Propriedades úteis e contra-indicações do manjericão para o corpo humano

O manjericão, cujas propriedades benéficas e contra-indicações já estão bem estudadas, é usado ativamente não só para fins culinários, mas também para fins medicinais. O efeito benéfico desta especiaria aromática no corpo humano foi comprovado há muito tempo. A rica e extensa composição química dessa cultura permite seu uso em diversos campos.

Manjericão de ervas real

O nome da especiaria perfumada é traduzido do grego como "real". Desde a antiguidade, o manjericão tem uma posição dominante no mundo das especiarias e era considerado a erva real. A cultura é especialmente utilizada na gastronomia dos países mediterrânicos, onde é indispensável como condimento em várias saladas, sopas e pratos principais. Um sabor único e sofisticado dos pratos é dado por notas de cravinho picante suave, um aroma sutil de pimenta da Jamaica branca e um gosto amargo de lima.

O manjericão também é usado ativamente na Índia, Irã e Paquistão, os benefícios e malefícios desta erva foram descritos na antiguidade por muitos curandeiros e curandeiros. Na natureza, podem-se encontrar mais de 50 variedades desta cultura, que se diferenciam na aparência e possuem um sabor original diferente (amargo-apimentado, erva-doce, limão, cravo-da-índia e outros).

Apesar das diferenças de sabor e visuais, as propriedades benéficas do manjericão de diferentes variedades são quase as mesmas. No território da Rússia, a grama picante em tons de roxo e verde é cultivada com mais frequência.

Composição e conteúdo calórico do manjericão fresco e seco

A erva de manjericão tem uma composição química extremamente rica. Sua folhagem contém grande quantidade de óleos essenciais (até 1,5%), que conferem à especiaria seu sabor e aroma picante únicos.

As seguintes vitaminas são encontradas em ervas secas e frescas desta planta perfumada:

• grupo B (colina, tiamina, piridoxina, niacina, ácidos fólico e pantotênico);
• E (acetato de tocoferol);
• C (ácido ascórbico);
• A (beta-caroteno);
• K (filoquinona);
• PP (ácido nicotínico);
• caroteno (provitamina A).

O manjericão é rico em ferro, cobre, magnésio, manganês, cálcio, potássio e fósforo. Sódio, selênio, mercúrio e zinco estão presentes em quantidades menores. Além do óleo essencial, a erva contém vários taninos, fitoncidas, cânfora, rutina, açúcares simples, etc. Este condimento perfumado pode ser consumido fresco e seco. Os benefícios são quase os mesmos.

O conteúdo calórico da massa verde fresca não excede 23 kcal por 100 g de grama, e para o manjericão seco o valor energético é de cerca de 251 kcal. Não só a massa verde (fresca e seca) encontra aplicação, mas as sementes de manjericão são usadas ativamente (para perda de peso, tratamento de doenças de pele, melhora do cabelo).

Os benefícios do manjericão para o corpo humano

O manjericão é benéfico para a saúde humana devido às seguintes qualidades:

• tem um forte efeito tônico;
• aumenta a imunidade;
• fortalece as paredes vasculares, melhora a coagulação do sangue;
• melhora a acuidade visual e ajuda a desacelerar as mudanças na retina relacionadas à idade;
• tem um efeito benéfico na condição do cabelo, unhas e pele;
• normaliza a pressão arterial;
• remove toxinas e substâncias nocivas (colesterol, radicais livres e outros);
• tem efeito antibacteriano, protege contra infecções virais, fúngicas e bacterianas;
• tem efeitos antipiréticos e diaforéticos, elimina a inflamação (com bronquite, resfriados, dor de garganta);
• tem um efeito anti-séptico pronunciado e efeito de cicatrização de feridas;
• fortalece o sistema nervoso, alivia o estresse, melhora o humor;
• melhora a digestão e promove melhor absorção de nutrientes;
• reduz a flatulência nos intestinos;
• tem um efeito analgésico (para dor de dente, enxaqueca, cólicas menstruais);
• graças aos antioxidantes, previne a ocorrência de neoplasias malignas;
• normaliza a atividade do sistema cardiovascular;
• tem um efeito diurético leve.

Com base na parte verde da planta e nas sementes, vários remédios caseiros são preparados: bebidas, tinturas, óleos, decocções.

