Cultivar e cuidar de brócolis ao ar livre em casa
Para quem já plantou couve-flor em seu jardim, cultivar brócolis em campo aberto não será uma tarefa muito difícil. Exatamente de acordo com o mesmo princípio, deve-se escolher uma área bem iluminada, durante o dia, com baixa acidez do solo, e o plantio e cuidado irão agradá-lo com a ausência de um grande número de nuances e segredos. Para cultivar brócolis na Rússia central, não é necessário empilhar estufas no outono - a colheita, sem perder sua qualidade, pode ocorrer em temperaturas abaixo de -5 DE.
Características do crescimento do repolho de brócolis e na duração do processo vegetativo - o rendimento da planta não termina com a retirada da principal inflorescência dos frutos. Até que chegue o tempo de maturidade final para o repolho, inflorescências pequenas, mas totalmente formadas, têm tempo para se formar nos enteados.
Cultivar brócolis em uma estufa não é muito diferente de cultivar brócolis ao ar livre, portanto, este artigo não abordará esse tópico separadamente. Discutiremos técnicas agrícolas para o cultivo de brócolis desde o momento em que você escolhe as sementes certas até as condições para o armazenamento adequado de brócolis em casa.
Como escolher sementes para plantar
As regras para o cultivo desta planta crucífera permitem que você use tanto o material das sementes compradas quanto as coletadas em seu jardim durante a colheita da última safra de brócolis. O cultivo de sementes compradas em loja não exclui a possibilidade de doenças nas mudas posteriormente, portanto, é necessário processá-las da mesma forma que as sementes de seu próprio jardim.
No total, os criadores chamam cerca de duzentas espécies de couve de brócolis, cujo cultivo e cuidado é possível na zona central do nosso país. Em outras palavras, para otimizar a escolha e parar em uma ou duas variedades adequadas, você precisa entender claramente quais são as datas de plantio para você, se os brócolis serão plantados em campo aberto ou fechado, semeados com sementes ou depois de atingir uma certa maturidade com mudas.
A primeira etapa da sistematização é a divisão das variedades crucíferas em períodos de amadurecimento:
- Um vegetal precoce cresce até que a cabeça esteja totalmente madura, de 65 a 90 dias. A semeadura em caixas de mudas é realizada de 7 a 15 de março e transplantada para o solo 40-45 dias depois. Os brócolis maduros do jardim não são recomendados para enlatados e processados - são ideais para comer crus. Entre as melhores variedades são chamadas Tonus, Lord, Monaco;
- As características do repolho de maturação média, em comparação com o de maturação precoce, são mais otimistas - esta variedade já se presta à decapagem, mas do momento da semeadura à colheita terá que esperar 110-130 dias.Freqüentemente, o repolho de brócolis no meio da estação é colhido após a primeira geada no solo. Existem variedades de Gnome e Fortuna;
- A couve de maturação tardia é plantada na segunda quinzena de maio, em solos bem aquecidos. O repolho cultivado geralmente é removido por 145-150 dias, e a qualidade de manutenção dessa espécie é simplesmente incrível - cerca de seis meses. As variedades que se enquadram nesta descrição são Marathon, Agassi.
Além da divisão mais simples de acordo com o período de maturação do brócolis, as características de cultivo também dependem de se as sementes foram processadas na fábrica antes de serem comercializadas. Dentre os rótulos das embalagens que indicam esse fato, podem-se ler três tipos de esclarecimento:
- Normal - isto é, requer processamento;
- Instruído - protegido por uma camada especial de polímero;
- Peletizadas - sementes grandes, artificialmente arredondadas e como se estivessem encapsuladas.
O último tipo de semente simplifica muito o cuidado dos brócolis durante o período de germinação.
As sementes comuns raramente são injetadas no buraco uma a uma devido ao seu pequeno tamanho e, posteriormente, os brócolis no jardim ou na caixa de mudas devem ser desbastados. Os grânulos de drageia eliminam esse inconveniente devido ao seu formato conveniente, não necessitando de uma etapa de transplante, uma vez que são introduzidos diretamente em campo aberto. O cultivo e o cuidado com os brócolis independem do tipo de semente, desde que todas as instruções de plantio dos brócolis sejam seguidas.
