Os benefícios e malefícios do gengibre para o corpo humano, propriedades medicinais e contra-indicações

No popular conto americano, The Gingerbread Man, uma raposa come um pão de gengibre. Esta é a evidência de que o gengibre, cujos benefícios e malefícios preocupam muitos, é usado como alimento há muito tempo.

Informação geral

A planta beneficia as pessoas e o feedback sobre os resultados da aplicação é positivo. Está cientificamente comprovado que as propriedades do gengibre são devidas à presença de muitas vitaminas e minerais. Sua maior concentração está sob a pele. Durante a limpeza, não deve ser cortado com cuidado, deve ser bem enxaguado e colocado em água fria por uma hora.

O gengibre pertence à família Ginger (latim Zingiberaceae), junto com o cardamomo e a cúrcuma. É cultivado em escala industrial em países localizados nos trópicos e subtrópicos (Índia, Jamaica, Fiji, Indonésia, Austrália).

O rizoma da planta é consumido fresco, seco, com especiarias, na forma de suco ou óleo essencial de gengibre. É usado para fazer chá, tempero para pratos picantes, secos ou cristalizados. Alguns fabricantes de produtos farmacêuticos são usados ​​para mascarar o sabor de remédios amargos, como xaropes, cápsulas e balas duras. Ajuda a reduzir a náusea, a dor e a inflamação.

Raiz de gengibre curativa

Os cientistas provaram que a raiz cura muitas doenças. O sabor e o cheiro característicos são fornecidos por uma série de compostos orgânicos específicos. Esta erva tem propriedades antiinflamatórias poderosas e é usada para prevenir doenças ósseas.

Efeitos positivos do uso (aplicação) de gengibre para fins medicinais:

1. As infusões de gengibre são usadas desde os tempos antigos para tratar a diarreia, pois previnem cólicas estomacais.
2. Ajuda no aumento da produção de gás. Elimina sintomas desagradáveis ​​e previne sua recorrência.
3. Um estimulante digestivo comprovado.
4. Aumenta a transpiração, especialmente quando consumido com uma bebida quente.
5. Combate infecções fúngicas.
6. A planta acelera a regeneração dos tecidos, cura dores nas articulações.

As propriedades curativas do gengibre podem mudar quando seco: os efeitos antiinflamatórios e analgésicos são aumentados, mas a estimulação da digestão é reduzida.

Propriedades úteis do gengibre

Mesmo na China antiga, o efeito do gengibre no corpo humano era notado. Os pacientes receberam um pó dessa raiz.Estudos mostraram que consumir esta raiz diariamente leva a uma diminuição da dor muscular após o exercício.

O gengibre tem os seguintes efeitos no corpo:

1. Os níveis de glicose no sangue acima de 5,5 mmol / L (com o estômago vazio) causam sintomas desagradáveis, incluindo micção frequente, dores de cabeça, fome intensa, problemas de consciência, tonturas e aumento da sede. O gengibre pode ajudar a reduzir os níveis de açúcar no sangue para prevenir todos os efeitos colaterais.
2. As propriedades benéficas do gengibre são a capacidade de diminuir suavemente os níveis de colesterol e reduzir o risco de problemas cardiovasculares.
3. Condições neurodegenerativas, como Alzheimer e Parkinson, estão associadas ao estresse oxidativo e à inflamação cerebral crônica. A presença de antioxidantes e poderosos efeitos antiinflamatórios podem apoiar a saúde humana.

O efeito benéfico do gengibre no corpo não se limita à ingestão para fins terapêuticos e profiláticos. A raiz também é usada em cosmetologia. É usado ativamente no combate à pigmentação, é adicionado a várias máscaras e esfoliantes para o rosto, corpo e cabelos.

Raiz de gengibre: danos ao corpo

Apesar das propriedades positivas do gengibre, a raiz pode ser prejudicial para quem tem problemas de estômago ou cálculos biliares. O produto provoca a liberação de bile da vesícula biliar, com desconforto estomacal, azia e diarreia.

Em caso de dúvida sobre sua saúde, consulte seu médico antes de consumir gengibre. Com moderação, esta planta é segura.

