Descrição e características das vacas da raça Kalmyk, regras para sua manutenção
A raça de gado Kalmyk é considerada única e versátil entre as variedades de produção de carne. São animais produtivos, despretensiosos, há muito adaptados às duras condições de manutenção. Considere a descrição e as características produtivas da raça de vacas Kalmyk, suas vantagens e desvantagens, bem como a forma de manter os animais e cuidar deles.
A história das vacas Kalmyk
A raça foi criada nas estepes da Ásia Central e Central, sob condições de estrita seleção - os animais viveram em pasto por um ano inteiro em condições climáticas muitas vezes desfavoráveis. Isso contribuiu para o desenvolvimento de qualidades únicas fixadas na raça, que hoje são valorizadas. Vacas Kalmyk são criadas há 400 anos no território da Sibéria às estepes do Don, acredita-se que seus ancestrais sejam índios, que então se espalharam por todo o território asiático.
O exterior e as características dos animais com pedigree foram desenvolvidos devido à seleção natural, manutenção constante ao ar livre, em um clima severo, mudanças bruscas de temperatura.
Descrição e características principais
As vacas Kalmyk toleram o frio sem problemas, têm excelente imunidade, os indivíduos crescem rapidamente no que encontram nas pastagens. Os animais se distinguem pela longevidade, resistência, atividade e pouco exigentes, constituição forte e harmoniosa com músculos desenvolvidos.
O gado desta raça estepe tem um corpo forte e comprido. Os indivíduos têm costas regulares, peito profundo, pescoço curto e cabeça pequena. Os chifres são curvos, direcionados para cima, as pernas são retas. Uma característica especial da raça é a crista occipital.
O gado Kalmyk tem uma orientação acentuada para a carne, de modo que os úberes das rainhas leiteiras são grandes. No início do inverno, touros e novilhas começam a produzir lã grossa, de modo que os indivíduos podem ficar do lado de fora no frio. A cor principal é o vermelho, com manchas brancas, mas os animais também nascem vermelhos ou castanhos e matizados. As marcas aparecem com mais frequência nos membros e na cabeça, e menos frequentemente no corpo.
A altura na cernelha de touros e vacas é de 140 e 130 cm, a circunferência atrás das omoplatas é de pelo menos 186 cm, o comprimento do corpo é de 145-160 cm. O peso de um touro é, em média, 950 kg (até 1100 kg), para uma vaca - em média, 480 kg.
O valor da produção da raça Kalmyk reside na sua carne, que se destaca pela elevada qualidade, tem um sabor delicioso, distingue-se por um pronunciado "marmoreio", que é apreciado pelos consumidores. A gordura está localizada entre as camadas de fibras musculares. O rendimento da carne é, em média, 60%, máximo - 68%. Os touros Kalmyk podem ser abatidos em 1,5 ano, quando já pesam 450-550 kg. Os machos adultos da raça pesam pelo menos 600 kg, os produtores de touros podem pesar até uma tonelada. As fêmeas pesam 400-550 kg. Ganho de peso diário - não inferior a 850-980 g.
Lados positivos e negativos
As vacas são resistentes e despretensiosas, os animais podem ser criados em qualquer clima, não requerem condições especiais de manutenção. Os animais podem ganhar um bom ganho de peso apenas com forragem, grama, que comem no pasto. Os juvenis demonstram sobrevivência e maturidade precoce, alimentam-se rapidamente com uma ração simples.
De cada carcaça de um adulto, é possível obter carne de alta qualidade em grande porcentagem do peso da carcaça, leite gordo. Uma característica distintiva da raça Kalmyk é a capacidade de acumular gordura antes do início do frio, que se desenvolveu nos animais durante o processo de seleção.
Os depósitos de gordura em vacas são encontrados não apenas sob a pele, mas também entre as fibras musculares. No inverno, as vacas podem usá-lo como reserva de energia. Graças a essa proteção, as vacas podem tolerar facilmente o frio e o calor, mudanças repentinas de temperatura, exposição ao vento, chuvas e se adaptar rapidamente a novas condições após dirigir. Segundo os criadores de gado, apenas esta raça possui tais características.
Desvantagens das vacas Kalmyk: baixa produção de leite, gordura amarela, que às vezes atrapalha a venda da carne, possível agressividade de alguns representantes da raça.