Suco de manjericão

O suco de manjericão espremido na hora tem efeitos tônicos, antiespasmódicos, antiinflamatórios e analgésicos. Compressas e loções de massa verde preparada na hora ajudam no tratamento de feridas de longa cicatrização, queimaduras, lesões purulentas e patologias da pele. Algumas colheres de chá do suco, diluídas em leite quente, são tomadas por via oral para a angina, perda de apetite, febre, insônia e distúrbios nervosos.

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Como cultivar e cuidar adequadamente do manjericão em uma estufa

Essas bebidas melhoram o humor, aliviam a depressão e acalmam os nervos. Cientificamente comprovado como benéfico para os homens, pois o tempero fresco promove aumento da circulação sanguínea. O efeito benéfico no corpo masculino se manifesta no aumento da potência.

Tintura alcoólica de manjericão

Produtos à base de álcool e folhas secas ou frescas da planta são amplamente utilizados. Várias tinturas de álcool e vodka são usadas para enxaquecas, colite, gastrite, pielite, tuberculose e tosse convulsa. No entanto, as propriedades medicinais do manjericão às vezes podem ter o efeito oposto. Em doenças do sistema cardiovascular, as preparações de álcool de manjericão são altamente desencorajadas.

Para preparar a tintura, você precisa tirar 50-60 folhas verdes frescas desta erva perfumada, despeje ½ copo de álcool ou vodka, feche bem com uma rolha ou tampa, depois insista por 10-14 dias em um local fresco e escuro.

Chá de manjericão

Os benefícios do manjericão para o corpo humano com o uso regular são notados há muito tempo. Para isso, o chá feito com folhas secas de especiarias é o mais adequado. A bebida alivia a ansiedade, depressão e tristeza, normaliza o sono noturno, ajuda a restaurar rapidamente as forças em caso de exaustão e esforço físico. O caldo tem um efeito calmante pronunciado.

O chá de manjericão fortalece o corpo, aumenta a imunidade. É recomendado para hipotensão, pois aumenta suavemente a pressão arterial. Um caldo frio mata perfeitamente a sede em um dia quente de verão, o manjericão de limão é especialmente bom neste aspecto, que tem um sabor refrescante original.

Fazer chá não exige muito tempo e esforço.Para fazer isso, pegue manjericão seco (1 colher de chá sem tampa), despeje 200 ml de água fervente, cubra com uma tampa ou pires e deixe por cerca de 30 minutos. Aplicar por via oral duas vezes ao dia, ½ xícara.

Aplicação na medicina tradicional

O manjericão é amplamente utilizado no charlatanismo e na medicina popular. Ele é usado para fazer preparações na forma de decocções, tinturas, bálsamos e óleos medicinais. Vários meios baseados nele são usados ​​nas seguintes situações:

• uma infusão em folhas secas com a adição de uma pequena quantidade de sementes de gergelim preto é eficaz para os primeiros sintomas de um resfriado e infecções virais;
• leite azedo ou leite azedo com especiarias em pó amassadas é dado às gestantes com parto difícil e problemático, a bebida dá força e ajuda a acelerar o aparecimento do leite materno;
• mingau de erva de manjericão fresco ralado é aplicado na forma de compressas para calos e feridas, lubrificando a massa resultante de uísque ou a parte de trás da cabeça, livrar-se das dores de cabeça;
• para melhorar o estado da pele, são recomendadas loções com manjericão;
• para uma leve redução da hipertensão, tome o remédio da parte seca da planta, cheia de água fervente;
• óleos essenciais de manjericão são inalados com um resfriado, eles reduzem o inchaço da mucosa nasal;
• cataplasmas e compressas são preparadas com folhas verdes, que aliviam dores nas costas e nas articulações;
• uma decocção de folhas secas e frescas é usada para tratar doenças da cavidade oral (periodontite, gengivite, vários ferimentos e úlceras), eles aliviam a garganta inflamada e tratam a inflamação;
• o suco espremido na hora trata a pele contra infecções fúngicas.

Todas as partes da colheita de especiarias podem ser usadas, não apenas as folhas verdes. A raiz da planta é eficaz para infecções intestinais e distúrbios digestivos, o chá das flores é útil como sedativo e tônico.