Qualquer medicamento contendo gengibre (cápsulas, xaropes) é perigoso devido a possíveis efeitos colaterais. Você deve começar com a dose mínima e aumentá-la gradualmente para controlar a tolerância ao medicamento. Em raras ocasiões, algumas pessoas podem ser alérgicas ao gengibre. Em caso de sintomas alarmantes (engasgo, inchaço ou falta de ar), você deve parar imediatamente de usar e consultar um médico.

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Propriedades úteis e contra-indicações de gengibre para homens

Os benefícios e malefícios do gengibre em conserva e frutas cristalizadas cristalizadas

O gengibre é consumido não processado (cru) e em conserva. Fatos sobre decapagem:

1. O principal objetivo desse tempero é facilitar a digestão dos alimentos gordurosos.
2. Com exacerbações de úlcera péptica, pancreatite, é melhor não usá-lo.
3. Quando o gengibre em conserva é consumido em grandes quantidades, sintomas desagradáveis ​​também podem aparecer em pessoas com um sistema digestivo saudável.

Gengibre com açúcar não é bom para a saúde:

1. Como outros doces, frutas cristalizadas dessa raiz não são a melhor coisa para comer se você estiver acima do peso. Uma dieta saudável não deve incluir mais de 6 colheres de chá. açúcar todos os dias para mulheres e 9 colheres de chá. para homens.
2. Apenas 100 gramas de gengibre cristalizado contém 19 colheres de chá. - mais do que a diária.
3. Embora frutas cristalizadas não sejam o melhor alimento, você não pode obter mais do que 16% de suas necessidades diárias de ferro.

Gengibre cristalizado pode ser adicionado ocasionalmente à dieta, mas não para consumo diário. As propriedades do gengibre no açúcar não são iguais às da planta fresca.

Os benefícios e malefícios do chá de gengibre

O chá de gengibre é eficaz para resfriados, especialmente quando combinado com drogas que estimulam o sistema nervoso: pimenta caiena, alho, suco de limão, mel. Esta erva alivia os sintomas respiratórios associados a alergias. As qualidades importantes e benéficas do gengibre são a restauração da circulação sanguínea e a redução da probabilidade de doenças cardiovasculares.

É importante lembrar que as propriedades prejudiciais e perigosas do chá de gengibre podem se manifestar. Por exemplo, em caso de febre, esta bebida não é recomendada, pois pode provocar elevação da temperatura. Outro efeito colateral do chá de gengibre é que ele causa problemas de sono.É melhor não beber à noite, pois a raiz tem um efeito tônico no corpo.

Propriedades úteis e contra-indicações do gengibre para mulheres

Os cientistas descobriram que o extrato de gengibre em mulheres de meia-idade pode proteger contra o envelhecimento do cérebro, melhorar a cognição e ajudar a melhorar a função cognitiva e o foco.

O gengibre ajuda a reduzir o nível de prostaglandinas no corpo, o que significa que ajuda a aliviar as cólicas menstruais. A pesquisa mostra que a planta reduz a intensidade e a duração das cólicas. O gengibre é eficaz no tratamento de náuseas e enjôo e é recomendado para quimioterapia para reduzir o risco de efeitos colaterais.

Recursos do aplicativo para mulheres grávidas e mulheres com filhos:

1. Durante o primeiro trimestre da gravidez, elimina a toxicose.
2. Mais tarde, você precisa se lembrar dos possíveis danos do gengibre. Pode provocar aborto espontâneo ou parto prematuro e levar a outras complicações.
3. Mulheres em trabalho de parto que perderam muito sangue durante o parto devem evitar tomar produtos com gengibre.
4. As mulheres devem ter cautela durante a lactação, pois o uso da erva pode causar ansiedade no bebê e problemas gastrointestinais.

Propriedades úteis e contra-indicações de gengibre para homens

Muitas pessoas acreditam que a raiz de gengibre pode ser usada como afrodisíaco. Melhora o desempenho sexual e ajuda a aumentar a taxa de circulação sanguínea. O rizoma contém oligoelementos úteis que estão envolvidos na síntese dos hormônios masculinos responsáveis ​​pela qualidade do esperma.

Aminoácidos essenciais e vitaminas aceleram o metabolismo e melhoram o funcionamento da próstata. No câncer de próstata, os componentes dos óleos essenciais gingerol e shogaol inibem o crescimento das células tumorais sem afetar negativamente o tecido saudável.

