As melhores espécies e variedades de rúcula perene para cultivo em campo aberto e estufas, especialmente plantio e cuidados com as plantas
A rúcula perene é o verde preferido de muitos jardineiros, que apresenta um grande número de variedades. Graças ao seu sabor incrível, é capaz de adicionar notas de mostarda ao prato acabado. Os nutricionistas aconselham incluir verduras na dieta todos os dias, pois são muito saudáveis. Cachos de safras perfumadas podem ser comprados no mercado no final de maio ou cultivados na horta e no peitoril da janela.
Descrição e propriedades benéficas da rúcula
A planta é parente da mostarda e do repolho. Tem muitos outros nomes que podem ser encontrados com frequência em descrições de alimentos ou artigos sobre rúcula. Salada de rúcula, rúcula, lagarta, inda, eruka, andador são a mesma coisa. Também é comum chamar os verdes de indau.
As folhas de alface são ricas em vitaminas B e C, magnésio, zinco, ferro, selênio e ácido fólico. Juntos, esses componentes fortalecem o sistema imunológico humano, destruindo bactérias nocivas. Os flavonóides na composição tornam as paredes dos vasos sanguíneos fortes e elásticas. A rúcula é um excelente medicamento para quem sofre de problemas estomacais. O uso regular impede o crescimento de células cancerosas.
A salada de rúcula tem a capacidade de acalmar o sistema nervoso, por isso é recomendada para pessoas de temperamento quente. Os verdes reduzem os níveis de colesterol e removem o excesso de líquido do corpo. Os amantes de dietas não deixam de lado a planta com o sabor de nozes, pois a rúcula ajuda a perder peso e a manter a beleza. 100 g do produto contém apenas 25 calorias.
Atuando internamente, melhora a aparência dos cabelos e fortalece as unhas. A rúcula não é apenas comida, mas também usada para fazer máscaras e outros produtos de cuidado. É útil incluí-lo em uma máscara facial. Tem efeito rejuvenescedor, tornando a pele elástica.
Variedades de rúcula
Entre as variedades de rúcula existentes, distinguem-se as anuais e as perenes. Eles são projetados para estufas e terrenos abertos. Para não se envolver no plantio de salada todos os anos, é melhor escolher variedades perenes. O sistema radicular tolera bem o inverno e a vegetação aparece no início da primavera.
Os criadores desenvolveram muitas variedades de rúcula. Todos os que estão no mercado são adequados para jardineiros que vivem na região de Moscou. Eles têm características semelhantes, mas diferem em sabor e aparência. Entre a grande quantidade de tipos de rúcula, cada um pode escolher o que quiser.
Variedade de flecha de cupido
Incluído no grupo de variedades de meia temporada.Indicado para consumo 4 semanas após o surgimento dos rebentos. A altura da roseta de cultura é de 22 cm. A peculiaridade da rúcula é seu lançamento tardio e a preservação de uma boa apresentação.
As folhas das Setas de Cupido são onduladas, com uma rica cor verde. Eles são elevados acima do solo e formam uma roseta uniforme. Durante o período de floração, flores amarelas aparecem na planta. De 1 sq. m por temporada, até 3 kg de verduras são colhidos.
Variedade dikovina
Nas descrições das Setas de Cupido e Dikovin, você pode encontrar muito em comum. Os arbustos chegam a atingir 20 cm de altura e a planta é coberta por folhas de tamanho médio. A cor é verde, a superfície é lisa, sem aspereza.
O peso de um arbusto A curiosidade oscila em 20 g. As flores de rúcula em flor têm uma tonalidade cremosa e são cobertas por veios marrons. Indau forma a flecha tarde o suficiente. A cultura se desenvolve bem em solos com alta umidade. Continua a produzir verduras até o início do frio, pois é capaz de manter a qualidade dos alimentos por muito tempo.
Variedade Olivette
Detém o recorde de aparecimento de folhas verdes. Leva apenas 3 semanas a partir do momento em que os brotos aparecem para colher. Ao mesmo tempo, a altura da planta é de 25 cm, as folhas são fortemente dissecadas e coloridas de verde.
