Quanto tempo as cabras são criadas para obter carne, idade para a castração de cabritos
A pecuária em nosso país é baseada em vacas, ovelhas e porcos. Embora existam outros tipos de animais que fornecem carne igualmente saborosa. Por exemplo, cabras domésticas. A falta de pretensão na alimentação e a boa capacidade de resistir ao calor e ao frio tornaram as cabras fiéis companheiros do homem desde os tempos antigos. Para obter carne de alta qualidade de um animal, é importante para o agricultor saber por quanto tempo uma cabra doméstica cresce e como fornecer a ela as condições ideais para um ganho de peso rápido.
Quanto uma cabra cresce para comer carne
Em boas condições, as cabras vivem até 15 anos e até esta idade podem engravidar e dar à luz crias. Se estamos falando sobre criação de animais para carne, então o que é retirado dos animais por até um ano é considerado ótimo. O melhor é isso que dá para crianças um pouco gordas com idade entre um e meio e dois meses.
A qualidade da carne depende principalmente da base alimentar do animal e apenas as condições climáticas afetam o tempo de vida. Embora as raças de carne de cabra sejam consideradas as mais persistentes, é ainda melhor proteger o gado do frio, do calor e não levá-lo para pastagens húmidas. Isso está repleto de pneumonia e, conseqüentemente, uma deterioração no valor da carne devido aos medicamentos.
Recursos crescentes
O baixo peso das cabras (de 40 a 50 kg) torna a sua manutenção rentável para o agricultor. Além disso, os animais, graças aos dentes frontais estendidos, podem pastar em áreas onde a grama cresceu apenas 3-5 cm. As vacas, para comparação, não capturam plantas com menos de 10 cm. As cabras podem comer quase qualquer vegetação, o que torna sua criação simples e acessível. Em caso de escassez de feno e grama fresca, o animal não abre mão de folhas de madeira (choupo, bétula, salgueiro, acácia), raízes, copas de cenoura, bardanas, grãos.
Quando a cabra tiver dado à luz, é melhor decidir imediatamente quais crianças serão criadas para comer carne. Os machos são castrados; as fêmeas não precisam desse procedimento. A carne dos castrados é macia, não tem cheiro desagradável, é suculenta e mais saturada de microelementos.
Após o nascimento, nas primeiras 3-4 semanas, as crianças recebem leite materno em abundância. Em seguida, grãos, soro de leite, feno e plantas são gradualmente introduzidos na dieta. Agricultores experientes aconselham alimentar os jovens com farelo para ganho de peso rápido. A partir dos 3 meses, as crianças ficam com feno durante a noite para que não tenham fome.
Além disso, os animais devem ter acesso a água potável 24 horas por dia. Se o gado mora em um prédio, a limpeza diária e a troca da cama são necessárias.
De 4-5 meses, os grãos podem ser introduzidos na dieta: cevada, aveia, milho moído. Isso dará à carne um teor de gordura. Se as crianças consumirem alimentos líquidos, soro de leite ou purê, elas devem ser aquecidas. Recomenda-se adicionar um pouco de sal à ração uma vez por semana para estimular o apetite dos jovens.
Plano de refeições para engordar cabritos de carne com base na quantidade de produto por dia:
| Tipo de feed | 4-8 meses | 9-13 meses | 13 a 10 meses |
| Sérum | 1,1 l | 1,6 l | 2,0 l |
| Milho | 0,16 kg | 0,5 kg | 0,35 kg |
| Feno | 0,6 kg | 2 Kg | 1,1 kg |
| Relva | 2,85 kg | – | 3,6 kg |
A carne de cabra é considerada um produto dietético, apesar de seu teor de gordura suficiente. É recomendado para pessoas com excesso de peso e doenças do aparelho cardiovascular.
Com que idade as crianças carnudas são castradas
Ao atingir a idade de 3-4 meses, os hormônios masculinos começam a ser liberados no sangue masculino. Eles degradam a qualidade da carne, tornando-a dura e seca. Além disso, um "aroma" almiscarado específico é adicionado. Para evitar isso, os machos são castrados com 2,5-3 meses. Este é o período ideal em que a criança pode facilmente se submeter à operação e se recuperar rapidamente.
Os valukhi ganham peso mais rápido e, abatidos aos 4 meses de idade, dão carne semelhante à de indivíduos selvagens. Para a venda industrial, o ideal é o abate de cabras com 8 a 10 meses.
