Como processar uvas a partir da antracnose, tratamento e medidas de controle com meios populares e químicos

Em pouco tempo, um vinhedo inteiro pode morrer de antracnose nas uvas. Anteriormente, os viticultores das regiões sul, onde o clima é úmido e quente, tinham que lutar contra esse flagelo. Agora, o problema é cada vez mais enfrentado em regiões de clima temperado. Híbridos (variedades) com alta resistência ao oídio são propensos à doença.

Sinais de antracnose

Em sua forma avançada, a doença antracnose da videira afeta toda a planta. O monitoramento constante é necessário para evitar a perda de safra. As folhas novas são as primeiras a sofrer. Pequenos pontos escuros se formam em sua superfície. Aumentam de tamanho em pouco tempo, transformando-se em manchas.

A cor das neoplasias nas folhas é marrom, as bordas são mais escuras. Por causa dessas manchas, a doença é popularmente chamada de antracnose manchada. A superfície afetada pode cobrir toda a área da lâmina foliar, sua cor torna-se rosa sujo com o tempo.

As folhas doentes eventualmente secam e caem, a infecção se espalha ainda mais, passa para os brotos. Neles aparecem manchas marrons, que crescem em largura e profundidade, tornando-se marrom-escuras. Rachaduras aparecem nas áreas afetadas. Se os dias são secos e quentes, os brotos doentes secam e se quebram. Eles começam a apodrecer com o tempo chuvoso.

Nas bagas, a infecção se manifesta em manchas côncavas internas. Sua cor principal é o marrom, apenas a parte central é roxa. Bagas doentes secam, esfarelam. A antracnose nas escovas pode ser vista antes de as flores desabrocharem. As manchas aparecem nelas da mesma forma que nos brotos. A parte da escova localizada abaixo da mancha morre. O que é mais alto continua a se desenvolver, mas não dá colheita, pois o ovário cai com o tempo.

Causas da doença

O agente causador da antracnose é um fungo de vários tipos: Kabatiella, Gloeoporium, Colletotrichum. Todas as suas variedades são muito tenazes, não têm medo do frio, esporos invernais nos restos das plantas e nas vinhas doentes.

Uma infecção fúngica pode não se manifestar por anos e seu início pode ser desencadeado por:

• corte incorreto;
• lesão mecânica em brotos;
• mau tempo (chuva, granizo);
• o solo é ácido, salino;
• falta de fósforo, potássio no solo.

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Ambiente favorável para a reprodução ativa do fungo - alta umidade do ar, solo e regime de temperatura de 23 a 35 °C.

Como lutar e como tratar

Somente uma luta sistêmica contra a infecção garante a salvação do vinhedo da antracnose. Você não deve desistir quando os sintomas da doença aparecerem. Você pode lidar com o fungo.Você só precisa saber como lidar com uma videira doente. Os sintomas da antracnose aparecem na primavera, precisam ser tratados imediatamente, todas as atividades devem ser realizadas antes do meio do verão.

Medidas agrotécnicas

As medidas agrotécnicas são o primeiro método de tratamento da antracnose. É especialmente eficaz se a área do vinhedo for pequena, você pode processar cada videira:

• cortar escovas doentes;
• corte as folhas;
• cortar brotos com vestígios da doença, agarrando até 4 cm de área sã.

Todas as sobras devem ser colocadas em um saco de polietileno, não podem ser jogadas no chão, isso pode levar a uma maior disseminação do fungo. Após a conclusão do trabalho sanitário, todos os resíduos da planta devem ser queimados.

Para reduzir a atividade do fungo, reduza a rega. Como resultado, o solo superficial (1 cm) fica seco. Os espaçamentos das linhas são eliminados de ervas daninhas, o que também reduz a umidade na zona da raiz. O estágio final é a alimentação. Para aumentar a imunidade, fertilizantes de fósforo e potássio são aplicados.

