Propriedades medicinais das folhas de groselha preta e contra-indicações, benefícios e malefícios

É difícil subestimar as propriedades medicinais das plantas, porque esse é um verdadeiro depósito de vitaminas e outras substâncias úteis. No entanto, muitas pessoas acreditam erroneamente que apenas os frutos da planta têm propriedades benéficas. Um exemplo disso são as groselhas: todos entendem que as bagas são úteis, mas poucas pessoas sabem sobre o poder curativo das folhas. A seguir, descobriremos por que as folhas de groselha preta são tão úteis, analisaremos as propriedades medicinais e aprenderemos a fazer chá com folhas secas de groselha.

Ingredientes: vitaminas e minerais

O chá de groselha e outras bebidas são considerados saudáveis por um motivo. É tudo sobre a rica composição da planta. Inclui compostos úteis, tais como:

Vitaminas do grupo: B, K, A, C, PP e E.
Antioxidantes
Cobre.
Sódio.
Ácidos orgânicos.
Manganês.
Flavonóides.
Phytoncides.

Tudo isso, em conjunto, cria uma verdadeira bomba de vitaminas e minerais que carrega o corpo com saúde e energia.

Propriedades úteis das folhas de groselha preta e vermelha

Como qualquer outro produto na Terra, as groselhas são benéficas e prejudiciais aos humanos. Vamos ver em que se expressam as propriedades benéficas e em que casos o uso da planta é perigoso para a saúde.

Beneficiar:

Limpa o corpo de toxinas e toxinas.
Fortalece o sistema imunológico.
Tem efeito terapêutico em doenças do sistema digestivo.
Regula a coagulação do sangue.
Tem um efeito positivo na pele humana.
Elimina o excesso de fluido.
Reduz a inflamação.
Ajuda com doenças do sistema cardiovascular.

Não recomendado para uso com:

Reações alérgicas ao produto.
Úlcera estomacal.
Gastrite com alta acidez.
Trombose com inflamação da parede da veia.

Importante! A prevenção e o tratamento com groselhas não são recomendados para serem estendidos por mais de um mês. Após este período, a recepção deve ser interrompida e o corpo deve poder descansar.

Para homens

Para os homens, a planta ajudará no seguinte:

lidar com a desordem das funções do sistema reprodutor;
reduzindo o risco de ter um ataque cardíaco;
normaliza a atividade do sistema urinário;

Para mulheres

Para as mulheres, a planta será útil com as seguintes propriedades:

retarda o processo de envelhecimento do corpo;
normaliza o metabolismo;
satura o corpo com ácido fólico.

Antes de usá-lo para fins medicinais, certifique-se de que seu sangue tem boa capacidade de coagulação e que a acidez no estômago não excede o normal. Não recomendado para uso durante a amamentação.

Para crianças

Os benefícios para o corpo da criança são os seguintes:

melhora a memória;
fortalece os ossos;
estimula a atividade cerebral.

Em que áreas é usado

O escopo de aplicação é bastante amplo, e as propriedades úteis das groselhas são usadas em:

Medicina tradicional;
cosmetologia;
cozinhando.

etnociência

O uso da groselha preta é praticado ativamente na medicina popular e as receitas baseadas nela ajudam a combater:

reumatismo;
urolitíase;
gota;
resfriados;
escorbuto;
dor de garganta;
diátese;
tosse.

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Cosmetologia

Para os cosmetologistas, a planta é um verdadeiro tesouro, pois a partir dela foram desenvolvidos cremes e máscaras que ajudam a:

manchas senis e sardas;
reduz o número de rugas, rejuvenescendo e tonificando a pele;
alivia a pele das células mortas, acelerando o processo de regeneração natural;
fortalece o cabelo, adicionando um brilho natural e bonito;
fortalece as unhas.

Quando coletar e como secar adequadamente

Para obter o máximo benefício, o produto deve estar devidamente montado e preparado, escolhendo o momento certo para isso. Para a groselha, este período é considerado a época da floração. Em diferentes regiões, pode ocorrer em momentos diferentes. Em uma região, isso será no final de maio, enquanto em outra, a groselha pode florescer apenas em agosto.

Para a coleta correta de folhas frescas, as seguintes condições devem ser atendidas:

o tempo durante a coleta deve ser quente e sem precipitações;
é desejável que passe alguns dias antes da coleta uma chuva leve, que lavará toda a sujeira das folhas;
não será supérfluo focar nos ciclos lunares, pois a maior concentração de nutrientes nas folhas é observada na fase da lua crescente.

Nota! Após a colheita, as folhas não devem ser lavadas, pois evitará uma secagem adequada, o que estragará o produto e apodrecerá.

Secagem

As folhas coletadas são distribuídas uniformemente em um pedaço de pano limpo e enviadas para um local especialmente preparado que atenda às seguintes condições:

bem ventilado;
caloroso;
protegido da luz solar direta;
baixa umidade.

