Como cultivar e cuidar de ervilhas usando tecnologia moderna

As ervilhas são uma leguminosa comum com alto valor nutritivo. É especialmente apreciado por seu alto teor de proteínas (de 26 a 30%). Nesse aspecto, pode ser comparado à carne, apenas a proteína vegetal é melhor absorvida pelo corpo humano. Além disso, as ervilhas são ricas em carboidratos, vitaminas (grupos B, C, A, PP) e oligoelementos (fósforo, potássio, manganês, ferro).

As ervilhas são despretensiosas, frutificam em quase todas as condições. Mas para obter uma colheita rica, você precisa saber como as ervilhas crescem e quais são as características de seu cultivo.

Ervilhas: características da cultura

Ervilhas (Pisum) são uma erva anual da família das leguminosas (Fabaceae) com um caule rasteiro de alojamento fraco, arredondado, facetado, crescendo em comprimento de 0,2 a 2,5 m. Existem variedades padrão em que um caule fortemente espesso não se ramifica nem se aloja. O sistema radicular ramificado dessa cultura tem um tipo central e penetra profundamente no solo. Bactérias nódulos benéficas se desenvolvem nas raízes e em suas imediações, que absorvem e acumulam nitrogênio do ar, enriquecendo o solo com ele.

As folhas pinadas complicadas consistem em 2-3 pares de pequenas placas de folhas verde-azuladas alongadas. O pecíolo de cada folha termina em finos bigodes ramificados, com a ajuda dos quais as ervilhas se agarram ao suporte ou às plantas vizinhas. Flores brancas, rosadas ou roxas do tipo mariposa estão localizadas nas axilas das folhas em 1 ou 2. Nas variedades de maturação precoce, o pedúnculo aparece após 6-7 folhas, nas variedades posteriores - após 12-23 (dependendo do período de maturação).

A cultura é autopolinizadora, um fruto se desenvolve no lugar da flor. Um prumo cilíndrico reto ou curvo consiste em 2 válvulas, entre as quais ervilhas lisas ou enrugadas (de 3 a 10 peças) são colocadas em 1 linha. O período de maturação das ervilhas pode ser diferente (de 55 a 100 dias após o plantio).

Todas as variedades desta cultura são divididas em 3 grupos:

1. Descamação. As folhas são cobertas por dentro com uma densa camada de pergaminho e não são comidas. Apenas ervilhas verdes, lisas e brilhantes são usadas para enlatar. As variedades mais populares são: Alpha, Early 301, Atlant, Vera, Viola, Emerald e outras.
2. Açúcar (leguminosa).Folhas delicadas quebram facilmente, pois não apresentam camada interna fibrosa. Os grãos são suculentos, saborosos e carnudos. A cápsula inteira é usada para comida. Graus: Sugar cerebral 6, Inexhaustible 195, Sugar, De Grass 68-28, Zhegalova 112 e outros.
3. Semi-açúcar. No início, as vagens são tenras e crocantes, os grãos jovens são usados ​​em conjunto com as venezianas. Com o tempo, uma camada dura de pergaminho aparece nos locais onde as metades são presas. A variedade Karaganda 1053 é cultivada no território da Rússia.

Todas as variedades de ervilhas são cultivadas com a mesma tecnologia e não são particularmente difíceis. Mas existem vários pontos importantes a serem considerados.

Escolhendo um local para plantar ervilhas na horta

Para ervilhas, uma área ensolarada e bem iluminada, sem vento e tranquila, é selecionada. Fortes rajadas de vento podem quebrar hastes frágeis. Esta cultura pode ser colocada ao longo da cerca ou perto da parede da casa, ao longo da qual os caules vão subir. A planta tolera luz parcial na sombra, mas frutifica melhor e mais abundantemente quando toda a folhagem está bem iluminada pelo sol.