Como preparar sementes
Como cultivar brócolis a partir de estoque de plantio regular? É perigoso plantar sementes não tratadas imediatamente - provavelmente, os grãos morrerão de fungos ou pragas, além disso, eles precisam ser endurecidos e estimulados. As ações de um jardineiro competente podem ser construídas de acordo com o seguinte algoritmo:
- A classificação inicial, imersão em permanganato de potássio rosa claro e lavagem duas vezes - após o banho em uma solução de manganês, as sementes podem ficar vermelhas - não é assustador;
- Banho de contraste: primeiro, as sementes são mergulhadas em água quente por 20 minutos (50 C) água, então, por 5 minutos - em muito frio. Em seguida, as sementes em um pires com água são levadas à geladeira, onde são mantidas por 8 a 12 horas;
- Após o endurecimento, é realizada a profilaxia do futuro repolho de brócolis de pragas. As sementes são embebidas em uma das soluções, cuja diluição deve estar de acordo com as instruções do preparo. São eles: "Epin", "Albit", "Agat-25".
Os jardineiros, que negam a química no cultivo de vegetais, evitam possíveis doenças do repolho sem usar meios comerciais - por exemplo, mantendo as sementes por 24 horas no suco de um aloés medicinal de três anos.
Como cultivar mudas
Como cultivar brócolis a partir de mudas? Existem duas opções aqui - em casa e em uma estufa. A segunda opção (plantio em estufa) é mais ideal, já que você pode obter muito mais plantas e elas estarão muito melhor preparadas para os fatores ambientais do que os bebês "caseiros". As sementes são plantadas no solo de 20 de abril à primeira quinzena de maio, e depois de um mês a maioria das mudas tem 6 folhas, o que significa que estão prontas para serem transplantadas para um local permanente. Na maioria das vezes, esse método é usado para variedades de meia temporada.
Antes de plantar o repolho de brócolis em casa, é necessário preparar uma caixa, cuja profundidade será de pelo menos 25 cm cheia de terra, que deve ser solta, respirável, despejada sobre uma espessa camada de drenagem. Como plantar sementes? - em sulcos com derramamento de água ou em buracos separados, também úmidos. O principal é que a distância entre os grãos seja de no mínimo 3 cm.
A temperatura até o momento da germinação é mantida entre 18-21 C, após o aparecimento de verdes 10-13 C. A umidade do ar deve ser constante, pelo menos 60%.
Eu preciso dar um mergulho? - obrigatório, e em copos descartáveis ou potes de turfa.Após o procedimento, as plantas podem se acostumar ao novo estado por vários dias e, então, são alimentadas com fertilizantes líquidos suaves, que incluem boro.
O vegetal é transplantado para o solo quando as folhas ficam mais fortes, e há pelo menos cinco delas. Isso acontece aproximadamente 37-43 dias após o plantio das sementes.
Plantando brócolis ao ar livre
Eles cuidam da preparação dos canteiros para as mudas com antecedência e, em primeiro lugar, medindo a acidez do solo e reduzindo-a ao máximo com um resultado de teste positivo. O nível de pH ideal para que o repolho cresça sem patologias é de 6,7 a 7,4 unidades. Solos excessivamente acidificados são uma das principais razões pelas quais o repolho pára de crescer e as folhas ficam vermelhas ou amarelas.
É aconselhável que as mudas sejam plantadas em campo aberto à noite, mantendo uma distância de 30 cm entre os brotos e 50 cm entre as linhas. A fertilização com minerais é aplicada em cada buraco antes que a muda esteja lá; então a planta é borrifada com terra, sem tocar nas folhas inferiores. É necessário preparar um filme para que em caso de geada cubra imediatamente as camas.
O repolho de brócolis nas primeiras duas semanas após o plantio aumenta a sensibilidade ao frio e mesmo a uma temperatura de -1 Com a planta sofre e morre.