Drogas

Agora não há problemas com a aquisição de medicamentos eficazes para o fungo. Os viticultores preferem produtos biológicos. Eles funcionam bem contra fungos, não prejudicam o meio ambiente (insetos, solo) e são seguros para humanos e animais de estimação.

Drogas populares contra a antracnose:

• Plantriz;
• "Gaupsin";
• Mikosan.

As preparações desta lista foram testadas na prática por muitos viticultores. Nenhuma influência na qualidade da colheita (sabor, composição) foi notada. Foi observado um efeito positivo na formação e crescimento dos brotos. Após o tratamento, as plantas restauram rapidamente o volume da massa verde. O tratamento com esses medicamentos é realizado a cada 2 semanas.

Fungicidas

Nas formas avançadas da doença, são usados ​​fungicidas sistêmicos da antracnose. Segundo as revisões, bons resultados são alcançados com o uso de "Ridomil", "Fundazol", "Acrobat". Os vinhedos podem ser tratados com outras preparações:

• mistura de bordeaux;
• "Fitosporina M";
• "Trichodermin";
• DNOC.

A vinha é tratada na primavera, quando os rebentos começam a crescer e não ultrapassam os 10 cm. Os tratamentos com uma solução fungicida são realizados apenas à noite e pela manhã. Isso evita queimaduras solares nas folhas.

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Métodos tradicionais

Qualquer viticultor experiente dirá que o tratamento com remédios populares não dará resultados positivos se aparecerem sinais de antracnose nas folhas e nos brotos, nas escovas. É inútil borrifar os arbustos com refrigerante, kefir, permanganato de potássio e outros meios semelhantes.

Não há necessidade de ter medo da química, apenas medicamentos modernos ajudarão a lidar com um fungo prejudicial. Biológicos, fungicidas sistêmicos e medidas agronômicas são as únicas formas corretas de combater a antracnose.

Prevenção

Um vinhedo bem cuidado tem menos probabilidade de sofrer de antracnose. As principais medidas preventivas: oportuna e corretamente realizada poda sanitária e formativa (primavera, outono), no verão - beliscar. Uma videira negligenciada e espessa freqüentemente sofre de fungos.

Todo o trabalho na vinha é efectuado com um instrumento limpo tratado com uma solução de permanganato de potássio. Folhas e brotos também podem ser pulverizados com a mesma composição antes do processamento. Na primavera, a prevenção é realizada em várias etapas:

• a primeira etapa antes da floração é a pulverização com líquido bordalês (1%);
• segunda etapa duas semanas depois com solução de oxicloreto de cobre.

O pó de enxofre protege bem contra a antracnose. Para prevenção, eles polinizam o vinhedo na primavera. Após tempestades de verão, chuvas fortes, os arbustos são borrifados com um fungicida ou líquido bordalês.

Trabalho preventivo de outono:

• fertilização (potássio, fósforo);
• poda sanitária de brotos doentes e danificados, sua destruição;
• varrendo e destruindo todas as folhas;
• processamento de espaçamentos de linhas (afrouxamento);
• cobrindo o solo com cobertura morta.

Variedades mais comumente afetadas

Cultivares resistentes ao mofo são susceptíveis de sofrer de antracnose. Produtores experientes descobriram que as variedades são mais suscetíveis a doenças:

• Husayne;
• Isabel;
• Karaburnu;
• Lydia.

Das variedades da antiga seleção, elas são relativamente resistentes: Riesling, Chasla Belaya, Saperavi, Cabernet-Sauvignon, Nimrang, uma forma híbrida de Viorica. A seleção moderna não pára. Surgem novas variedades e formas híbridas de uvas, cuja resistência à antracnose ainda não está disponível na literatura científica.

A escolha da casta (híbrida) afeta a saúde da vinha, mas na prática a resistência aos fungos nem sempre corresponde à declarada pelos criadores. Apenas o conhecimento básico dos cuidados com a videira e medidas preventivas podem ajudar a preservar a colheita.