Características e segredos do cultivo de pimenta Habanero em casa
Pimenta Habanero - o tipo de pimenta mais picante, pertence à família do Chile. Quem, depois da pungência do Habanero, consegue saboreá-lo, diz que tem notas de frutas e cítricos. A pimenta tem um aroma floral delicado.
Habanero é nativo da América do Sul e do México. A partir do século 15, começou a se espalhar por todos os países. No México, conta-se uma lenda que, tendo escolhido as vítimas, os astecas lhes disseram que em vez de uma cerimônia ritual, poderiam beber 2 copos de tintura Habanero.
Descrição das frutas
Os frutos têm a forma de um pequeno coração, seu peso é de 50 g. Até 2 a 3 kg são colhidos de uma planta. Até 90 pimentas podem crescer em um arbusto.
Os frutos são de cores variadas: podem ser laranja, amarelo, vermelho, marrom escuro. Ao cultivar a planta corretamente, várias safras podem ser colhidas por temporada.
Variedades de Habanero
A pimenta é feita escaldante devido a uma substância especial - a capsaicina. Scoville apresentou uma gradação de pungência de pimenta. De acordo com sua escala, todas as variedades Habanero são muito quentes.
O mais suave é o Habanero Branco, que tem frutos esbranquiçados. O lugar do meio é ocupado por uma pimenta vermelho-dourada. Em seguida estão as pimentas amareladas Fatali, a pátria das plantas - África do Sul. Variedade mais nítida chamada "Língua do Diabo". Criadores americanos criaram a variedade de pimenta laranja Tigerpaw NR. As letras NR significam que a variedade não é afetada por nematóides.
Uma pimenta ainda mais picante é o Habanero de Chocolate, que tem pimentão marrom escuro. As variedades de frutos vermelhos mais quentes são a californiana Red Savina e a caribenha Habanero.
Propriedades úteis da pimenta
A pimenta Habanero contém uma grande quantidade de: vitaminas (A, B, C, D) e oligoelementos (cálcio, iodo, fósforo, potássio, ferro).
Devido à composição ao usar pimenta:
- escórias e toxinas são removidas;
- o metabolismo acelera;
- o envelhecimento do corpo fica mais lento;
- o trabalho do estômago e intestinos melhora;
- uma pessoa está se recuperando de doenças virais e resfriados;
- a resistência ao estresse aumenta;
- a depressão passa;
- diminui a pressão;
- dor nas costas desaparece;
- a artrite está curada.
Pimentas contêm capsaicina, que promove o crescimento do cabelo. Você pode pingar uma gota de suco na máscara capilar. Mas eles colocaram um pouco de Habanero nos pratos. A pimenta é adicionada por 1 minuto e depois removida.
É necessário lembrar sobre as contra-indicações: Habanero não é recomendado para ser usado por crianças, úlceras e mães que amamentam.
A pimenta faz parte do adesivo, conferindo ao produto propriedades analgésicas. Adicione Habanero à pomada para queimaduras.
Semeando sementes
O cultivo da pimenta começa com o plantio das sementes.
Semeando as sementes passo a passo:
- Semeie as sementes em fevereiro. Envolva-os em um pano úmido. Coloque quente. O calor é a chave; se não estiver presente, as sementes não germinarão.
- Certifique-se de que a umidade não seca. Espere 3 dias.
- Para plantar sementes, prepare vasos de turfa com solo esterilizado de 1 parte de turfa, 2 partes de terra, 1 parte de vermiculita e 1 parte de húmus. A temperatura do solo deve estar em torno de 26 ° C. O solo deve ser ligeiramente ácido com um pH de 6,5. Alternativamente, você pode comprar solo Morris Green Universal.
- Quando, após 3 a 4 dias, as sementes incharem e começarem a germinar, plante-as, enterrando-as 0,7 cm no solo. Regue o solo antes de plantar. Cubra com vidro transparente ou plástico.
- Umedeça o solo com um borrifador o tempo todo para evitar que as sementes sejam levadas pela água.
- Após 2 a 4 semanas, os primeiros rebentos irão aparecer, então remova o vidro ou filme.
- Os rebentos jovens podem ser iluminados com lâmpadas fluorescentes. Coloque as lâmpadas a uma distância de 10 cm das mudas. É melhor que os pimentões tenham 16 horas de luz do dia.
- Quando 2 folhas reais crescerem, mergulhe as mudas. Você pode transplantá-lo para copos plásticos. O cultivo de mudas consiste em reduzir o horário de verão para 12 horas, deixando a lâmpada a 50 cm das mudas.
