Propriedades úteis e contra-indicações da groselha branca para a saúde humana

Arbusto de folha caduca com bagas transparentes incolores é muito menos comum em áreas suburbanas do que parentes mais próximos. A planta tem raízes poderosas, a altura dos rebentos recobertos por folhas recortadas chega a 2 metros. No lugar de pequenas flores com pétalas amarelas surgem cachos pendentes de bagas que, quando maduras, adquirem um sabor agridoce. Por alguma razão, eles não dão muita importância às propriedades benéficas e contra-indicações da groselha branca, e o arbusto não é tão procurado quanto outras plantas da família da groselha.

Composição química

Muitos residentes de verão e jardineiros preferem colheitas com frutas maiores e mais doces, porque não sabem e não estão interessados nas vitaminas que estão presentes na groselha branca, e são muitas:

O ácido ascórbico fortalece o sistema imunológico, combate os micróbios, melhora o sistema endócrino.
O tocoferol atua como antioxidante, acelera a circulação sanguínea e previne a destruição das células pelos radicais livres.
A vitamina P mantém os níveis normais de pressão arterial.
A rutina reduz a fragilidade dos vasos sanguíneos, aumenta o conteúdo de colágeno nos tecidos e promove o processamento de gorduras.

Os frutos da planta são ricos em pectina. Graças a este polissacarídeo, substâncias tóxicas e tóxicas são removidas do corpo, a microflora do estômago é restaurada. O ácido fólico está envolvido na síntese de DNA, previne a formação de tumores cancerígenos. A vitamina B4 restaura os nervos, melhora o processamento de gordura. As oxicumarinas têm um efeito benéfico no coração, diluindo o sangue.

Bagas brancas contêm fósforo e potássio, sódio e ferro, fibra alimentar, frutose e outros monossacarídeos.

A maior proporção de componentes úteis nas groselhas é observada no momento do amadurecimento. Bagas verdes e muito maduras têm muita água e menos minerais.

O valor nutricional

Ao escolher alimentos para uma dieta, as pessoas estão interessadas em quantas calorias eles contêm. Todos os tipos de groselha contêm carboidratos, quase nenhuma gordura, mas existem proteínas vegetais. Quando 100 g de bagas brancas são consumidas, o corpo humano recebe 42 kcal, pretas - 44, a uma taxa de cerca de 2 mil por dia.

As groselhas não prejudicam as pessoas com tendência a um ganho de peso rápido; elas são dadas aos bebês sem medo de alergias.

O que pode ser consumido

Não apenas os frutos do arbusto têm propriedades curativas, a natureza não privou de componentes úteis tanto as folhas quanto os brotos da planta.

Bagas

A groselha branca é colocada em compotas, gelatina junto com outras frutas, comidas frescas, o que permite elevar o sistema imunológico, sendo saturado com ácido ascórbico. Beba decocção de frutas vermelhas:

com calor extremo;
com anemia;
para tosses e resfriados.

O suco espremido de frutas de groselha melhora o apetite, restaura as funções dos órgãos digestivos, normaliza a composição do sangue e ajuda a reduzir o colesterol prejudicial.

Os benefícios e regras do uso de folhas

Mesmo as sementes localizadas em bagas têm propriedades curativas. Eles são ricos em óleos essenciais que são adicionados a cremes e loções cosméticas.

Como usar a groselha negra, toda dona de casa sabe quem rola pepino ou tomate para o inverno. Para que os bancos não inchem, a salmoura não fermenta, eles colocam as folhas junto com os guarda-chuvas, toda a parte aérea da groselha branca tem o mesmo efeito bactericida.

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As verduras amassadas, junto com máscaras nutritivas e esfoliantes anti-envelhecimento, são aplicadas na pele do rosto. Decocções deles saturam o corpo com vitamina C, promovem a eliminação de radionuclídeos, ácidos e toxinas e previnem o aparecimento de cistite.