Alguns horticultores praticam a semeadura de ervilhas nos troncos de grandes árvores frutíferas (macieiras, peras e outras), onde primeiro colocam uma mistura nutritiva de solo fértil de jardim e húmus com uma camada de pelo menos 10-15 cm. O cultivo de ervilhas no campo, no jardim ou no jardim está ao seu alcance qualquer jardineiro novato, sujeito a regras simples.

Condições climáticas para o cultivo de ervilhas

Para obter uma colheita precoce e abundante, você precisa tentar criar as condições ideais para o cultivo de ervilhas. A cultura adora uma boa umidade, portanto, para o surgimento de brotos amigáveis, as sementes são plantadas em solo úmido. Uma rega boa e regular permitirá que a planta cresça rapidamente e aumente a produção. A umidade moderada constante é especialmente necessária durante a brotação, floração e pega dos frutos. Com a falta de umidade, o arbusto de ervilha solta botões e ovário.

As ervilhas podem tolerar secas de curto prazo porque a raiz principal longa usa a umidade das camadas profundas do solo (mais de 1 m). Mas ele não gosta da localização próxima de águas subterrâneas frias, já que o sistema radicular pode apodrecer.

Esta leguminosa é resistente ao frio, suas sementes germinam já a + 5 ° C. As mudas podem sobreviver a geadas de curto prazo até -6 ... -4 ° С. Durante a formação do ovário, os indicadores de temperatura ideais devem estar na faixa de + 13 ... + 15 ° C, para o crescimento rápido do feijão, é necessária uma temperatura de pelo menos + 17 ... + 22 ° C.

Que tipo de solo as ervilhas gostam?

As ervilhas são pouco exigentes para a composição do solo, mas desenvolver-se-ão melhor e frutificarão mais abundantemente em margas soltas e moderadamente húmidas e margas arenosas com um teor suficiente de fósforo e potássio. Ao cavar, é recomendado adicionar areia de rio grossa e húmus ao solo argiloso e pesado (1 balde por 1 m²). Em solo arenoso, que não retém bem a umidade e os fertilizantes, é necessário adicionar argila para aumentar a capacidade de umidade (1 balde por 1 m²).

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Como plantar ervilhas em uma janela em casa

A cultura prefere solos com reação neutra ou levemente alcalina, portanto solos ácidos devem ser desoxidados com penugem ou farinha de dolomita (300-400 g por 1 m²). Solos muito ricos e fertilizados também são prejudiciais às ervilhas, pois o excesso de nutrientes provoca o rápido crescimento das copas. Nesse caso, os frutos serão pequenos e em número reduzido. Para espécimes dos quais as sementes serão coletadas para reprodução, o solo é preparado com cuidado especial.

Os melhores vizinhos de ervilhas

O rendimento de uma safra é fortemente influenciado por quais plantas foram cultivadas neste local no ano anterior. As ervilhas crescem bem depois das primeiras batatas, abóbora (abóbora, abóbora, pepino), repolho, tomate. Ele vai se sentir muito bem no jardim ao lado de milho, erva-moura (batata), crucíferas (repolho, rabanete).Outras leguminosas (feijão, grão de bico, soja, lentilha e outras) são precursores ruins dessa cultura. Com a rotação de culturas adequada, as ervilhas são plantadas na mesma área, não antes de 3-4 anos depois.

Características do plantio de ervilhas em sua casa de verão

As ervilhas são cultivadas industrialmente em grandes volumes em muitas regiões da Federação Russa, elas são cultivadas na Rússia, Índia, Grécia, América, Japão, Ucrânia e outros países. Nos últimos anos, nosso país se destacou na exportação dessa cultura.

No entanto, ao plantar esta planta em uma horta ou em uma horta, é necessário levar em consideração uma série de pontos importantes e prestar atenção especial ao correto preparo do solo da horta e ao processamento preliminar da semente.

Como preparar o solo para o plantio de ervilhas?

