O tamanho dos ovos de pato e os benefícios e malefícios para o organismo, é possível comer e de que forma
Dos patos domésticos você pode obter não apenas carne, penugem quente e macia, mas também ovos. Eles não são tão populares quanto os de frango. Considere se é possível comê-los, os benefícios e malefícios dos ovos de pato, seu uso na culinária e na cosmetologia. Será útil para muitos descobrir como e por quais critérios escolher os ovos para consumo e como armazená-los corretamente e quanto em casa.
Você pode comer ovos de pato?
Você pode comer ovos de qualquer ave, incluindo ovos de pato. São maiores que o frango, têm sabor, composição e textura diferentes, que nem todo mundo gosta. Não é recomendável comê-los frescos, pois podem estar contaminados por bactérias - agentes causadores de doenças intestinais. Mas após o tratamento térmico, eles se tornam seguros. Ovos de pato, por apresentarem maior teor de gordura que a de frango, são indicados para quem deseja aumentar o peso, para atletas e praticantes de atividades físicas.
Os ovos de pato selvagem também são comestíveis e saudáveis, mas não são recomendados para comer, pois podem estar contaminados com bactérias.
Benefícios e possíveis danos do produto
Os ovos de pato contêm proteínas e gorduras, vitaminas e minerais. O produto é útil para os órgãos de visão, sistema nervoso, tecido ósseo, cabelo e pele. Regula o equilíbrio da água, o metabolismo.
Para um homem
Eles restauram e melhoram a qualidade e composição do fluido sanguíneo, devido ao conteúdo calórico, contribuem para a restauração da força física. Notou-se seu efeito positivo no aparelho reprodutor masculino, pois previnem doenças dos órgãos genitais e auxiliam no tratamento.
Para a mulher
A composição contém ácido fólico, substância necessária durante a gravidez para o desenvolvimento normal do corpo da criança. Absorvidos de forma rápida e completa, têm um efeito rejuvenescedor. Para conseguir esse efeito, você precisa usar o produto pelo menos 2 vezes por semana.
Para uma criança
Quando os ovos de pato são consumidos, vitaminas e gorduras de origem animal, elementos minerais, proteínas entram no corpo da criança. Os ingredientes são importantes para o crescimento do corpo e o desenvolvimento normal. Os ovos podem ser dados a crianças a partir dos 6 anos, mas não crus, mas cozidos ou fritos ou como parte dos pratos. Eles são considerados difíceis de digerir por crianças menores de idade. Além disso, podem ser alergênicos.
Características de uso em medicina
Recomenda-se a alimentação para pessoas com peso abaixo do normal, ou que necessitem de restauração da força física, por exemplo, atletas. O produto está incluído na dieta de pessoas com doenças do sangue, sistema nervoso, metabolismo. É útil para mulheres grávidas, aquelas que têm problemas com dentes e ossos.Os ovos apoiam bem o sistema imunológico, aumentam o humor, regulam a acidez do suco gástrico, diminuindo-o. Eles podem reduzir a probabilidade de formação de tumores malignos nos órgãos.
Uso em cosmetologia
Ovos frescos de pato são usados como um ingrediente benéfico em remédios caseiros para melhorar a condição do cabelo e da pele. Você pode tomar claras e gemas como ingrediente. Atuam como agente firmador, nutritivo e hidratante.
Preparação da máscara: tirar a clara e a gema, misturar com o pó de argila, aplicar a massa no rosto e deixar secar. Lave após 15 minutos. água morna. A máscara resseca a pele e remove os poros. Para pele seca e irritada com tendência a erupções, prepare outro remédio: bata a clara com a gema, misture com 1 colher de sopa. eu. mingau de batata. Deixe no rosto por um quarto de hora, lave com água quente.
Cabelos rachados e caindo são tratados com xampu caseiro. Prepare um remédio com gema de pato e 1 colher de sopa. azeite. Aplique no cabelo por ¼ hora, enxágue com água morna. Para estimular o crescimento do cabelo, uma massa de gema de pato e uma colher de mel, 2 colheres de sopa de iogurte e uma pitada de ácido cítrico são úteis. Bata a massa e esfregue no couro cabeludo. Mantenha por 20 minutos e depois enxágue. Aplique pelo menos 1 vez por semana durante 2 meses para notar o efeito desejado.
Aplicativos de culinária
Você precisa comer ovos de pato cozidos e fritos, e eles precisam ser tratados com calor por pelo menos 10 minutos. após ferver a água. Antes de começar a cozinhar, as cascas precisam ser lavadas, micróbios podem permanecer nelas. Apenas ovos frescos são adequados para comida; ovos estragados podem ser envenenados.
Os ovos de pato são consumidos não só cozidos e fritos, mas também como parte da massa, maionese, saladas e outros pratos. Como ingrediente, são preferíveis a um prato separado, visto que neste caso o sabor e o cheiro característicos não são tão pronunciados. Você pode cozinhar okroshka, rechear carne e vegetais, colocar em acompanhamentos e sopas, molhos. Sove a massa, que ficará fofa e macia.
Contra-indicações
Você não pode usar ovos de pato para alergias alimentares, diabetes, crianças pequenas com menos de 6 anos de idade. Quem está de dieta também deve desistir deste produto. Pessoas saudáveis que também não interferem nas contra-indicações não devem se deixar levar por comer ovos de pato. Você pode comer 2 peças por dia. Nessa quantidade, você pode comê-los todos os dias.
Seleção e armazenamento do produto
Como já mencionado, você só pode comer alimentos frescos. Como a frescura pode ser determinada: coloque num copo de água. Se o ovo afundar, é fresco, se flutuar deve ser descartado. A casca deve estar intacta, sem rachaduras, cor clara uniforme, sem manchas ou flacidez. Uma leve contaminação é permitida, mas ovos sujos não podem ser comprados.
Como armazenar: separe da carne e produtos derivados. A vida útil do produto fresco é de uma semana, produto fervido - até 3 dias. Comprar ovos de pato na loja é problemático. Mas você pode comprar em granjas, em feiras de granjas coletivas. Os produtos domésticos devem ser tratados com cautela, já que os avicultores privados não podem verificar se há doenças nas aves.
Para fornecer ovos de pato para sua família, você pode manter um pequeno número de pássaros em sua área. Os representantes das raças modernas correm o ano todo, não tanto quanto as galinhas, mas isso é o suficiente para fornecer produtos frescos à família. Tendo as suas próprias aves e cultivando-as de acordo com as normas e tecnologias, pode ter a certeza que não transmitem infecções.Além disso, os patos podem ser criados para a carne com os benefícios duplos de alojamento.
Os ovos de pato, embora não sejam tão procurados como os ovos de galinha, não são menos úteis. Eles têm uma composição diferente, portanto, um propósito diferente. A peculiaridade dos ovos de pato é que não podem ser consumidos frescos, somente após tratamento térmico. Mas para uma boa dona de casa, isso não deveria ser um problema. Os benefícios e danos de um produto são determinados pela forma correta de prepará-lo. Ovos totalmente cozidos não são capazes de prejudicar o corpo de uma pessoa saudável. Se você usar algumas peças todos os dias, pode manter a saúde do corpo, restaurar as forças, melhorar o funcionamento dos órgãos internos e melhorar a composição do sangue.