Propriedades úteis dos ramos da groselha, ricos em óleos essenciais, flavonóides, têm sido usados na preparação de tinturas, extratos e chás para o tratamento de dermatites, escorbuto, doenças renais, conjuntivite, diátese.

Norma e características da ingestão de alimentos

Para proteger o corpo da formação de tumores cancerígenos, do desenvolvimento de diabetes e catarata, um adulto e uma criança com mais de 4 anos precisam comer pelo menos 100 g de frutas e a mesma quantidade de frutas vermelhas todos os dias. Nem todo mundo pode usar groselha branca em tal quantidade, então compota ou geléia é cozida com ela, e a taxa aumenta para 0,5 kg. Os idosos, assim como os trabalhadores em oficinas perigosas, devem definitivamente comer pelo menos 20 ou 30 pedaços de frutas frescas ou congeladas.

Benefícios e danos à saúde

Além de vitaminas e minerais, a groselha branca é rica em ácidos orgânicos, que contribuem para a normalização da visão, têm efeito positivo no sistema reprodutor e aumentam a resistência do corpo humano a micróbios e vírus.

Masculino

Bagas de groselha lavam a bexiga, combatem infecções no trato genital, melhoram a função renal, aumentam o fluxo sanguíneo, o que em última instância leva ao aumento da potência, preservação da saúde masculina.

Fêmea

As groselhas brancas são adicionadas às máscaras e esfoliantes, que a bela metade aplica na pele do rosto para restaurar sua elasticidade, retardar o desbotamento, se livrar de manchas e acne. As mulheres que buscam perder peso incluem frutas silvestres de baixa caloria em sua dieta. Os frutos da groselha contribuem para a excreção de sais, o excesso de líquido e, com eles, alguns quilogramas vão embora.

Para crianças

Para muitos bebês, morangos e outras frutas coloridas causam alergias ou diátese. Não há corantes na groselha branca; bagas frescas podem ser dadas a crianças com menos de um ano de idade. Vitaminas naturais são necessárias para um corpo frágil.

Nuances quando usado durante a gravidez e lactação

Bagas e frutas devem estar presentes na dieta de uma futura nutriz, mas devem ser consumidos com moderação, começando com alguns pedaços. Embora a groselha branca não cause alergias, é facilmente absorvida, não se sabe que reação o corpo do bebê pode ter ao excesso de vitamina C. É necessário acostumar a criança a novos alimentos gradativamente.

Para quais doenças é recomendado o uso

Embora os componentes benéficos sejam melhor absorvidos a partir de frutas frescas, as propriedades medicinais são preservadas durante o tratamento térmico e após o congelamento. A groselha branca ajuda a eliminar a deficiência de vitaminas, curar resfriados, restaurar o funcionamento dos sistemas nervoso e endócrino.

Em qualquer forma

Geleia, marmelada e compotas são feitas de groselha branca, que congelam rapidamente devido à presença de pectina. As compotas são preparadas com frutas silvestres, enlatadas para o inverno, esfregadas com açúcar. É útil beber decocções de frutas secas para pessoas que sofrem de hipertensão, groselhas frescas são recomendadas para anemia, reumatismo, após uma doença grave.

Suco e bebida de frutas

Os ácidos presentes nas bagas matam as bactérias que causam patologia intestinal. Com problemas de estômago, fígado, com diminuição da imunidade, é útil usar sucos ou sucos de frutas, onde são armazenados vitaminas e ácidos orgânicos. Essas bebidas estimulam os intestinos, reduzem o colesterol, melhoram o apetite e matam a sede.

Amoras frescas

Recém-colhidas do mato, as frutas da groselha tratam resfriados, tosses e anemia. Os médicos aconselham incluí-los na dieta de diabéticos, pessoas com patologias cardíacas.

A groselha branca é útil para residentes de megacidades, pois limpa o corpo dos gases do escapamento e da fumaça do cigarro.