Para que as ervilhas cresçam mais rápido e comecem a dar frutos, os horticultores experientes recomendam preparar uma cama sob plantando ervilhas com antecedência no outono. Ao cavar um local, é necessário adicionar sal de potássio (30-40 g por 1 m²) e superfosfato (50-60 g por 1 m²). A planta responde bem à fertilização do solo com composto ou esterco podre (4-5 kg ​​por 1 m²).

Essa cultura não tolera esterco fresco, mas cresce bem no local que foi fertilizado no ano anterior por suas predecessoras.

As ervilhas precisam de pequenas doses de fertilizantes nitrogenados; na primavera, pouco antes do plantio, adicione 2-3 g de nitrato de amônio por 1 m² ao solo. A semeadura pode ser feita com sementes secas e incubadas. Com a germinação preliminar, a taxa de germinação será muito maior.

Preparando ervilhas para o plantio

A preparação preliminar e o processamento das sementes de ervilha antes do plantio consistem nas seguintes manipulações:

• o material da semente é separado, ficando apenas o da mais alta qualidade e mais saudável (todos os danificados são jogados fora);
• as sementes são embebidas em água morna por 16-20 horas para inchar, o líquido é trocado a cada 4-5 horas;
• a água é drenada, as sementes são enroladas em um pano úmido e deixadas por 2-3 dias até bicar (o pano é umedecido periodicamente, não pode secar);
• para acelerar o aparecimento de rebentos, pode tratar as sementes com qualquer estimulador de crescimento (Epin, Novosil e outros).

Antes da sementeira, recomenda-se que as ervilhas secas sejam ligeiramente aquecidas numa solução quente de ácido bórico (+ 40 ... + 45 ° C) (1 g por 5 l de água) durante 5-7 minutos. No método industrial de cultivo de ervilha, a semente não é encharcada, mas tratada com agrotóxicos (decapada) e oligoelementos para aumentar a resistência a doenças e acelerar o surgimento de mudas.

Como semear ervilhas corretamente?

A tecnologia de cultivo correta para a semeadura de ervilha prevê as seguintes ações ao semeá-la:

• em um canteiro preparado, vários sulcos são feitos com 7-9 cm de profundidade a uma distância de 15-20 cm um do outro (para variedades altas, a distância entre as fileiras é de cerca de 30-35 cm);
• uma pequena mistura de húmus com cinza de madeira é despejada no fundo de cada sulco e então borrifada com terra;
• os sulcos são regados abundantemente com água;
• as sementes são colocadas nos sulcos a uma profundidade de 5-6 cm, deixando 5-7 cm entre eles (em solos úmidos pesados, a profundidade de semeadura é de cerca de 3-4 cm);
• coberto de terra e ligeiramente compactado.

Para evitar que as plantações sejam bicadas por pássaros, recomenda-se cobrir o canteiro com uma malha fina ou material de cobertura transmissor de luz.

Tecnologia de cultivo de ervilha, características de tratamento de plantas

As ervilhas, cujo cultivo e cuidado depois da semeadura são especialmente importantes, darão melhores frutos se forem observadas todas as regras da tecnologia agrícola. O tempo de amadurecimento e o rendimento da colheita são influenciados pelo correto regime de irrigação, soltando o solo, removendo ervas daninhas, bem como amarrando arbustos a uma treliça ou suporte.

Primeiros passos após a semeadura

A tecnologia de cultivo de ervilha envolve o plantio em solo úmido, pois a planta morre rapidamente com a falta de umidade, mesmo sem ter tempo de crescer. Na primeira vez após a semeadura, é necessário monitorar cuidadosamente a regularidade e a oportunidade de rega.Antes da floração, rega-se com água uma vez por semana; durante a floração e a frutificação, rega-se pelo menos 2 vezes a cada 5-7 dias. Em épocas de seca, a quantidade de rega é aumentada.