Na hora de comer rúcula, sente-se uma amargura. Verduras frescas exalam um aroma picante. A partir das flores amarelas da Olivette, formam-se pequenas sementes castanho-claras, semelhantes às sementes de papoula. O rendimento não é muito alto - cerca de 2 kg de verduras são colhidos em uma pequena área.
Variedade de foguetes
Outro representante de variedades de maturação precoce. As folhas verde-escuras são onduladas e a própria planta tem dentes finos. Um delicado aroma de mostarda emana das folhas. Após a poda, aparecem novas no arbusto, com o mesmo sabor amargo-forte.
Folhas de rúcula são saturadas com vitamina C. Adequadas para cultivo em solo aberto e fechado. Usado para preparar vários pratos. Podem ser aperitivos simples ou pratos principais complexos.
Variety Victoria
Recomenda-se podar as verduras 3 semanas após a germinação. A variedade é considerada versátil, pois a rúcula pode ser plantada em casa de vegetação e semeada a céu aberto. A altura da roseta é média - de 15 a 25 cm. As folhas cobrem o arbusto e são ligeiramente elevadas acima do solo.
A cultura possui uma rica cor verde com veios claros. Quando cortado em um prato, um aroma forte é sentido. Pelo seu sabor a nozes e mostarda, acompanha bem vegetais, carnes e queijos. É considerado um produto dietético. Rúcula Victoria é uma fonte real de minerais vitais, vitaminas e outras substâncias igualmente úteis.
Variety Poker
É muito popular entre os amantes de vegetação. A variedade de maturação precoce é caracterizada pelo excelente sabor. É a base de saladas e pratos leves de peixes e carnes. Picos de crescimento em meados do verão.
A variedade de rúcula do pôquer não é como outros representantes da vegetação, já que o arbusto tem um caule ramificado. Graças a esta característica, a planta atinge uma altura de até 1 m. Com a ajuda de folhas verdes, forma-se uma roseta de até 25 cm de altura. As folhas são periodicamente cortadas para uso, e novas surgem em seu lugar.
Em condições de estufa, a roseta é de apenas 12 folhas. Em solo aberto, a quantidade dobra. As flores de rúcula têm um tom creme claro. O rendimento não é muito grande, apesar de a variedade ser considerada precocemente.
Variety Solitaire
Foi criado por criadores em 2007. Desde então, ele ocupou um lugar de honra nos lotes de muitos jardineiros. Tolera bem o inverno ao ar livre, dando brotos verdes no início da primavera. Leva de 20 a 30 dias para amadurecer.
As lindas folhas verdes do Solitaire têm incisões nas bordas.No final do ciclo vegetativo, a planta forma flores de delicada cor amarela. O aroma dos verdes é muito forte, no paladar tem notas de mostarda e noz. A rúcula é adequada para cultivo em esteira.
Variedade Spartak
A rúcula contém vitaminas e óleos essenciais. O complexo de vitaminas B e C aumenta a hemoglobina e ajuda a reduzir os depósitos de sal. Tolera frio extremo, e isso não afeta a cultura de forma alguma. Dá massa verde cedo, por isso é possível preparar refeições com ervas frescas. A altura do arbusto não é muito grande - apenas 18-23 cm.
Como cultivar rúcula
A alface pode ser cultivada de duas maneiras - em estufas e em campo aberto.
Em condições de estufa
Como a terra está protegida, isso vai garantir a safra de rúcula por um ano inteiro. Uma condição importante para uma estufa é a temperatura. O ponteiro não deve cair abaixo de 16 graus. Se os dias de sol estão muito atrasados, a alface precisa de iluminação artificial com lâmpadas especiais.
Preparação do solo antes da semeadura:
- Para fazer o procedimento de afrouxamento a uma profundidade de 20 cm.
- Limpe os canteiros de ervas daninhas e resíduos de outras culturas.
- Arado após 12 dias. Assim, será possível destruir as ervas daninhas que se infiltraram nas camadas mais profundas do solo.
- Faça o gradeamento. Isso permite que a umidade permaneça no solo por muito tempo.
À primeira vista pode parecer que as etapas de pré-semeadura são difíceis, mas não é assim. Se você seguir as instruções, a pessoa terá sucesso. Como resultado, aparecerão mudas e, com o tempo, uma cultura adulta.