A polpa das bagas frescas restaura a pele, restaura a sua elasticidade e acelera a regeneração celular.O purê é feito de groselha, que é aplicado na região do rosto por 15 ou 20 minutos. Para remover a acne, o mingau de frutas é misturado com argila azul.

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É possível congelar e secar bagas para o inverno

Ao transformar groselha branca em compotas e compotas, nem todos os componentes úteis são preservados, as frutas frescas não duram até a primavera, então os residentes de verão as secam no forno ou no ar. No inverno, são preparadas compotas e decocções com eles. As passas podem ser enxaguadas e congeladas. Vitaminas e ácidos orgânicos são preservados nesta forma.

Receitas curativas

Nem todo mundo gosta dos frutos do mato, mas eles vão bem com produtos diversos, e muitas donas de casa acreditam que é melhor fazer um prato dietético, mas saboroso, com frutas e vegetais.

Salada de groselha e nabo

Adultos e crianças vão gostar desta sobremesa leve incomum, não vai estragar a figura, embora melhore o apetite e sature o corpo com substâncias úteis. Para preparar salada de groselha, você precisa levar:

200 g de nabos;
1 Colher de Sopa. eu. mel;
2 colheres de sopa de creme de leite e suco de limão;
80 gramas de frutas vermelhas.

A raiz lavada e descascada é cortada em tiras, adicione um pouco de sal e misture delicadamente. Coloque o creme de leite em uma tigela e misture com o suco. As passas são separadas, separadas dos galhos e adicionadas ao nabo, o molho e o mel são despejados. A salada é decorada com frutas vermelhas e hortelã fresca para torná-la saborosa.

Compota de groselha e toranja

A partir de frutos silvestres em menos de uma hora, pode preparar para o inverno uma verdadeira iguaria de um agradável sabor agridoce com um aroma delicado e leve amargor. O processo consiste em várias etapas:

Dois copos de groselha branca são descascados e lavados. Os frutos secos são moídos com uma colher para amolecer.
Retire a toranja e divida a fruta em rodelas.
Combine os dois ingredientes e misture com 2 xícaras de açúcar fino.
Leve ao fogo e ferva por 45 minutos, até a massa engrossar, tomando cuidado para não grudar na tigela e queimar.

A sobremesa deve ser colocada em potes esterilizados. O tratamento mantém-se bem mesmo à temperatura ambiente.

Geléia fervida

Qualquer variedade de groselha branca pode ser preservada moendo com açúcar. Nessa forma, a baga não perde pectina. A peça tem uma consistência espessa. Com ele se cozinham compotas, se faz marmelada, se põe na massa como recheio de tortas.

Para tomar gelatina:

bagas - 1 kg;
água - 1 copo;
açúcar - 300 g

Despeje as passas em uma panela, moa com as mãos para obter uma massa homogênea. É combinado com água e colocado no fogo. Depois que a composição ferver, a peça de trabalho é misturada com açúcar, fervida por cerca de um quarto de hora. Quando o produto assume a forma de gelatina, é embalado em latas.

Quando vale a pena abrir mão da groselha

Embora os frutos do arbusto sejam usados para tratar doenças, fortalecer a imunidade e rejuvenescer a pele, eles não são adequados para todos e podem ser prejudiciais.

Não se pode usar groselha branca com intolerância a nenhum dos componentes, e a composição do produto é diversa.

A vitamina K, presente nas bagas, acelera a coagulação do sangue em caso de tromboflebite venosa. Ao usar groselha, o nível de acidez no estômago aumenta, com gastrite e úlceras, é melhor recusar esse produto. Pacientes com hemofilia e hepatite A não devem se deixar levar por bagas.

Os médicos aconselham as pessoas saudáveis a consumir os frutos do mato em pequenas porções para não provocar irritação da mucosa gástrica. Você não pode comer frutas vermelhas para pessoas que sofreram hemorragia cerebral. Não alimente bebês com menos de 8 meses de idade. Uma alta concentração de vitaminas pode prejudicar o corpo de uma criança.