Os benefícios e malefícios das groselhas para a saúde humana, propriedades medicinais e vitaminas

A maioria dos profissionais de saúde e nutricionistas têm controvérsias sobre os benefícios e danos à saúde de comer groselhas. Mesmo na antiguidade, as pessoas notavam que as bagas, folhas e ramos das groselhas têm propriedades únicas e têm um efeito benéfico no corpo. O principal é não prejudicar a saúde, usar com moderação, bem como as folhas e galhos - estritamente de acordo com as recomendações do médico.

Composição e valor nutricional de groselhas

A groselha é um depósito de substâncias úteis de que o corpo necessita, principalmente durante uma epidemia de vírus e microorganismos patogênicos, no pós-operatório, para aumentar a imunidade infantil. As bagas contêm uma grande quantidade de vitaminas, microelementos e macronutrientes, fibra alimentar, ácidos orgânicos, ácidos graxos poliinsaturados e saturados.

100 g de frutas frescas contêm 0,7 g de proteína, 0,2 g de gordura, 9 g de carboidratos e 45 calorias, 3,4 g de fibra alimentar, 0,6 g de cinzas. Bagas processadas em conservas, compotas e geléias também contêm muitos nutrientes, embora o conteúdo calórico desses produtos seja maior devido à adição de açúcar e outras especiarias. O doce contém 190 kcal, proteínas 0,5 g, gorduras 0,2 g, carboidratos 40-45 g, fibra alimentar 2 g, cinzas 49 g.

A composição das frutas frescas contém vitaminas:

Algumas das vitaminas e minerais que contém constituem a maior parte do valor diário:

• Biotina - 1000%.
• Silício - 35-40%.
• C - 33%.
• Manganês - 23%
• Molibdênio - 17%.
• Cobre - 13%.
• Potássio - 10%.
• B4 - 8,5%.
• Ferro - 4,5%.

Mas deve-se ter em mente que essas tabelas mostram uma quantidade aproximada: vitaminas em groselhas, macro e microelementos podem ser um pouco menores ou maiores, dependendo da variedade utilizada com frutas de cor verde, amarela, vermelha ou preta.

Como escolher um produto de qualidade e fresco

Os bagos apresentam-se em diferentes cores: amarelo, verde, vermelho, vermelho-violeta, preto. Muitos compradores questionam-se sobre como escolher a groselha certa para que seja saborosa e madura. A principal coisa que você precisa saber é que as bagas verdes contêm uma quantidade maior de substâncias valiosas para o corpo, outras em quantidades menores. Já as variedades de cor escura terão sabor mais doce do que as verdes, que apresentam leve acidez, devido à maior quantidade de vitamina C.

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Quando e como colher groselhas corretamente para não picar

Como escolher:

• Os bagos devem estar secos para que não haja gotas de água ou condensação. Então, esse produto será armazenado por mais tempo. E será excluída a probabilidade do início dos processos de decomposição, já que costuma ser vendido em embalagens plásticas na loja.
• Se você tocar nas bagas, as maduras terão uma casca mais elástica. Os imaturos serão difíceis. Os frutos maduros demais são macios ao toque e por dentro macios.
• Bagas de um arbusto saudável não terão danos, manchas, flor branca.

Se as bagas forem vendidas com talos, o produto será armazenado por mais tempo.

Por que as groselhas são úteis: os efeitos das frutas vermelhas no corpo

Os benefícios das groselhas para o corpo humano residem na composição das substâncias de que necessita para o seu funcionamento normal. A vitamina C nele contida é superior a 30% e A 3,5% estão envolvidas nas reações redox no organismo, graças a elas ocorre o processo de absorção do ferro.

Esta interação de substâncias contribui para:

1. aumentando a função protetora do corpo;
2. melhorando a circulação sanguínea;
3. ajuda a sintetizar hormônios na glândula tireóide;
4. promove a assimilação de vitaminas B;
5. melhora o metabolismo;
6. aumenta a resistência do corpo contra vírus e bactérias patogênicas;
7. alivia a fadiga, ajuda a combater o estresse.

A biotina, que é significativamente mais elevada do que a norma, contribui para:

1. normalização de processos metabólicos;
2. melhora o metabolismo de lipídios, proteínas e carboidratos;
3. aumenta a elasticidade da pele, melhora a tez;
4. ajuda a combater o envelhecimento da pele;
5. normaliza o sistema nervoso;
6. promove o crescimento do cabelo;
7. garante o crescimento de novas células;
8. normaliza o açúcar no sangue.

Silício, cobre, manganês, molibdênio e colina contidos nas frutas ajudam:

1. normalizar os níveis de colesterol;
2. proteger as células do corpo de bactérias nocivas;
3. melhorar o trato digestivo;
4. normalizar o metabolismo da gordura;
5. prevenir a formação de cálculos biliares;
6. combate o excesso de peso;
7. participar da formação dos tecidos ósseo e conjuntivo;
8. garantir o fornecimento de oxigênio aos tecidos.

Os benefícios das groselhas para o corpo humano são grandes, porque nem todo produto pode combinar tantas substâncias úteis que afetam o trabalho de todo o corpo como um todo.

Propriedades úteis para homens

Os nutricionistas recomendam que os homens usem bagas de groselha não só frescas, mas também secas, na forma de molhos, marinadas, compotas, vinho, tinturas alcoólicas em bolo de bagas. Mesmo na forma cozida, muitas substâncias úteis permanecem nas frutas que podem melhorar a atividade cardiovascular, ajudar a combater o estresse, porque os homens muitas vezes o escondem e sofrem de doenças cardíacas.

