Como podar corretamente o alho após a colheita para armazenamento?

Armazenar alho é uma tarefa bastante simples, mas requer algum conhecimento. Se você armazenar um vegetal incorretamente, com o tempo ele se deteriorará e você terá que jogá-lo fora. Portanto, antes do armazenamento, você precisa se familiarizar com a forma de aparar o alho para armazenamento e como lidar com o alho depois de retirá-lo.

Quando retirar o alho do jardim?

Muitos jardineiros inexperientes não sabem nada sobre a colheita de alho. Antes de começar a colher, você precisa descobrir quando colher e aparar o alho da horta.

O calendário lunar é freqüentemente usado para determinar o tempo. Pode ajudá-lo a obter informações sobre a hora certa de colher vegetais. E também determinar quando desenterrar bulbos de alhopara mantê-los melhores no inverno. No entanto, ainda não é possível determinar o dia exato da colheita das hortaliças, pois tudo depende da data de seu plantio.

Para selecionar com precisão a época mais adequada para a colheita na primavera, você precisa determinar se o alho está maduro. Para fazer isso, preste atenção nas folhas da planta. Em vegetais maduros, eles secam gradualmente em dois terços. Se você coletar frutas verdes, elas geralmente machucarão e serão mal armazenadas no inverno.

Além disso, o momento da colheita depende do tipo de alho cultivado:

• Primavera. É uma variedade verão-outono que não atira e amadurece por muito tempo. O alho primavera é removido do jardim quando sua folhagem começa a murchar e amarelar.
• Alho de inverno. Pelo nome fica claro que esta variedade pertence a plantas de inverno. Para determinar o momento de colheita das cabeças de alho, examine cuidadosamente a planta. As folhas inferiores do alho maduro ficam amarelas e a casca das inflorescências racha gradualmente. Na maioria das vezes, essa variedade está totalmente madura no final de julho ou no início de agosto. Não é recomendável arrastar o boro do alho de inverno, pois isso reduzirá a qualidade da safra colhida. Plantas colhidas na época errada amadurecem demais, por causa do qual suas cabeças se desintegram e se deterioram.

Como determinar se o alho está pronto para a colheita?

É sabido que o alho não se corta imediatamente e, antes da colheita, certifique-se de que está pronto.

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Para determinar a prontidão do vegetal para a colheita durante o cultivo e formação do alho, um arbusto de controle fica no canteiro do jardim. Quando o cultivo das mudas for concluído e o vegetal estiver totalmente maduro, sua flecha explodirá e escamas e bulbos serão visíveis sob ela.Isso é o que atesta a total prontidão dos arbustos para cavar para armazenamento adicional.

Como limpar o jardim corretamente?

Muitas pessoas estão interessadas em saber como coletar corretamente o alho para armazenamento. Para criar condições ideais de colheita, o local está sendo preparado. Para isso, a rega dos arbustos e sua alimentação com fertilizantes orgânicos e minerais são interrompidos com antecedência. Recomenda-se também sacudir parcialmente o solo das plantas para acelerar a maturação das cabeças de alho. Depois disso, você pode começar a colher.

O alho deve ser colhido em dias de sol para que não haja sujeira no local. Durante a escavação, os frutos são cuidadosamente minados com uma pá ou um forcado. Algumas pessoas não sabem se devem lavar o alho ao retirá-lo do solo. Não é necessário lavar, mas é necessário limpar as cabeças da sujidade aderente. Depois de desenterrar todos os arbustos, as plantas são cuidadosamente colocadas para uma nova secagem.

Depois de desenterrar os arbustos de alho, você precisa descobrir se precisa aparar as penas depois de desenterrá-los. Isso deve ser feito depois que o alho colhido estiver completamente seco.

Como secar o alho depois de desenterrar?

Antes de podar o alho após a colheita, a planta é seca. Para fazer isso, toda a safra colhida é limpa do solo e colocada ao ar livre ou dentro de casa.

Quando podar o alho ao secar?

Para descobrir como podar o alho de maneira adequada e correta, você precisa decidir sobre o momento da poda. Isso deve ser feito no quinto dia após o início da secagem. O procedimento de remoção do caule e da raiz é realizado com uma tesoura afiada e cortada por baixo. As cabeças aparadas são secas por mais 3-4 semanas em um prédio bem ventilado com umidade normal do ar.

Para entender que a secagem chegou ao fim, é necessário examinar cuidadosamente a casca do alho. Deve ter uma cor uniforme e tornar-se mais quebradiço do que antes.

Armazenamento doméstico

Nem todo mundo tem chalés de verão e, portanto, alguns precisam lidar com o armazenamento de vegetais em apartamentos. Existem diferentes maneiras de armazenar vegetais nos quartos e até no corredor.

Em uma geladeira

Freqüentemente, uma geladeira é usada para armazenar a colheita após a secagem. Ao usar este método, você terá que colocar as cabeças de alho descascadas em uma panela ou jarro de vidro e enchê-las completamente com óleo vegetal. Ele absorve o cheiro de alho e pode ser usado para temperar saladas de vegetais frescos.

Em parafina

Para deixar o alho mais macio e não estragar, ele é armazenado em líquido parafínico. Para fazer isso, cada cabeça de vegetal é completamente embebida em parafina líquida por cerca de 10 a 20 minutos. Em seguida, são retirados da parafina e secos para serem cobertos com uma camada de parafina. Ela interfere na evaporação da umidade, de forma que a safra retém sua suculência.

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Em potes de vidro

Com alta umidade interna, o alho é armazenado em recipientes de vidro. Ao usar este método de armazenamento, cabeças de alho não descascadas são adicionadas a recipientes previamente esterilizados. Quando toda a safra é distribuída entre os potes, eles são cobertos com tampas de náilon.

Em sal

O método mais comum Armazenando cabeças de alho em casa o uso de sal é considerado.

Antes de usar este método, vale a pena determinar se as raízes devem ser cortadas antes de armazenar. É definitivamente necessário, pois é por causa deles que a safra colhida se deteriora rapidamente.

Para preservar a safra colhida no inverno, uma fina camada de sal comestível é colocada nos potes, sobre os quais são colocadas as cabeças. Depois de distribuir os vegetais nos potes, coloque uma camada final de sal com 3 cm de espessura por cima.

Coleta e armazenamento de alho

Separadamente, é necessário destacar os métodos de armazenamento das safras em caves e chalés de verão. Neste caso, os jardineiros não estão limitados aos limites do apartamento e, portanto, podem usar não apenas os métodos acima de preservação de alho no inverno.

Em sacos de linho

Algumas pessoas não querem descobrir como processar o alho não processado antes do armazenamento e apenas deixá-lo em sacos de linho. No entanto, isso só pode ser feito em salas com umidade normal do ar. Em caves úmidas, antes de colocar a safra nos sacos, as cabeças são tratadas com sal de cozinha ou casca de cebola, que absorvem bem a umidade.

Em cestos de vime

Na adega, o alho é armazenado em cestos de vime especiais, que podem conter de 2 a 4 kg da colheita. Este recipiente é ótimo para armazenar vegetais, pois eles nunca estragam nele.

Em tranças

Os cultivadores experientes que cultivam e armazenam alho por muitos anos preferem armazená-lo em tranças. Essas tranças podem ser facilmente colocadas em um armário, armário ou adega. A vida útil do alho usando este método depende da sala em que as tranças serão penduradas.

Conclusão

Todos os jardineiros que cultivam alho enfrentam problemas de armazenamento da safra colhida. Para conservar adequadamente as cabeças de alho no inverno, você precisa se familiarizar com as características dos métodos de colheita e armazenamento.