Descrição da variedade de morango com hortelã, recomendações para cultivo e cuidados
Morango com hortelã tem um aroma agradável e delicado de frutos silvestres maduros, enquanto a planta não tem um sabor frio intenso. Devido à sua compactação e riqueza de cheiro, esta variedade está se tornando cada vez mais popular entre os jardineiros russos. A cultura do jardim é despretensiosa no cuidado e no cultivo, portanto não será difícil cultivá-la, mesmo para jardineiros novatos.
Características da variedade
As folhas de morango e hortelã têm um cheiro incomum de morango e não têm o gosto amargo das variedades tradicionais. Graças a essas qualidades, a planta é ideal como ingrediente para sobremesas, doces e bebidas. A erva é utilizada apenas na área da culinária, pois não tem efeito bactericida e analgésico.
A planta é compacta, a altura média dos arbustos varia de 30 a 40 cm. Em climas quentes pode crescer até 60 cm. Devido à sua despretensão e capacidade de sobreviver a baixas temperaturas, enraíza-se bem mesmo nas regiões do norte da Rússia.
Preparação de sementes
A hortelã é considerada uma planta que não se reproduz bem por sementes. O material de plantio é melhor adquirido em lojas especializadas. Ao mesmo tempo, é recomendável comprar vários sacos, uma vez que na maioria dos casos os jardineiros enfrentam problemas de germinação.
A auto-coleta de sementes costuma ser impossível ou trabalhosa. Freqüentemente, após o plantio desse material, uma planta completamente diferente eventualmente cresce, não semelhante à variedade parental. As sementes são enterradas no solo não mais que 0,5 cm, os primeiros brotos aparecem em 2 ou 3 semanas. Para um melhor crescimento, um regime de temperatura de 20 a 25 C é necessário.
Escolha de um local de pouso
A hortelã é uma planta que adora umidade e luz, que exige muito do solo. Em conexão com tais características, um local ensolarado com presença de solo franco-arenoso ou argiloso é escolhido para o plantio. Os melhores precursores para o cultivo de uma planta são:
- leguminosas;
- raízes;
- legumes.
O solo para plantio deve ser solto, o nível de acidez deve ficar na faixa de 6 a 7 PH. Em zonas húmidas, a hortelã não consegue criar raízes.
Aterrissagem
A hortelã tem boa resistência ao frio, portanto o plantio pode ser feito entre a primavera e o outono. A semeadura é realizada no início da primavera, pois no inverno congelam. O verão é considerado possível, mas não recomendado para o plantio, pois neste caso a planta não tem tempo para se fortalecer e formar um sistema radicular forte.
A reprodução por meio da divisão dos arbustos ou do enraizamento das estacas é realizada no final da primavera. Para isso, são escolhidos brotos altos e saudáveis.Os trabalhos de transplante de hortelã podem ser realizados até o final de agosto. Um tempo posterior não é recomendado, pois os arbustos não conseguem se enraizar em pouco tempo.
Cuidado da cultura
A planta não exige cuidados e condições de cultivo. Para um bom crescimento, é necessário fornecer rega oportuna e enriquecer o solo com húmus. Na presença de calor, luz e umidade suficientes, os brotos se desenvolvem rapidamente. Para economizar energia para regar o solo, recomenda-se a cobertura morta.
Para uma melhor formação da vegetação, é necessário alimentar a planta com fertilizantes orgânicos, nitrogenados e fosfatados na frequência de 1 a 2 vezes por mês.
A hortelã é capaz de crescer em pouco tempo e ocupar uma grande área, por isso o processo de crescimento precisa ser controlado retirando plantas periodicamente de locais desnecessários. É possível remover radicalmente as plantações de hortelã apenas cavando profundamente o solo. Para facilitar este processo, jardineiros experientes são aconselhados a cavar uma folha de ardósia ou metal no solo, protegendo assim a área e evitando que as raízes da planta cresçam fora da área limitada pela barreira.
A necessidade de abrigo para o inverno é determinada dependendo do clima de uma determinada região. Em baixas temperaturas e com pouca neve, a planta pode congelar, portanto, nessas condições, a planta precisa de abrigo. Para isolamento, você pode usar turfa ou serragem.
Colheita e armazenamento
Para promover hortelã colhido no início da floração. Nesse período, as folhas da planta são jovens e contêm a quantidade máxima de óleos essenciais. Existem duas maneiras de coletar:
- corte do caule;
- arrancar ou podar folhas individuais.
No primeiro método, você pode secar a planta por completo. Neste caso, pequenos cachos são formados a partir dos caules e amarrados na base. Além disso, a hortelã nesta forma é pendurada em um local que não está exposto à luz solar direta. Esse produto cria um aroma sutil no ambiente, enquanto a fragrância natural é natural e absolutamente segura para os humanos.
A grama fresca coletada para secagem é colocada em uma superfície plana e deixada secar completamente. Alguns produtores deixam a planta seca em sua forma original, enquanto outros conseguem uma mistura uniforme esfregando a grama. Armazene a hortelã em um recipiente bem fechado em um local bem protegido da luz e da umidade. O aperto do vaso permite que a planta retenha seu aroma de baga. A hortelã seca costuma ser usada como ingrediente em chás e chás.
Menta para adicionar aroma a itens armazenados em um armário ou guarda-roupa. Para tal, a mistura seca é disposta em sacos de linho, que são colocados no local pretendido. A hortelã-pimenta pode ser usada como ingrediente solo ou usada como ingrediente adicional em conjunto com outras ervas aromáticas.
Para usar hortelã para fins culinários, eu uso o método de congelamento. Para isso, as verduras são bem lavadas, secas e colocadas em um saco no freezer. Para uso em bebidas como mojitos, eles recorrem a cubos de gelo contendo hortelã picada em formas especiais.