Essas condições protegerão a cultura do mofo e ajudarão a preparar adequadamente o material para uso. Lembre-se de mexer as folhas periodicamente, verificando se há deterioração. As folhas estão prontas no momento em que sua estrutura se torna quebradiça. Em seguida, a secagem pode ser finalizada e a coleção enviada para armazenamento.

Fermentação

A fermentação ocorre da seguinte forma:

Seque as folhas durante o dia, espalhando-as uniformemente sobre um pano limpo, em local coberto com sombra.
Das folhas secas sai o suco, para isso elas são picadinhas, moídas no pilão ou roladas na picadora de carne.
A massa resultante é descarregada em um recipiente preparado, que é coberto com um pano úmido. Deixamos o recipiente sozinho por 6 horas e deixamos a massa fermentar adequadamente.
Secamos a massa no forno, a uma temperatura de 100 ^sobre até que a massa se torne quebradiça ao toque.

Tente não secar as folhas - isso as tornará menos aromáticas e saborosas.

Como armazenar no inverno

As folhas secas são mantidas inteiras ou quebradas em pequenos pedaços, que são colocados em um recipiente de vidro com uma tampa bem fechada. O contêiner é armazenado em local protegido da luz solar, como um armário de cozinha.

Quais componentes podem ser combinados com

Folhas de groselha preta combinam bem com:

folhas de framboesa;
hortelã;
zimbro;
café;
amêndoas;
groselha;
cerejas;
groselhas.

Receitas culinárias

Nem toda dona de casa conhece receitas adequadas para fazer folhas de groselha preta. A seguir, veremos as três receitas mais populares que proporcionam o máximo efeito terapêutico quando usadas:

tintura;
chá de ramos e folhas curativas;
caldo.

Os benefícios de cada um deles foram testados por gerações de nossos ancestrais, o que melhor fala da qualidade da receita.

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Tintura

Ingredientes da tintura da folha:

água - um litro;
folhas de groselha preta picada - 6 colheres grandes.

Algoritmo de cozimento:

preparar as folhas;
ferver água;
despeje as folhas em água fervente e retire o recipiente do fogo;
deixe fermentar por uma hora;
filtrar a infusão.

Não consuma mais do que 250 mililitros de infusão por dia, por 3-6 abordagens.

Chá de cura de galhos e folhas

Para o preparo do chá, utiliza-se uma coleção de frutas e folhas da planta, que devem ser fermentadas junto com o chá preto. Composição:

água - 0,5 litros;
açúcar granulado - a gosto;
folhas de groselha preta - duas colheres grandes;
uma pequena colher de chá preto ou verde.

Receita:

lave e pique as folhas;
despeje-os em água fervente e deixe fermentar por 10-15 minutos;
adicione o chá e deixe fermentar por mais 1-2 minutos;
filtre o líquido e adicione açúcar ou mel a gosto.

Nota! Se desejado, a composição pode ser diversificada adicionando-se folhas de outras plantas, por exemplo, hortelã ou framboesa.

Decocção

É usado para fins medicinais, e para cozinhar você precisará preparar:

folhas e frutos - 4 peças cada;
água - 300 mililitros.

Preparação:

ferver água;
adicione folhas e frutos;
cozinhe por 20 minutos na potência mínima do fogão;
nós filtramos;
esfrie o caldo.

Indicações de uso

A groselha não perde as suas propriedades medicinais em nenhuma das suas formas, seja como bebida ou produto fresco. Seu uso ajuda a lidar com muitas doenças, e os médicos aconselham o uso da planta para as seguintes doenças:

reumatismo;
diabetes;
gripe e resfriados;
em temperaturas elevadas;
para perda de peso.

Reumatismo

Limpa o corpo do excesso de ácido úrico e ácido oxálico, ajudando assim a combater o reumatismo, as dores nas articulações e a gota. Ajuda bem os idosos.

Diabéticos

Recomendado por médicos devido ao alto teor de frutose das bagas. Adequado para diabetes tipo 1 e tipo 2. As folhas limpam o corpo removendo toxinas e outras substâncias nocivas.

Para gripe e resfriados

Um remédio eficaz que permite ao organismo lutar contra os patógenos, saturando-o com uma dose de choque de vitaminas e microelementos benéficos. Ajuda bem na forma de chá e diversas tinturas.

Para baixar a temperatura

O chá feito com folhas de groselha preta ou vermelha é um excelente antipirético que permite baixar a temperatura rapidamente e com benefícios para o corpo.

Benefícios de emagrecimento

Possui propriedades de queima de gordura devido ao alto teor de vitamina C. Essas propriedades são possuídas não apenas pela groselha preta, mas também pela groselha vermelha e até branca.