- Lembre-se de regar suas mudas, mas não as regue.
- Ao regar, você pode adicionar a raiz da raiz ou um pouco de fertilizantes complexos à água: "Ideal", "Crescimento da floricultura".
- Tempere as mudas 2 semanas antes do transplante, leve-as para fora por 1 - 2 horas para a loggia, aumentando gradualmente o período de as plantas ficarem fora.
8-10 semanas depois de semear as sementes, quando as mudas tiverem 15 cm de altura, continue crescendo replantando cada muda em um vaso grande. Coloque os potes em uma janela. Se quiser transplantar a pimenta para um talhão ou estufa, lembre-se de que a temperatura do ar deve ser de +21 ° C durante o dia e de 12 ° C à noite.
Cuidados com a planta
Vamos considerar como criar condições ideais para uma colheita rica e saborosa de pimenta.
Quais condições são necessárias
A pimenta Habanero é uma planta perene. Ela vem crescendo em casa há vários anos. O cultivo de pimenta visa fornecer calor e luz solar intensa. A pimenta não tolera correntes de ar. Prefere solos com características ligeiramente ácidas.
Se você decidir cultivar pimenta em casa, coloque-a no parapeito da janela ao sul.
Top curativo
Alimente os arbustos pela primeira vez 15 dias após o plantio das mudas.
Alimente-os com minerais fertilizantes complexos para tomates e composto. Quando a pimenta começar a florescer, alimente-a com estimulantes de crescimento.
O fertilizante orgânico holandês BioGrow funciona muito bem. Meio litro de cobertura é dissolvido em 250 litros de água. Isso é suficiente para 10 anos de molho para pimentas crescendo em casa.
Rega
Regue os arbustos novos constantemente, mas certifique-se de que não há estagnação da água nos vasos, caso contrário a planta adoecerá.
Reduza muito a rega no inverno. Regar a pimenta abundantemente no início de abril, já que a folhagem está crescendo ativamente nesta época. Regue as plantas que crescem no peitoril da janela em casa, duas vezes por dia.
Poda
Corte algumas folhas. Aperte a parte superior e a coroa ficará exuberante.
Polinização
Se a pimenta crescer no parapeito da janela ou em uma estufa, durante a floração, transfira o pólen de uma flor para outra com um pincel.
Racionamento de rendimento
Ao florescer, corte algumas das primeiras flores. Isso ajudará as plantas a crescerem fortes e a produzirem bons rendimentos.
Doenças e pragas
Trate os canteiros antes de plantar com "Karbofos", "Ultra", "Arrow". Depois de plantadas, as plantas podem ser pulverizadas com infusões de tabaco ou cebola.
Se um nematóide atacou a pimenta Habanero, então retire os arbustos do solo para não danificar as raízes. Enxágue e mergulhe as raízes em água a uma temperatura de 50 a 55 ° C. Os nematóides morrerão.
Se os arbustos forem afetados por pulgões, moscas-brancas e ácaros, lave os arbustos fazendo espuma com sabão em pó.Deixe as plantas repousarem na espuma por uma hora. Em seguida, enxágue-o sob o chuveiro com água morna.
Se você fizer uma infusão de frutas de pimenta, poderá regar as plantações de seu jardim com ela. Esta infusão salvará plantas de percevejos, formigas e larvas.
Propagação de sementes
As sementes Hot Lemon e Bengle Naga são vendidas online. O distribuidor envia as sementes para a Rússia.
Você também pode coletar as sementes:
- Deixe pimentões maduros nos arbustos por até 10 dias.
- Em seguida, arrancar, de luvas, espalhar para que os frutos murchem um pouco. Não toque no rosto com luvas, caso contrário, haverá queimaduras.
- Corte a fruta e retire as sementes.
- Espalhe as sementes e seque.
- Quando as sementes estiverem secas, coloque-as em sacos de papel e guarde.
Uso de frutas
Pimentas são difíceis de comer quando cruas. São temperados com pratos de carne e peixe, colocados em sopas, enlatados, no famoso molho Tabasco.
Pimentas não devem ser jogadas em óleo fervente, pois enegrecem e perdem o sabor.
As pimentas em um apartamento podem crescer de 7 a 10 anos, e você pode colher as frutas várias vezes ao ano. Habanero é fácil de cuidar. A planta cresce bem em solos ligeiramente ácidos, prefere calor, iluminação brilhante e rega regular, mas moderada. Não tolera correntes de ar e ar frio. Os arbustos são resistentes a doenças. Eles são imunes à maioria das pragas.