Outro cuidado no campo aberto com esta leguminosa é fornecer uma quantidade suficiente de umidade. Isso é importante durante a estação de crescimento, pois os frutos aparecem de forma irregular. Quando os frutos já estão amadurecendo na parte inferior da planta, seu topo continua a crescer e a formar botões. Mas a umidade excessiva também é prejudicial, pois pode provocar o desenvolvimento de doenças fúngicas.

Cuidado do solo

O solo sob as ervilhas deve ser mantido sempre solto, pois somente neste caso a quantidade necessária de oxigênio será fornecida às raízes (com sua deficiência, as bactérias nodulares se desenvolvem mal). Durante o período de crescimento ativo, deve-se prestar muita atenção para afrouxar os espaçamentos das linhas. A primeira vez que este procedimento é realizado 10-14 dias após o plantio, quando as plantas jovens atingem uma altura de 6-7 cm e formam 5-6 folhas.

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Os benefícios e malefícios das ervilhas para o corpo humano

O solo entre as fileiras é solto (gradeado) a uma profundidade de 7–8 cm e as plantas são levemente picadas. Para não danificar o frágil sistema radicular dos arbustos de ervilha, recomenda-se fazê-lo antes da rega, enquanto o solo ainda está seco. Simultaneamente com o afrouxamento, a sacha é realizada para que as ervas daninhas não retirem os nutrientes das ervilhas. Para evitar a formação de uma densa crosta terrestre após a rega, as plantações devem ser afrouxadas e cobertas com húmus, palha, serragem ou turfa.

Recursos de alimentação de ervilha

Para aumentar a produção, estimular o florescimento e melhor formação do ovário, o plantio de ervilhas deve ser fertilizado. As mudas recém-emergidas, enquanto as bactérias fixadoras de nitrogênio ainda não funcionam bem, são alimentadas com infusão de ervas daninhas (1 kg de qualquer grama para 1 balde de água) para que as plantas não sofram de falta de nitrogênio. Para o mesmo propósito, as plantações são regadas com uma solução de verbasco (1:10) com a adição de nitrophoska (1 colher de sopa. L. Por 10 l de água).

Durante a formação dos botões e o desenvolvimento das vagens, a cultura é fertilizada com qualquer complexo mineral (30 g por 10 l). Quando a planta floresce abundantemente, recomenda-se alimentar as ervilhas com grânulos secos (25 g por 1 m²). Com o método industrial de cultivo dessa cultura, quando ela é cultivada em grandes áreas, são utilizadas variedades pouco exigentes para nutrição que não precisam de alimentação.

Arbustos de liga

O procedimento para amarrar arbustos está incluído na lista de medidas obrigatórias para o cuidado da cultura da ervilha. Se isso não for feito a tempo, os caules fracos cairão no chão com o peso da fruta e seu próprio peso. Os cílios deitados não são ventilados e podem apodrecer; além disso, muito menos se formam ovários. Quando colocado na vertical, o terreno da cultura é bem aquecido e levado pelo vento, o que evita um grande número de doenças.

Após o aparecimento dos primeiros bigodes, quando as mudas atingem uma altura de 7 a 10 cm, é imprescindível amarrar as mudas. Existem várias maneiras de instalar o suporte:

1. Estacas de madeira, hastes de metal ou apenas galhos são presas ao longo da linha a uma distância de 1-1,5 m uma da outra. Uma corda ou arame é esticado horizontalmente entre as estacas, nas quais os chicotes são colocados. A corda é esticada ao longo de todo o perímetro em várias camadas em diferentes alturas.
2. Uma malha de plástico é instalada entre 2 fileiras adjacentes, agarrando-se à qual as ervilhas se esticarão.
3. As sementes são semeadas ao longo do perímetro do buraco, no centro do qual é colocada uma haste de suporte.
4. Suportes (gravetos, galhos, galhos) são simplesmente presos ao longo dos sulcos.