Se o plantio for feito por sementes, então condições microclimáticas especiais devem ser criadas nas quais o rebento seja confortável. Um microclima ideal é obtido usando uma garrafa de plástico com fundo recortado, que é imersa no solo com um corte, fechando assim cada semente. A rega posterior e, se necessário, o tratamento das plantas, bem como a alimentação do repolho de brócolis, ocorrem pelo gargalo. Remova a proteção após a formação da terceira folha na muda.
Se houver mais de um broto em um buraco, os caules extras terão que ser removidos. É impossível arrancar a planta do solo, pois o sistema radicular da muda "extra" puxará junto com ela o broto desejado - arrancamos os brotos fracos, deixando o mais forte.
Cuidado de mudas ao ar livre
Como crescer o repolho de brócolis? Não são fornecidos novos procedimentos para a tarefa de cultivo dessa cultura - o repolho precisará ser amontoado várias vezes, periodicamente afrouxado de 6 a 8 cm de profundidade, regado e, o que não é necessário para lavouras coloridas e de cabeça branca e é importante para brócolis, muitas vezes irriga no calor folhas e inflorescências de um vegetal de um borrifador.
Na verdade, a pulverização abundante pode substituir 70% de todas as irrigações - com este método de umedecimento do solo, o afrouxamento será necessário com muito menos frequência e o consumo de água diminuirá. Isso pode ser feito todos os dias, em dias nublados e sem chuva - uma vez a cada 36 horas.
Alimentar um vegetal com estrume só é possível depois que este último foi diluído até um estado de pasta. Se você não observar a concentração de diluição de pelo menos 1: 4, então quase imediatamente na folha de repolho você notará os sintomas de uma queimadura. Os dois primeiros curativos são mais bem feitos com uma solução de verbasco (13-14 dias a partir do plantio) e nitrofosfato (4 colheres de chá), diluídos com 2 gramas de boro em um balde d'água - isso é feito já quando a cabeça do repolho está formada. A quantidade especificada de líquido é distribuída por 5 arbustos.
O último fertilizante é aplicado em agosto, e os maiores arbustos fertilizantes recebem exatamente tanto quanto os enfraquecidos. Diluído em um balde de água: 0,04 kg de superfosfato, 0,02 kg de nitrato, 0,01 kg de sulfato de potássio.
A frequência com que você precisa bater o repolho depende da uniformidade das camas, da soltura do solo e do método de rega. As folhas inferiores antes do primeiro procedimento podem ser removidas por completo para evitar que apodreçam, caso contrário o proprietário determina de forma independente a necessidade e a frequência de fortalecimento do caule. Com a irrigação por gotejamento, por exemplo, o solo coletado ao redor do caule não sofre erosão por muito tempo, mas ao regar com uma mangueira, as raízes rapidamente ficam expostas e o repolho muitas vezes precisa ser tratado de pragas que se instalam rapidamente na base da planta.
E, por último, é muito importante - é preciso retirar os enteados, para fazer o chamado procedimento de “beliscar” no vegetal? Vamos explicar - a terceira alimentação é realizada de acordo com a época em que está prevista a colheita do brócolis em apenas alguns dias.Isso é feito para ativar o crescimento de pequenas inflorescências de repolho nos processos laterais e, portanto, é simplesmente ilógico cortar enteados dos brócolis.
Claro, você não vai poder colher a mesma safra uma segunda vez, mas por que não deixar o legume crescer mais, se o sabor das pequenas inflorescências não é pior do que as principais?
Quando colher brócolis depende da variedade que você escolher e, consequentemente, da época de plantio. As variedades mais recentes são removidas já após a geada. Eles também são os mais resistentes ao armazenamento. As primeiras espécies são totalmente inadequadas para esses fins - após 10-15 dias as inflorescências começarão a apodrecer, por isso é melhor borrifá-las com água imediatamente após a coleta e congelá-las.
Cabeças de repolho colhidas no período intermediário do outono - no final de setembro, início de outubro, podem muito bem ficar na geladeira até o ano novo. Para os jardineiros que amam cultivar este vegetal fácil de cuidar, é melhor dominar diferentes tipos de preservação - e então os saborosos e saudáveis brócolis irão deliciar você durante todo o ano.