Erva picante na culinária

O manjericão especiaria original, cujas propriedades benéficas para homens e mulheres foram estudadas por muito tempo, é amplamente utilizado em várias cozinhas nacionais. É consumido fresco e seco. A erva aromática é um aditivo alimentar comum em pratos quentes de carne e peixe, várias saladas, molhos e, às vezes, até mesmo em bebidas (licores, bálsamos, limonada). Manjericão de limão indispensável na composição do chá verde tônico.

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Propriedades úteis e contra-indicações do manjericão roxo para o corpo, seu uso e variedades

A área de utilização do tempero é extremamente ampla, ele é adicionado a sopas, pizzas, massas, sobremesas e pastéis. As verduras são usadas para fazer decapagem de tomates e pepinos, decapagem de cogumelos, saladas de berinjela e abobrinha e também para decapagem de repolho. A erva seca é adicionada a salsichas, óleos para sanduíches, patês e vinagre aromatizado. O molho à base de azeite, manjericão e alho é um clássico da cozinha francesa. A especiaria é usada como tempero independente e como parte de várias misturas de especiarias.

Receitas populares para uso médico

Existem muitas receitas para usar o manjericão para fins medicinais e medicinais. Na maioria das vezes, é recomendado o uso de drogas com base nisso da seguinte maneira:

• decocção da parte seca da planta moída é aconselhável gargarejar com amigdalite e dor de garganta duas vezes ao dia;
• para aliviar uma dor de dente, adicione 1 colher de chá ao caldo. sal de cozinha e vinagre e enxágue com solução morna, retendo brevemente o líquido na boca;
• manjericão com alecrim e sálvia é derramado com água fervente e insistiu, bem fechado com uma tampa, em seguida, filtrado e bebido 1 copo por dia (com fraqueza sexual);
• caules frescos picados finamente são derramados com vinho seco e infundidos por 20 dias, tomados 30 ml três vezes ao dia após as refeições (aumenta a potência);
• chá a partir de 1 colher de sopa. eu.ervas secas e 1 xícara de água fervente (deixe por 10 minutos) ajudam a livrar-se das dores menstruais em dias críticos, do estresse e das neuroses;
• o mesmo caldo é útil para beber como chá e tônico, adicionando limão, açúcar ou mel;
• uma forte decocção de massa verde (cozinhe por 5 minutos) promove a cicatrização mais rápida de arranhões, rachaduras e pequenas feridas na pele;
• lavar os olhos com uma decocção de manjericão para aliviar a inflamação, a tensão e o cansaço (fazemos uma infusão de 30 g de ervas picadas e 0,5 litro de água fervente);
• pó de folhas secas desta especiaria é usado para um resfriado (como um agente de espirros);
• o pó de ervas terá um efeito cicatrizante e antiinflamatório quando adicionado a pomadas e cremes para o tratamento de eczema e úlceras tróficas;
• o suco espremido na hora é usado para tratar lesões de pele (úlceras, feridas, eczema) e o líquido é instilado nos ouvidos para a otite média;
• para perda de peso, é recomendável comer 1 colher de chá por dia. sementes de manjericão pela manhã com o estômago vazio, com bastante líquido quente.

Contra-indicações de manjericão: prejudica as especiarias

O abuso de drogas à base de manjericão pode ser perigoso e prejudicial, mesmo que não haja contra-indicações diretas. Nesta variante, o corpo humano às vezes reage com intoxicação alimentar grave e transtorno. O dano causado pelo manjericão será mais forte do que todas as suas qualidades positivas.

Você não pode usar este tempero picante nas seguintes situações:

• trombose e tromboflebite, tendência a veias varicosas;
• má coagulação do sangue;
• distonia vegetativa e hipotensão,
• infarto do miocárdio recente;
• diabetes;
• ataques epilépticos;
• processos inflamatórios no cérebro;
• derrame;
• exacerbação de doenças gastrointestinais;
• isquemia cardíaca;
• intolerância individual;
• idade até 7 anos.

Deve-se ter cuidado ao usar o tempero para gestantes e durante a amamentação, pois os óleos essenciais contidos em grandes quantidades podem ter um efeito negativo no feto e na gestante.

A composição química desta planta inclui o mercúrio, confere à erva propriedades bactericidas e melhora as defesas do organismo. Mas o uso excessivo e ultrapassar várias vezes a dosagem diária prejudica a saúde. Portanto, para fins medicinais, o manjericão não é usado por mais de 20 dias; após um breve intervalo, o curso pode ser retomado. Antes de usar a erva aromática como remédio, você deve consultar o seu médico.