Em bagas, folhas, raízes que podem ser transformadas em chá, existem componentes que aumentam a resistência física e promovem o trabalho dos órgãos reprodutivos dos homens. A medicina tradicional recomenda colher as folhas da planta na primavera, e no outono as raízes, secas à sombra, mas levadas para uma sala com pouca umidade à noite.

Para mulheres e grávidas

As mulheres devem prestar atenção especial ao consumo de frutas frescas, pois contribuem para a eliminação suave de toxinas, normalização do açúcar, colesterol e hemoglobina no sangue.As substâncias que compõem a groselha, ao interagir, resolvem o problema do excesso de peso, saciam a sede e o apetite, melhoram o metabolismo e o funcionamento do aparelho digestivo. Aumenta a elasticidade da pele e repara as células danificadas, promove o crescimento das unhas e dos cabelos.

A pele do rosto fica limpa, fresca, iluminada após a aplicação de máscaras e da utilização de sucos, compotas, decocções de folhas de groselha e bagas. É especialmente importante para mulheres grávidas que frequentemente apresentam diminuição da hemoglobina, aumento do açúcar no sangue, ganho de peso e problemas de evacuação.

A gravidez reduz a imunidade da mulher e o feto consome a maior parte das vitaminas e elementos obtidos, portanto, eles precisam de groselhas para uma boa saúde. A groselha preenche o corpo da mulher e do feto com aminoácidos essenciais e não essenciais, ajudando a aumentar a imunidade, que diminui devido à gravidez.

Como groselhas são boas para uma criança

Os pediatras recomendam que as crianças, a partir dos 7 aos 9 meses, que não sofrem de doenças gastrointestinais e alergias, dêem uma colher de chá de suco de groselha. A criança precisa consumir 45-70 g de groselhas frescas diariamente. As bagas têm um efeito positivo no corpo da criança: aumentam a imunidade, saturam o corpo com substâncias e vitaminas úteis, melhoram o humor e previnem o aparecimento de doenças de pele.

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Descrição e características da variedade de groselha Chernomor, plantio e cuidado

Para quais doenças é recomendado o uso

A groselha ajuda a melhorar o funcionamento de todo o corpo, mas é mais eficaz no tratamento e prevenção de doenças:

• associado a processos metabólicos prejudicados no corpo;
• doenças de pele;
• oncologia;
• com doenças da glândula tireóide;
• distúrbios no funcionamento da bílis, fígado, urinário, rins;
• com diabetes mellitus;
• para doenças das articulações e cartilagem.

As folhas e os frutos da groselha são produzidos no chá para prevenir o ARVI, a gripe.

Receitas de remédios de groselha

Para o tratamento de resfriados, esprema o suco das bagas de groselha e beba 50 g 2 vezes ao dia por 5-7 dias.

Para aumentar a taxa metabólica, melhorar a digestão, uma decocção de 100 g de frutas por 1 litro de água ajudará, ferva em fogo baixo por 15-20 minutos. Beba 1 colher de sopa. em 30 minutos antes das refeições.

Você pode melhorar a condição das articulações e da cartilagem com a ajuda de um chá feito de folhas e frutas de groselha. Lave 10 folhas e despeje água fervente, deixe em infusão por 6 horas. Despeje água fervente sobre 10 groselhas por 2 horas. Misture as infusões e consuma 30 g 3-4 vezes ao dia.

A utilização de receitas médicas e culinárias de groselha para a prevenção de doenças deve ser feita sob orientação do médico assistente ou após sua consulta.

Apresenta o uso de bagas em cosmetologia

Retinol, ácido fólico, vitamina C, colágeno, silício ajudam a melhorar a condição da pele, restaurar células danificadas e eliminar rugas finas. Todos esses elementos são encontrados nas groselhas, então as máscaras com eles ajudam as mulheres a parecerem vários anos mais jovens, eliminar a fadiga, limpar, hidratar e clarear a pele. Mas antes de usar, você deve passar por um teste de alergia.

Você pode preparar uma máscara de pele com polpa de frutas vermelhas, misturá-la com azeite de oliva e adicionar creme de bebê ou outras frutas silvestres e frutas que não sejam alérgicas. A principal característica do uso das groselhas em cosmetologia é que não podem ser utilizadas se houver feridas, rachaduras, cortes na pele, pois a concentração de ácidos nas bagas irrita as feridas abertas.

Prós e contras de usar groselhas para perda de peso

Além disso, o uso de bagas de groselha para perda de peso - um pequeno conteúdo calórico das bagas. Portanto, para emagrecer, pode comer 100-200 g, enquanto o corpo receberá um sinal de saturação, pois contém cromo, que é responsável pelo apetite.Tem um efeito benéfico no sistema geniturinário e no trato gastrointestinal, promove a degradação das gorduras, tem um efeito diurético e laxante suave.

A desvantagem das groselhas na hora de perder peso é que não podem ser consumidas em grandes quantidades, o que contribui para a irritação do sistema digestivo, pode causar vômitos, diarréia.

Contra-indicações e restrições existentes

Groselha ajuda a eliminar toxinas e melhorar o metabolismo, portanto, para pessoas que sofrem de doenças crônicas do trato gastrointestinal, aparelho geniturinário, ou em fase de exacerbação, é contra-indicado para qualquer forma. Pode fazer mais mal do que bem na presença de doenças:

• pancreatite;
• enterocolite;
• úlcera de estômago, intestinos;
• cálculos renais e urinários;
• gota.

Para qualquer doença, você deve consultar seu médico antes de usar groselhas. E, claro, use um pouco, com moderação, sem comer demais.