Como processar e borrifar uvas de mofo para tratar e combater doenças
As uvas são uma planta conhecida há vários milênios. Deliciosos cachos perfumados, difíceis de cultivar, parecem cheios de sol e possuem uma grande quantidade de nutrientes. A videira, como qualquer outra planta, pode adoecer. O míldio da uva é um ataque sério. Descoberto um problema, é necessário começar imediatamente o combate à doença para não destruir toda a vinha.
Que doença é essa?
O mofo, uma infecção fúngica das uvas, está em primeiro lugar entre as doenças às quais os vinhedos europeus estão expostos. A doença foi introduzida na Europa no século 19 a partir da América do Norte, juntamente com vinhas infectadas de novas variedades, e foi descoberta pela primeira vez na Inglaterra.
Devido às peculiaridades do clima europeu, a doença começou a se espalhar rapidamente, afetando a videira local, destruindo toda a safra em pouco tempo. Logo o mofo varreu o continente, os vinhedos da França e de outros países europeus foram infectados, reduzindo drasticamente o número de uvas e arruinando os produtores de vinho.
Causa infecção do omioceto - um organismo semelhante a um cogumelo, representante da família dos pironósporos, a doença também é chamada de oídio da uva.
No início, as folhas verdes das uvas são cobertas por manchas oleosas amareladas claras. Em folhas grandes, o amarelecimento pode aparecer ao longo das nervuras; em condições favoráveis para o fungo (clima quente e úmido), a doença começa a progredir rapidamente. No verso das folhas, aparecem manchas, uma penugem esbranquiçada quase imperceptível.
Se você não tomar medidas urgentes, os brotos secam, o ovário é rapidamente afetado e as folhas caem. Claro que, neste caso, já não é preciso esperar a vindima, o principal é livrar-se o mais rápido possível do míldio das uvas e salvar a vinha.
Qual é a diferença entre mildew e oidium?
Se o míldio é chamado de oídio, então oidimum - a segunda doença fúngica frequente e muito perigosa das uvas - é simplesmente chamado de oídio.
Flores brancas esfumaçadas nas folhas (à distância, parece que as plantas estão salpicadas de cinzas), afetadas, frutinhas estourando que escorrem com suco, como se pulverizassem com farinha - são todos sintomas de ódio. Se a doença não for tratada, uma espessa camada de placa torna-se como feltro, os bagos rachados exalam um cheiro podre, a vindima é reduzida significativamente e já não é adequado para o processamento.
Importante: o míldio aparece no verso das folhas, uma penugem esbranquiçada se forma no avesso; oídio afeta a parte externa da folha, cobrindo-a com uma flor.
Para o tratamento de vinhas de ódio, são utilizadas preparações contendo enxofre. O primeiro tratamento é feito na primavera, após a retirada do abrigo (a videira deve primeiro ventilar por vários dias), a segunda vez que a planta é pulverizada após a colheita. Azophos é usado para processamento. O enxofre não deve atingir apenas os arbustos, o solo sob os arbustos e ao redor da planta é coberto com um fungicida.
Se você não tomar medidas preventivas e não tratar prontamente as doenças que surgiram, este perigoso “casal” pode destruir completamente a vinha em questão de dias. As plantas param de crescer e de dar frutos, não toleram o inverno que se aproxima e, com grande probabilidade, adoecerão no próximo ano.
Causas de ocorrência
Os esporos do perigoso fungo de mofo das uvas são resistentes ao frio. Eles passam o inverno com segurança nas folhas caídas. A primeira chuva da primavera, atingindo o solo, levanta-os, fixando-se nas folhas mais baixas, e o mofo rapidamente se espalha pela planta. Se isso for acompanhado por clima quente (+ 20-27 ° C) e úmido, a rápida disseminação da doença torna-se quase inevitável. Após 5-20 dias, os primeiros sinais de infecção são perceptíveis.
