Tipos de alimentos para gado e valor nutricional, formulação da dieta
Os pecuaristas dão grande atenção à qualidade e ao equilíbrio da ração, pois disso depende a produtividade dos animais. Para a produção de ração para o gado, utiliza-se capim fresco e seco, suculentos vegetais, grãos, resíduos da moagem e da produção de alimentos. Para que o gado forneça carne e leite de alta qualidade, eles incluem concentrados, suplementos vitamínicos e alimentos de componentes animais na dieta.
Feed verde
A forragem verde para o gado é pastagem e gramíneas de várzea. O gado é levado para o pasto ou a grama é cortada para alimentar os animais. Durante os meses de verão, a vaca come 50-70 kg de forragem verde fresca diariamente. A erva é facilmente digerida no trato digestivo do gado, satura o corpo com proteínas, ácidos orgânicos, vitaminas e elementos minerais. As plantas jovens são especialmente úteis, nas crescidas a concentração de proteínas e vitaminas diminui.
É desejável que entre as gramíneas dos prados existam leguminosas saturadas com fósforo e cálcio:
- trevo;
- ervilhas do campo;
- alfafa;
- Vika.
1 kg de grama contém 25 g de proteína, 3 g de cálcio, 0,8 g de fósforo e até 70 mg de carotenóides. O valor nutricional é 0,2 unidade de ração.
Feno
Durante os meses de inverno, o feno se torna a principal fonte de nutrientes para o gado. Uma vaca consome até 30 kg de grama seca por dia. A fibra mais rica em vitaminas, minerais, é o feno obtido da vegetação dos prados, ceifado em várzeas, em prados inundados, nas encostas das colinas. O valor nutricional do volumoso é determinado não apenas pela composição da planta, mas também pela observância dos prazos de corte, secagem e regras de armazenamento.
O teor final de umidade da grama seca deve ser de 15-17%. Esse feno é armazenado em um celeiro por muito tempo sem perda de qualidade. Sinais da qualidade da ração - tonalidade esverdeada, indicando elevada concentração de aminoácidos, aroma agradável e presença não só de caules, mas também de folhas jovens. A maior porcentagem de nutrientes está contida no feno das plantas cortadas durante a fase inicial de floração.
Alimentando o gado com feno de alta qualidade, você pode obter até 10 litros de leite por dia de um indivíduo. 1 kg de feno de prado contém 50 g de proteína, 6,5 g de cálcio, 2 g de fósforo, 10 mg de carotenóides. 1 kg de trevo contém 80 g de proteína, 13 g de cálcio, 3,5 g de fósforo, 25 mg de carotenóides. Valor nutricional - 0,5 unidade de ração. As folhas secas de cereais e feijão têm 2 vezes mais proteínas e minerais, 10 vezes mais carotenóides do que brotos.
Culturas de raízes, tubérculos e melões
Para alimentação de gado:
- beterraba forrageira;
- nabo (nabo forrageiro);
- rutabagas;
- cenouras;
- abóbora;
- abobrinha;
- tubérculos de batata (crus, fervidos após a germinação);
- Alcachofra de jerusalem;
- melancia forrageira.
Os alimentos suculentos listados têm um efeito lactogênico, são fáceis de digerir, melhoram o apetite e o trabalho do trato digestivo do gado. Durante todo o ano, eles são fornecidos para o gado leiteiro, é especialmente importante incluí-los na dieta de uma vaca que pare nas primeiras semanas após o nascimento de um bezerro. Levando em consideração a produção de leite, a vaca recebe até 30 kg de tubérculos, com tubérculos de batata e beterraba - até 15 kg. Antes da alimentação, as raízes e tubérculos são cuidadosamente limpos de terra aderente, cortados em pedaços grandes.
Devido à sua alta suculência e um conteúdo líquido de 70 a 90%, as raízes são mal armazenadas, apodrecem em altas temperaturas, congelam na geada de -3 ° C e são afetadas por insetos, especialmente se sua casca estiver danificada. Produtos secos e limpos com casca inteira e polpa descongelada são usados como ração para gado.
O celeiro onde a ração para o gado é armazenada deve ser seco, ventilado, a temperatura interna ideal é de +2 ° C. Se as raízes são armazenadas em pilhas, são feitos tubos de ventilação, as partes superior e lateral são cobertas com palha de 50 cm de espessura, depois com terra de 30 cm de espessura.Os melões são colocados em uma pilha camada por camada, formando uma camada de palha picada.
Ração concentrada
Para compensar a deficiência de vitaminas e elementos minerais, o gado recebe concentrados, que incluem feijão, grãos de cereais, resíduos da moagem da farinha e processamento de produtos agrícolas. Isso também inclui fontes de minerais (pedras de sal) e ração animal (farinha de carne e ossos, melaço, leite e resíduos da indústria de laticínios).
Os suplementos nutricionais para gado incluem promotores de crescimento. Eles não só aceleram o crescimento dos animais de engorda, mas também melhoram a função digestiva. Os alimentos concentrados são processados para melhorar a digestibilidade do gado. Eles são esmagados, achatados, germinados ou fermentados.
Ração de cereais
O gado é alimentado com trigo, cevada e aveia. A alimentação de grãos é uma excelente fonte de amido para o gado manter a energia. Uma vaca leiteira recebe até 5 kg de ração por dia. Os grãos para gado são esmagados ou esmagados.