Você precisa se lembrar das propriedades prejudiciais do gengibre na presença das seguintes doenças:

• Neoplasias malignas;
• gastrite;
• colelitíase;
• prostatite aguda ou crônica;
• doenças da próstata;
• sangramento frequente.

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Propriedades úteis e contra-indicações de gengibre moído e seco

Para tratar qualquer doença, incluindo disfunção erétil em homens e prostatite, com a ajuda de raiz de gengibre só é possível após consulta a um médico. O uso constante de uma planta no tratamento de alguns problemas e comê-la pode afetar negativamente a condição humana, pois a planta pode ter um efeito negativo em órgãos e sistemas, podendo desenvolver intolerância individual a alguns de seus componentes.

Como comer gengibre: receitas para a saúde

A dose segura do produto varia de 250 mg a 1 g, a frequência de administração é de 3-4 vezes ao dia. Exceder essa dose pode levar à perda dos benefícios do gengibre e os danos de tirar a raiz aumentam.

Dosagem de raiz de gengibre por dia, levando em consideração a idade e condição:

• para crianças de 2 a 6 anos, não mais do que 2 mg;
• para adultos, não mais de 4 g;
• para mulheres grávidas, não mais do que 1 g.

O suplemento alimentar de gengibre e mel é muito popular. Você não deve colocar muitas ervas e temperos para que possa ser consumido diariamente.

Ingredientes:

• um pequeno pedaço de raiz de gengibre fresco com cerca de 3 cm de comprimento (bem lavado);
• 2 copos de água (filtrada);
• 1 colher de chá alecrim (opcional) e outras especiarias a gosto;
• 1 colher de chá mel (opcional, para sabor).

Corte a raiz em 5-6 pedaços, adicione água a uma panela e leve para ferver, acrescente o alecrim e outras especiarias. Do início da fervura, pelo menos 10 minutos devem se passar, a água ficará escura e com um cheiro forte de gengibre. Após retirar do fogo, a mistura deve ser resfriada por 1-2 minutos.

Você pode tomar gengibre com mel com um pouco de chá.Para fazer isso, misture 200 g de raiz fresca com 200 g de mel e dois limões. Não é necessário tratamento térmico, a mistura pode ser armazenada na geladeira por no máximo 3 semanas.

Várias maneiras de usar o root:

1. Com chá quente no outono e no inverno. Adicione uma fatia de raiz ao chá preto ou verde.
2. Com purê de sopas quentes e culinária japonesa.
3. Com peixes. Por exemplo, com tilápia assada com coentro.
4. Com carne.
5. Com pastelaria e sobremesas. Por exemplo, com pão de gengibre ou torta de abóbora.

Como armazenar raiz de gengibre?

As propriedades benéficas do gengibre fresco persistem por várias semanas. Se não houver escolha, você pode comprar pó seco. Não deve ser cinza claro, mas apenas areia, amarelo claro, em uma embalagem selada confiável.

O que você precisa fazer para obter o máximo da planta:

1. Compre uma raiz de excelente qualidade sem danos e sem odores desagradáveis. Escolha raízes firmes, suaves e frescas. Deve-se dar preferência a uma raiz clara e brilhante, já que as escuras possuem menos nutrientes.
2. Guarde na geladeira por no máximo 3 semanas. É melhor comprar com mais frequência do que comprar grandes quantidades e consumir uma planta que perde suas propriedades com o tempo.
3. Na hora de picar, é melhor não usar uma tábua de madeira que absorva o suco, vale a pena usar um ralador. Ajuda a eliminar as veias duras da raiz.
4. O pedaço restante após o uso pode ser regado com vodka ou xerez para que o álcool o cubra completamente. Pode ser adicionado ao chá ou diluído em água e bebido para fortalecer o sistema imunológico.
5. Você pode armazenar alimentos congelados na geladeira por até um ano. A raiz não perde suas propriedades.
6. Para ter uma planta fresca o ano todo, você pode plantar a raiz em um pequeno vaso e colocá-la no peitoril da janela.

Os benefícios e malefícios do gengibre dependem principalmente da condição do corpo. Na presença de qualquer doença, é melhor não arriscar e consultar um médico. Você precisa saber que a planta pode ser benéfica e prejudicial. Tudo depende do método de uso, se há alergia aos componentes da planta e da qualidade da raiz.