Como cuidar e manter vacas Kalmyk?
Já foi constatado que a raça se distingue pela despretensão para alimentação, conteúdo e complexidade de cuidados. Animais com pedigree, ao contrário de representantes de outras espécies, não requerem quase nenhum cuidado, comida selecionada.
Cuidado
Vacas e touros podem viver quase o ano todo no pasto, não precisam fazer caminhadas especiais ao lado do celeiro. Para descanso, os animais se contentam com baias cobertas, onde podem ficar até 6 horas por dia. Cuidar de vacas consiste em semear ervas, cuidar de pastagens. Mesmo no inverno, se não houver muita neve, você pode deixar os animais no pasto. Em áreas cercadas, podem ser pastoreadas sem a ajuda de pastores, o que torna a manutenção extremamente barata.
Doenças e seu tratamento
As vacas Kalmyk se distinguem por sua boa saúde e forte imunidade. Se você não violar as regras de criação, o gado não ficará doente. No caso de doenças infecciosas ou outras, o tratamento é o mesmo que para representantes de outras variedades.
Alimentando
O gado desta raça tem um sistema digestivo ativo desenvolvido, é capaz de se alimentar quase exclusivamente de vegetação de pasto, por exemplo, forbs, grama áspera. Os animais são capazes de ganhar peso com grama alta sem se alimentar com ração concentrada (adultos - em 3-4 meses, animais jovens - em 5 meses).
Eles podem andar dezenas de quilômetros em busca de comida adequada, tolerar bem a manutenção no inverno e conseguir comida debaixo da neve. Ou seja, as vacas podem ser mantidas em pastejo livre, dando-lhes apenas água limpa: animais até 250 kg - 35-40 litros por dia, mais de 350 kg de peso - 60 litros. Você precisa beber 3-4 vezes ao dia, com mais frequência no verão. Os aditivos alimentares são necessários - giz e sal. Os produtores são alimentados com feno, silagem, tubérculos e rações compostas. As vacas devem descansar de 5 a 6 horas todos os dias.
Para que as vacas se alimentem bem, a pastagem precisa ser trocada todas as semanas, o gado deve ser devolvido em um mês e meio, quando o capim cresce. Os bezerros são mantidos junto com suas mães em um método de amamentação que dura 8 meses.O período de amamentação durante o nascimento inverno-primavera de bezerros recai apenas no período de pastejo, portanto, na época do desmame, o custo dos bebês é mínimo. Devido à baixa produção de leite, os bezerros bebem quase inteiramente, portanto, as leiteiras praticamente não são necessárias para vacas leiteiras nas fazendas.
Características de reprodução
A raça do gado Kalmyk é usada para melhorar outras variedades e obter novas raças de carne. A própria raça também está sendo aprimorada, selecionando os melhores representantes para criação. As qualidades mais valiosas da raça são despretensão, maturidade precoce e rápido ganho de peso. Quando os touros são usados como melhoradores, as qualidades são repassadas aos descendentes, o que permite que você obtenha uma prole de alta qualidade de vacas de outras raças.
Os bezerros são deixados com as mães antes do desmame, algumas fêmeas podem mostrar agressividade para com os humanos, protegendo o bezerro. As vacas são férteis, para cada cem rainhas há 89-95 bezerros. Aos 8 meses de idade, eles podem pesar 180 kg (novilhas) e 240 kg (touros). Em seguida, são encaminhados para criação e engorda, aos 1,5 anos atingem o peso de abate. De acordo com esses indicadores, a raça Kalmyk atende a todas as exigências da pecuária de corte. É especialmente importante aqui que as vacas são capazes de produzir muitos bezerros, que são considerados o principal produto das vacas de corte, uma vez que não recebem leite deles.
No caso da raça Kalmyk, a produção é bastante reduzida no preço devido à manutenção das vacas no pasto, alimentando-se com forragem.
Vacas Kalmyk são criadas alegremente por fazendeiros, a popularidade desta raça é explicada pelo fato de os animais serem capazes de crescer rapidamente e ganhar peso, com alimentação à base de ervas e cuidados modestos. O gado desta raça requer cuidados mínimos, não causa problemas, pode viver a pasto, não necessita de um quarto confortável.