O trigo e a cevada aumentam a produção de leite e a concentração de proteína do leite, contribuindo para o aumento do peso corporal dos bovinos. Esses grãos não devem ser fornecidos ao gado em excesso devido ao alto teor de amido e baixo teor de fibra, pois há uma alta probabilidade de acidose (acidez) e inchaço do estômago.
A aveia tem mais fibras do que outros grãos. O amido não é decomposto tão rapidamente como no trigo e na cevada, portanto, a probabilidade de aumento da acidez e ruptura do estômago no gado é menor. A concentração de ácidos poliinsaturados é maior, razão pela qual o percentual de gordura do leite é menor.
A tabela mostra o conteúdo (em%) de nutrientes em diferentes tipos de rações de grãos:
| Tipo de grão | Proteína | Amido | Saara | Gorduras |
| trigo | 10 | 75 | 3 | 2,5 |
| cevada | 10 | 67 | 4 | 2,5 |
| aveia | 12,5 | 44 | 2 | 6 |
Ramo e húmus feed
A palha da primavera é um alimento de baixa qualidade que contém poucos nutrientes e vitaminas. Mas ela, por ser volumosa, tem um efeito positivo na digestão do gado. É utilizado nos meses de inverno como ração para gado de baixa e média produtividade. Para gado de alta produtividade, a palha deve ser combinada com ração suculenta, bolo ou farelo para aumentar o valor nutricional.
Um excelente suplemento vitamínico para bovinos é a farinha de coníferas, que você mesmo pode preparar com agulhas secas, cortando materiais vegetais no liquidificador. É administrado a bovinos durante os meses de inverno para prevenir deficiências de carotenóides, ácido ascórbico e vitaminas do grupo B.
Silo de forragem
A silagem é uma ração popular para o gado porque é barata e tem alto valor nutritivo. Os nutrientes contidos na ração garantem uma alta produção de leite durante os meses de inverno. Uma vaca come 3-5 kg de ração por dia. Para preparar a silagem, eles cavam uma trincheira, forrada com polietileno. Despeje e aperte a grama. Anteriormente, está ligeiramente murcha. Se a massa de ervas produzir muito suco, adicione palha picada. A massa é deixada por 3 dias, então coberta com um filme, o solo é derramado por cima.
A silagem de alta qualidade tem uma rica cor verde e cheira a maçã molhada. Ele contém uma grande quantidade de açúcares, ácido láctico. A digestibilidade da ração depende da composição do componente. A mais alta qualidade é a silagem combinada, que contém componentes de fácil digestão e de difícil digestão em proporções iguais.
Para aumentar a produção de leite do gado, é recomendado adicionar abóbora à silagem combinada.
Haylage
Para o preparo de forragem para gado, o capim é preservado. É murchado até que o teor de umidade seja de 40-60%, armazenado na ausência de oxigênio, pelo que se preserva o máximo de elementos úteis, e a perda de massa seca não ultrapassa 12%, que é muito menor que a do feno.
Feed combinado
Alimento universal e conveniente para gado - combinado. É feito levando em consideração a necessidade diária do gado em vitaminas, minerais, nutrientes, sem os quais a alta produtividade dos animais é impossível. O valor nutricional dos alimentos compostos para animais é determinado pela porcentagem de peso seco. Ao usar alimentos combinados úmidos, deve-se ter em mente que para cada 100 kg de peso corporal de bovinos, deve haver menos de 3 kg de matéria seca.
Para alimentar o gado em estábulos, são usados alimentos grosseiros e resíduos da produção agrícola. A porção diária do alimento composto é determinada levando em consideração a quantidade diária de leite recebida da vaca.
Se a produção de leite for baixa, então 5 kg de ração são suficientes; se a vaca for altamente produtiva, então 8 kg.
Variantes de alimentos compostos por composição de componentes (em%) para bovinos de diferentes idades e finalidades são mostradas na tabela:
| Alimentação | Touro | Vaca (produção anual de leite 3000 l) | Vaca (produção anual de leite 5.000 l) | Vaca (produção anual de leite de 8000 l) | Bezerro até 6 meses | Jovem engordado |
| cevada | 25 | 15 | 15 | 61 | 30 | 37 |
| trigo | – | 30 | 28 | – | 27 | – |
| aveia | – | 30 | 7 | – | 15 | – |
| milho | 16 | – | – | – | – | 5 |
| ervilhas | – | 6 | – | – | – | – |
| Farelo | 15 | – | 20 | 4 | 24 | 15 |
| refeição | 20 | 6 | 20 | 22 | – | 20 |
| bolo | – | – | – | – | – | 20 |
| farinha verde | – | 9 | 2 | – | – | – |
| farinha de peixe | 5 | – | – | – | – | – |
| fermento | 5 | – | – | 8 | – | – |
| ureia | – | 1 | – | – | – | – |
| ortofosfato | 1 | 2 | 1 | 2 | 2 | – |
| um pedaço de giz | – | – | – | 1 | – | 1 |
| sal | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| açúcar | 10 | – | – | – | – | – |
| melaço | – | – | 5 | – | – | – |
| mistura prévia | 2 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
Para manter a produtividade do gado, é importante não só formular corretamente a dieta, mas também observar o regime de alimentação, na primeira metade do dia para dar ração de grãos e suculentas, na segunda - grosso. No verão, o gado deve se alimentar de pasto e, no inverno, a dieta inclui alimentos ricos em vitaminas e minerais.
