Descrição e características da variedade de tomate San Marzano
Em latitudes temperadas, o tomate San Marzano é cultivado há relativamente pouco tempo, o que foi permitido pelo endurecimento produzido pelos criadores. A popularidade da casta deve-se, em primeiro lugar, ao excelente sabor da fruta e à propriedade da casca ser facilmente removível durante a cozedura.
Propriedades de variedade
O tomate San Marzano (e outras variedades - San Marzano 2 e San Marzano Nano) é uma variedade não híbrida. Atualmente, centenas de híbridos artificiais foram criados. Acredita-se que proporcionam maior rendimento e resistem melhor a doenças e pragas, mas nem todos os veranistas e jardineiros os preferem.
O fato é que os frutos das variedades naturais não híbridas de tomate são muito mais saborosos, contêm uma quantidade muito maior de vitaminas e minerais... O tomate varietal tem resistência genética a condições climáticas desfavoráveis, pois tem crescido geração após geração em uma determinada área. Os tomates dão uma prole completa, e mesmo um jardineiro novato não terá dificuldade em obter sementes por conta própria e plantá-las no próximo ano.
Mesmo em baixas temperaturas, os tomates San Marzano são capazes de produzir frutas de forma estável. À luz das mudanças climáticas em curso na natureza, esta característica da variedade é especialmente valiosa. San Marzano é uma variedade de tomate médio. A primeira colheita pode ser obtida 110 - 115 dias após a semeadura.
Por serem indeterminadas, as plantas têm crescimento ilimitado e podem atingir alturas de 120 a 150 cm.
Descrição das frutas
Tomate alongado em forma de ameixa denominado "longo", grande, denso e carnudo, agrupado em cacho. Os frutos são aproximadamente do mesmo tamanho. O fruto pesa aproximadamente 120 gramas e tem 12 cm de comprimento.O tomate maduro apresenta uma cor vermelha intensa, uniforme e lisa, com uma polpa tenra e suculenta contendo uma pequena quantidade de sementes.
Os frutos têm um excelente sabor agridoce. Ideal para consumo in natura, em saladas e cortes de vegetais. Bom para costurar para o inverno, principalmente para enlatar com frutas inteiras. Devido à facilidade de descascamento, as películas são adequadas para fazer suco de tomate e massas.
Os tomates têm uma boa qualidade de conservação e, sem perda de qualidades comercializáveis, são transportados por distâncias consideráveis.
Dicas agrícolas
Cultivar um tomate San Marzano é um processo divertido e não tão fácil quanto para os híbridos. As plantas são difíceis de cuidar, mas o esforço despendido será recompensado com uma colheita abundante e saborosa.
Forçando a partir de sementes
A semeadura desta variedade para mudas, deve ser realizada no final de março, mergulho na fase de 1 - 2 folhas verdadeiras.No final de maio, os tomates cultivados devem ser transplantados para uma estufa, em abrigos de filme ou em terreno aberto.
Transferir
Para o plantio é necessário preparar com antecedência o local, ou seja, aplicar fertilizantes orgânicos no outono para que apodreçam no inverno. Na primavera, você precisa processar adicionalmente a terra com fertilizantes minerais:
- Cloreto de Potássio
- superfosfato duplo,
- cinza de madeira.
Durante a estação de crescimento, os tomates devem ser alimentados 4 vezes mais.
Saindo e saindo
Algumas semanas após o plantio em um local permanente, você precisa cortar os brotos laterais e fracos dos tomates, deixando apenas 2 - 3 hastes fortes. No futuro, eles formarão um arbusto. O pastejo é realizado de forma a obter o maior rendimento.
A descrição dos cuidados com a planta inclui 3 componentes. É necessário regar sistematicamente os arbustos pela raiz, soltar o solo ao redor do tomate e amontoar o solo 2 a 3 vezes por temporada. Os tomates atingem 1,5 metro de altura, portanto, é necessário fornecer ao arbusto um suporte e uma liga a tempo.
Colheita
Já algumas semanas após o plantio, começa a floração e já em meados de julho você pode obter os primeiros tomates. A frutificação continua até o outono. San Marzano é uma variedade de alto rendimento. Como evidenciado por vários comentários, os arbustos estão simplesmente cobertos de escovas de frutas.
Resistência a doenças
Os representantes desta variedade são bastante resistentes a doenças, podendo resistir de forma independente às manifestações de verticilose e fusarium. Em caso de umidade excessiva do ar, eles são propensos a apodrecimento e requeima.