Solo aberto
Muitos jardineiros e residentes de verão praticam esse método específico de cultivo. As sementes de alface são semeadas de meados da primavera até o final de agosto. O procedimento é repetido a cada 10 dias para sempre ter ervas frescas. Se os dias de verão forem muito quentes, escolha uma área que fique à sombra. A rúcula não tolera luz solar direta.
O procedimento para a semeadura em campo aberto é o mesmo que em casa de vegetação. Recomenda-se seguir estas regras:
- a distância entre as linhas deve ser de 45 cm;
- aprofundar a semente no solo em não mais do que 1,5 cm;
- deve haver pelo menos 5 cm de espaço livre ao redor da planta.
A densidade de plantio afeta negativamente o crescimento de cada arbusto. O excesso de brotos é removido quando eles têm 2 folhas.
Obtendo mudas
Mudas também são possíveis. Para fazer isso, pegue xícaras separadas ou uma panela grande. Neste último caso, 30 são semeados. 2-3 sementes devem ser plantadas em cada copo para selecionar o broto mais forte e transplantar em solo aberto.
As mudas aparecem muito rapidamente. Quando as mudas são fortes o suficiente, elas são transferidas para um local permanente ao ar livre junto com um pedaço de terra. Para o desenvolvimento normal, um regime de temperatura de 9 graus é suficiente. Para proteger as mudas jovens do frio, os brotos são cobertos com potes e retirados pela manhã.
Crescendo no peitoril de uma janela
Uma excelente alternativa para os cidadãos que não possuem lotes. Se houver varanda, é só uma vantagem, pois os potes com ervas podem ser levados para o ar livre. Recomenda-se não plantar muitos brotos em uma caixa. É melhor escolher apenas um recipiente para cada arbusto. Um requisito especial que uma pessoa deve cumprir quando rúcula crescendo no peitoril da janela, encerrado em uma caixa - sua profundidade não deve exceder 10 cm.
Regras para cuidar do plantio de rúcula
As folhas de Eruka começam a quebrar quando atingem os 10 cm de comprimento, o que contribui para a renovação da cultura, a partir do qual aparecem novas folhas. Se as verduras crescerem demais, isso afetará sua aparência e sabor.
As folhas suculentas perdem a atratividade, ficam duras com muitas fibras. Eles já são inúteis para a alimentação.
Novas folhas aparecerão se a cultura for constantemente regada.Ela precisa especialmente de rega abundante nos dias quentes. Nem todo jardineiro segue essa regra. A falta de umidade altera o sabor da rúcula, pois ela se torna muito amarga.
Ao regar, não despeje água diretamente na planta. Deve ser pulverizado para que o solo absorva a água por igual. Para isso, use um regador. Quando se trata de grandes parcelas de rúcula, os aspersores são úteis.
Uma mangueira é colocada entre os canteiros com alface e o solo é umedecido conforme necessário. Como regra, isso é feito de manhã e à noite, depois que o calor diminui. Além de regar, o terreno precisa ser arado. Isso promove uma melhor penetração das massas de ar e umidade nas raízes da planta.
Fertilização
Já a alimentação é realizada duas vezes por safra. A fertilização ocorre simultaneamente com a rega das plantas. As substâncias para alimentação são selecionadas com base no período de amadurecimento da vegetação. Por ser muito tempo liberado, não se usa estrume e outros fertilizantes minerais. Caso contrário, a massa verde acumulará uma grande quantidade de substâncias tóxicas.
É melhor usar fertilizantes à base de nitrogênio. Estrume de galinha ou de vaca são perfeitos para isso. É preciso procriar, observando as proporções. Para 25 g da substância, tome pelo menos 10 litros de água.
A planta da salada tem muitos nomes - rúcula, indau, eruka e outros. É conhecido em muitos países há muitos séculos. É apreciado não só por seu sabor, mas também por suas propriedades úteis, a capacidade de usá-lo em medicina e cosmetologia. O cultivo não demorará muito e também pode ser feito no parapeito de uma janela. Se o jardineiro experimentar a rúcula pelo menos uma vez, não poderá mais recusá-la.