As principais doenças e pragas das ervilhas

O cultivo de ervilhas em campo aberto às vezes é acompanhado de danos às plantações por várias doenças e pragas.

Na maioria das vezes, a cultura está exposta a essas doenças:

1. Oídio. Ela se desenvolve devido ao forte espessamento das safras e ao excesso de umidade.Manchas brancas soltas se formam na parte superior das placas das folhas, os esporos estão localizados na parte inferior. A placa cobre toda a massa verde, então os caules e as folhas morrem. Para o tratamento, uma infusão de cardo porca é usada (0,3 kg por 10 litros de água, insistido por 8-10 horas). Pulverizado duas vezes com intervalo de 5-7 dias.
2. Mosaico. A planta se desenvolve mal, as folhas tornam-se serrilhadas e encaracoladas. Uma doença incurável, todos os arbustos afetados são imediatamente destruídos.
3. Ascochitis. Ela se manifesta como manchas marrons franjadas nas folhas. A planta morre. Os frutos que conseguiram amadurecer são impróprios para a alimentação.
4. Ferrugem. Manchas amarelas aparecem no topo da superfície da folha, abaixo - uma flor amarela característica contendo esporos. O arbusto cresce mal, morre com o tempo. Para o controle, a pulverização com Bordeaux líquido (1%) ou preparações contendo enxofre é usado.

As ervilhas às vezes são atacadas por essas pragas:

1. Traça ervilha (rolo de folhas). As lagartas roem e danificam as ervilhas. Para o combate, utiliza-se a infusão de alho (20 g por 1 l), uma decocção de copas de tomate (3 kg por 10 l) e polvilhe com pó de tabaco.
2. Nódulo gorgulho. O inseto come o ponto de crescimento (topo), as larvas comem as raízes e vagens. As plantações são polvilhadas com cinza de madeira e tabaco.
3. Pea pulgão. Ele suga a seiva de todas as partes da planta. Os caules murcham, as flores caem. Os arbustos são lavados com água e sabão (250-300 g por 1 balde de água), tratados com preparações acaricidas (Iskra, Fastak, Fitoverm e outros).
4. Gorgulho da ervilha. A larva do besouro bruchus preto hiberna na semente, depois rói os frutos e come as ervilhas. O combate consiste no plantio precoce e na seleção criteriosa das sementes, as quais são tratadas com solução de cloreto de sódio (3%) antes da semeadura. As instâncias flutuantes são descartadas.

Em caso de danos graves, são utilizados medicamentos sistêmicos especiais (fungicidas e inseticidas). Como medida preventiva, recomenda-se: cumprimento da rotação de culturas, aração profunda no outono, destruição cuidadosa de resíduos vegetais e bons cuidados de plantio.

Ervilhas: como obter uma rica colheita

Para desfrutar de uma colheita abundante pelo maior tempo possível, as ervilhas devem ser colhidas em tempo hábil. Se as vagens amadurecidas não forem colhidas a tempo, os próximos frutos amadurecerão mais tarde. A coleta regular e constante estimula a frutificação.

As primeiras vagens na fase de maturação leitosa são colhidas cerca de 21-25 dias após a floração. O tempo é determinado pela variedade. Variedades de açúcar, que são consumidas junto com as omoplatas, são colhidas 12-15 dias após o florescimento em massa. Ervilhas frescas de variedades de cérebro ficam prontas em 18-23 dias. As vagens inferiores amadurecem primeiro.

É melhor fazer a colheita de manhã, quando o ar ainda está fresco, então o feijão não murcha. A limpeza é feita uma vez a cada 2-3 dias em tempo bom e quente e uma vez a cada 4-5 dias em tempo frio e nublado. Jardineiros experientes praticam a semeadura de ervilhas com diferentes períodos de amadurecimento e o plantio estágio a estágio de sementes no solo em intervalos de 15-20 dias. Quanto mais cedo o plantio foi feito, mais cedo você pode fazer a colheita.