Descrição da variedade de tomate Beefsteak e suas principais características
Os tomates são uma das culturas de jardim mais apreciadas que crescem em chalés de verão. Devido ao seu sabor insuperável, os tomates são muito populares entre os jardineiros e simplesmente os amantes deste vegetal. Entre o grande número de variedades de tomates, o tomate Beefsteak ganhou a preferência dos jardineiros por seu cuidado pouco exigente e alto rendimento. Além disso, seu sabor permite fazer molhos maravilhosos, sucos e purê de tomate. Quanto à conservação, é enrolado apenas em fatias, visto que é bastante grande.
Descrição da variedade
A pátria desta variedade de tomate são os EUA. Embora isso não interfira em nada com o seu cultivo em outras regiões. Destina-se principalmente ao cultivo em estufas, mas terá uma excelente sensação ao ar livre nas regiões do sul.
Suas principais características são:
- Possui uma fruta bastante grande, em média, o tamanho de um tomate pode ser de 300 a 500 gramas.
- Além disso, é uma variedade de meia estação, portanto a colheita pode começar 80-90 dias após a semeadura.
- Como este tomate tem uma estrutura de caule ramificada, é necessário instalar suportes para formar um arbusto.
- É bastante resistente a diferentes tipos de doenças.
- Para obter um rendimento maior, os arbustos precisam ser amarrados, deixando 1-2 hastes.
- Quanto ao rendimento, esta variedade pode render cerca de 8 a 10 quilos por metro quadrado.
- O sabor é excelente, a polpa é carnuda, o que contribuiu para este nome.
- Se montados corretamente, podem ser armazenados por muito tempo.
Outra característica desta variedade é que existe um grande tomate White Beefsteak. Ele cresce até um tamanho bastante grande, mas tem uma pele verde-esbranquiçada clara. Junto com os tomates desse tipo, não é caprichoso no cuidado, tem as mesmas qualidades.
Plantar e sair
Para plantar tal tomate em seu site, você precisa conhecer as características de seu cultivo. Como o tomate Beefsteak é bastante termofílico, é recomendável plantá-lo em uma estufa. E nas avaliações dos jardineiros, você pode ouvir recomendações para o plantio dessa planta na rua. Dizem que, se plantado em campo aberto, é melhor fazê-lo no final de maio ou início de junho, quando já passou a ameaça de geadas noturnas.
Vale a pena semear no final de março, de preferência sob filme ou vidro. Além disso, você precisa levar em consideração os seguintes recursos:
- A profundidade de plantio não deve ser superior a 1,5 centímetros.
- Regar o recipiente com as sementes plantadas é necessário com um borrifador.
- Quando as mudas apresentam 2 a 3 folhas verdadeiras, é necessária uma colheita obrigatória.
- Para que as futuras mudas ganhem força, é necessário alimentá-las durante o período de seu crescimento. Aproximadamente 2-3 vezes, antes de desembarcar no local principal de crescimento.
- Basicamente, o desembarque em local permanente é realizado após 50-60 dias a partir da data da semeadura.
Apesar de este tipo de tomate não exigir cuidados especiais, além de alimentar as mudas, recomenda-se aplicar húmus, cinza de madeira e um pouco de areia no solo antes do plantio.
Para evitar a ocorrência de doenças fúngicas, que podem surgir em decorrência do alagamento, a terra ainda precisa ser desinfetada. Para fazer isso, você pode usar preparações contendo cobre ou despejar água fervente sobre o solo. Você também pode aplicar uma solução leve de permanganato de potássio.
É muito importante que o solo ao redor do arbusto seja afrouxado após a rega. Isso vai facilitar a penetração do oxigênio nas raízes da planta, evitando a estagnação da água.
As regras básicas para cuidar dessa cultura de jardim incluem:
- Após o plantio no local principal de cultivo, os arbustos devem ser pregados com alfinetes, retirando o excesso de brotos.
- É necessário formar um arbusto com 1-2 hastes, isso aumentará o rendimento. Além disso, essa planta será mais fácil de cuidar.
- É muito importante que a distância entre os arbustos seja de pelo menos 50 centímetros.
Dependendo da região e dos cuidados corretos, um grande número de frutos cresce no mato e, se houver vários, será bem grande.
Quanto às regas, durante o período em que os frutos estão apenas começando a se formar no arbusto, recomenda-se aumentar o número de regas, mas ao mesmo tempo procurar não umedecer demais o solo. Graças à rega frequente, os frutos terão uma polpa suculenta e isso terá um efeito muito positivo no tamanho do próprio fruto.
Devido às suas qualidades úteis e requisitos de cultivo não significativos, pode-se concluir a partir dos comentários que este tomate é superior em qualidade a outras variedades desta cultura. Isso também se aplica à variedade branca.
Aplicativos de culinária
Devido ao seu tamanho, os frutos da variedade Beefsteak são utilizados principalmente no preparo de seus produtos.... Ficam muito bonitos quando cortados em rodelas, além de servir com tomates brancos será uma decoração original para qualquer mesa festiva. Quanto à conservação, pode ser feita cortando-os em rodelas, visto que tomates tão grandes simplesmente não cabem no frasco.
Concluindo, podemos dizer que, além de muitas vantagens principais, esta variedade de tomate possui grande quantidade de nutrientes, além de vitaminas, principalmente dos grupos A e C.