O vento promove a transferência do fungo para novas áreas. Se as plantas forem plantadas muito próximas umas das outras, a doença se espalha rapidamente por todo o vinhedo. O calor e a umidade reduzem o tempo de desenvolvimento do mofo; em condições favoráveis, o fungo pode se reproduzir em até 8 gerações. Em climas secos e temperaturas do ar acima de +30 ° C, o fungo não sobrevive, portanto não é típico da Ásia Central.
Possíveis Sintomas
O principal sintoma e sinal de desenvolvimento de mofo é o aparecimento de manchas oleosas amareladas na face da folha. Por dentro é coberto por uma penugem esbranquiçada, melhor visível na folhagem jovem. Aí a mancha cresce, torna-se marrom-avermelhada, a folha seca, enrola-se e cai, permitindo que os esporos iniciem um novo ciclo.
Os rebentos e as flores novas da planta são especialmente afetados rapidamente. As bagas infectadas com oídio tornam-se escuras e enrugadas, secam, esfarelam-se, dando aos cachos um aspecto pouco atraente. Em casos graves, os ramos são afetados.
Os rebentos param de crescer, a videira, afectada pela doença, perde as folhas prematuramente.
Medidas de controle de mofo
O tratamento do míldio da uva é realizado com a ajuda de produtos químicos e remédios populares. As preparações à base de cobre, cal e enxofre são prejudiciais ao fungo. A pulverização é realizada várias vezes por temporada, dependendo da suscetibilidade da variedade a esta doença.
Importante: o fungo se acostuma com as drogas e desenvolve resistência, portanto, se o vinhedo for pulverizado mais de 3 vezes por safra, é necessário diversificar o arsenal de meios.
As variedades mais atraentes para o fungo, por exemplo, Kishmish, são processadas ao longo da estação de cultivo, a cada 2-3 semanas.
O controle do mofo é uma série de medidas para preservar a cultura. Neste caso, as folhas e cachos afetados devem ser arrancados e destruídos (enterrados ou queimados) - eles não podem ser usados como composto.
A poda das vinhas velhas e a eliminação das folhas podem ajudar a prevenir o desenvolvimento de doenças na nova estação. A cobertura morta da terra ao redor da planta também é uma medida de proteção do vinhedo.
O excesso de nitrogênio no solo e a falta de potássio podem desencadear o surto da doença.
Métodos e meios para processar uvas
As formulações à base de cobre (sulfato de cobre, líquido Bordeaux) são eficazes como medida preventiva. Esse processamento era onipresente, então hoje sua eficácia diminuiu ligeiramente - os fungos simplesmente desenvolveram resistência aos medicamentos.
Processamento de uva de mofo é realizada em várias etapas.
No tratamento das vinhas afectadas, utilizam-se agentes fungicidas de acção complexa, que permitem combater de imediato o míldio, o ódio, a aranha e os ácaros do feltro. Etapas das medidas de proteção:
- O primeiro beneficiamento das uvas é realizado na primavera, depois que a temperatura sobe para +8 ° C. Os desembarques são tratados com uma solução profilática de sulfato de cobre a 3% ou líquido Bordeaux.
- O próximo tratamento para o míldio é realizado após o aparecimento das primeiras folhas, utilizadas: Delan, Horus, Hom.
- Na fase de floração, a planta é tratada duas vezes: a primeira vez - antes da floração, a segunda vez - após o desbotamento das uvas. Use Delanne, Strobe e outras drogas adequadas.
- Durante o amadurecimento dos bagos, quando ganham suco e crescem intensamente, as uvas não são pulverizadas com fungicidas. Nesse período, para proteger as uvas, é possível usar Baikal e Fitosporin, mas ainda é melhor não usar produtos químicos.
- O último tratamento de uvas com medicamentos é feito de forma preventiva, após a colheita, em agosto. O processamento é realizado com cobre ou sulfato de ferro, podendo ser usados fungicidas.
Na hora de escolher o tratamento das plantas, deve-se lembrar que, na utilização de produtos químicos, a preparação das misturas de trabalho é realizada estritamente de acordo com as instruções do fabricante na embalagem, ao ar livre ou em local bem ventilado.
Todo o trabalho (preparação da solução, pulverização) é realizado com equipamento de proteção: óculos, luvas de borracha, avental de proteção. Depois de processar as plantas, tome um banho.
Receitas populares
Nem todo mundo deseja tratar sua própria vinha com fungicidas, especialmente se não houver muitas uvas em sua casa de verão. Nesse caso, o processamento é realizado com remédios populares. Ao mesmo tempo, não só a videira é desinfetada, mas também o solo sob ela, pois podem haver esporos do fungo.
Para fins de prevenção, o solo sob as uvas é tratado com uma decocção de tansy.
300 gramas de uma planta fresca ou 30 gramas de uma preparação farmacêutica são despejados em 10 litros de água e infundidos por um dia, então fervidos por 2 horas e, após esfriar, regar o solo ao redor da planta com infusão não diluída.
Para proteção contra o mofo, a videira é borrifada com um extrato de cinza de madeira com adição de sabão em pó. Para preparar uma solução de trabalho, um quilograma de cinza é dissolvido em um grande balde de água e infundido por 1-3 dias. A mistura é diluída 1:10, 3 colheres de sopa de sabão líquido devem ser adicionadas a cada balde da solução acabada. Esta mistura é pulverizada na vinha.
Outro método é borrifar uvas com uma solução de permanganato de potássio... Para isso, uma colher de chá do produto é completamente dissolvida em 10 litros de água.
Além disso, soluções de carbonato de sódio ou bicarbonato de sódio são freqüentemente usadas para processamento.
Jardineiros experientes borrifam as uvas com uma infusão de palha podre, que é infundida por uma semana - esta é uma das formas populares mais antigas de proteger as uvas do mofo.
É claro que os remédios populares são mais eficazes nos estágios iniciais da infecção e devem ser usados com muito mais frequência do que os medicamentos fungicidas, mas podem ser usados sem medo do conteúdo de substâncias tóxicas nas bagas.
Variedades de uva resistentes ao mofo
Graças ao trabalho dos criadores, foram obtidas hoje variedades de uvas resistentes ao mofo, que se desenvolvem bem no clima russo. Exemplos dessas plantas são: Timur, Vostorg, Agat Donskoy, que, além disso, apresentam excelente resistência à geada. Monarca também é resistente ao oídio, mas geralmente é atacado por oídio.
Ao plantar uma vinha, para evitar problemas, deve-se escolher variedades zoneadas, cultivadas levando em consideração o clima e a umidade de uma determinada área.
O que fazer para a prevenção
Existem várias regras para evitar a perda de mofo. Para prevenir a doença, você deve:
- não coloque plantas com muita freqüência. A distância entre as filas de plantações é de 3 metros, entre os arbustos adjacentes - 1,5-2 metros;
- cubra regularmente o solo sob a videira;
- usar irrigação por gotejamento;
- podar uvas, remover folhas caídas e galhos velhos e mortos;
- após a colheita, antes do abrigo de inverno, realizar o processamento das plantas.
Recomendações simples para proteção e prevenção oportuna podem reduzir o risco de desenvolver uma doença não apenas com o oídio, mas também ajudam a resistir ao oídio e outras doenças, e protegem as plantações de pragas.
O cultivo de boas uvas não é uma tarefa fácil. O tratamento preventivo de plantas reduzirá a probabilidade de doenças. A videira requer uma manutenção cuidadosa e cuidadosa, no entanto, se isso for possível, ao olhar para os pincéis cheios de suco, o humor com certeza vai subir.
E os benefícios para a saúde do suco de uva de alta qualidade ou do vinho caseiro são excelentes.
