Como cultivar e cuidar do gengibre em campo aberto e quando colher
O gengibre é uma planta exótica para nosso país, nativa dos trópicos do sul da Ásia. É apreciado por suas propriedades e composição química. É uma especiaria, um medicamento e uma planta ornamental. Muitos jardineiros amadores estão interessados na questão de como cultivar gengibre no campo em campo aberto, para não comprar raízes picantes na loja.
Na Rússia, pode ser cultivado em diferentes zonas climáticas, se você escolher o método certo. Portanto, nas regiões do sul, onde o verão é longo e quente o suficiente, o gengibre pode ser cultivado no campo sem nenhum truque especial. Aqui, uma planta que parece bambu e floresce com botões interessantes é plantada no jardim como uma planta ornamental.
Na faixa do meio, a valiosa raiz é cultivada em estufas ou estufas. Nas regiões do norte, onde os verões são muito curtos, o gengibre é cultivado em estufas caseiras ou nos peitoris das janelas.
Características do cultivo de gengibre em campo aberto
O gengibre é cultivado por muitos jardineiros, o cultivo ao ar livre em nossa região apresenta algumas dificuldades devido à sua origem tropical.
O gengibre é uma erva perene. Seu rizoma, que no Oriente é chamado de "raiz chifruda", ramifica-se horizontalmente, liberando dos botões caules fortes de 50-150 m de altura com folhas estreitas de até 20 cm de comprimento. Para que a raiz do gengibre cresça o suficiente, ela deve ficar no solo por 8 a 10 meses. Essa raiz terá todas as propriedades benéficas características de uma planta.
Por causa de sua longa estação de crescimento, o gengibre é mais fácil de cultivar a partir de mudas. Para isso, é preparado um substrato a partir de uma mistura de húmus, húmus, areia, solo em partes iguais. A mistura de solo é disposta em recipientes de 25 cm de altura, umedecidos. Pedaços de rizoma são aprofundados nele, os botões para cima em 3-4 cm e regados. Os rebentos para o plantio aparecerão dentro de 2-3 semanas.
As principais condições necessárias para o cultivo de gengibre em quantidades suficientes: verão longo e quente, alta umidade do ar, proteção contra correntes de ar, área sombreada.
Todas as partes da cultura têm um agradável aroma de limão. Propriedades úteis do gengibre raízes são devido à sua composição química.A planta contém óleos essenciais, macro e microelementos, aminoácidos (triptofano, treonina, metionina, fenilalanina, valina e outros), vitaminas A, C e grupo B.
Ele contém cingiberen, canfeno, bisaboleno e outras substâncias que causam propriedades antiinflamatórias, bactericidas, coleréticas, anti-helmínticas, antiespásticas e outras propriedades benéficas da raiz de gengibre.
Seleção do local para plantio
O gengibre no país é cultivado em um local protegido de correntes de ar e vento. Escolha um local bem iluminado, sombreado durante a parte mais quente do dia, já que a luz solar direta é destrutiva para ele. O sombreamento da área de plantio pode ser fornecido.
Outra condição necessária que deve ser observada na escolha do local para o plantio é a umidade do solo. A planta não tolera solos encharcados e encharcados. Crescer nessas condições leva à decomposição de raízes grossas. Portanto, é melhor plantar em colinas ou áreas secas e drenar ou cobrir o solo antes de plantar para melhor remover o excesso de umidade.
A maneira mais fácil é manter as condições necessárias para o cultivo do gengibre em estufas ou estufas.
A escolha do material de plantio e seu posterior preparo é de grande importância. Começa a germinar do final de fevereiro ao início de março e, em maio, é transplantado para um campo aberto.
Qual deve ser o solo para o plantio?
O plantio e o cuidado do gengibre começam com o preparo adequado do solo. Em primeiro lugar, para obter uma boa colheita, o solo deve ser leve, solto e bem drenado. Para isso, é misturado com areia ou cobertura morta (composto de folhas caídas, grama ou agulhas).
Para o plantio de gengibre, o solo deve ser fértil com acidez média. Para fazer isso, no outono, fertilizantes orgânicos são introduzidos nele: húmus, turfa, composto. Durante a estação de crescimento, fertilizantes minerais complexos são introduzidos adicionalmente.
Como plantar gengibre ao ar livre?
Para plantar gengibre no país, use o rizoma, dividido em pedaços. Se a temperatura do ar no início da estação de crescimento não for alta o suficiente, a planta é coberta com um filme. Se não for possível escolher um local adequado e oferecer as condições necessárias, plante em estufas ou estufas.
Plantando tâmaras para gengibre no país
Em seu ambiente natural, o gengibre cresce de 6 meses a um ano. Na nossa latitude, ele tem em média 9 meses para fazer isso, a maior parte deles gasta na germinação de mudas.
Para obter mudas, as raízes são plantadas em vasos em fevereiro-março ou mesmo janeiro. O momento do plantio em terreno aberto depende da região. Costuma-se plantar brotos em abril-maio, após a última geada, quando a temperatura média diária atinge + 18 ... + 25 ° С. Se a temperatura baixar, o desenvolvimento da planta diminui. Será difícil reestimular seu crescimento.
Na região de Moscou, o cultivo no país começa com a colocação de mudas em estufa, para que as plantas tenham tempo de se adaptar às condições ambientais. Dado o início da primavera e o verão quente no jardim, o gengibre pode ser plantado nos Urais, mas é mais seguro cultivá-lo em uma estufa nesta região.
A escolha do material de plantio
Para cultivar gengibre em seu jardim, primeiro você precisa escolher um material de plantio adequado. A cultura está brotando de uma raiz que pode ser comprada em um supermercado comum. Escolha uma raiz saudável, de consistência densa, jovem, com casca clara, de cor uniforme, lisa e até brilhante, sem defeitos, sinais de murcha ou queimadura de frio.
O corte ou fragmento deve estar limpo, branco, sem sinais de ressecamento ou murcha. Ao escolher os rizomas para o plantio, é preciso estar atento ao número de botões-olhos do rebento. Quanto mais houver, maior será a probabilidade de você obter mudas.
A preparação dos rizomas para o plantio consiste em cortar ou partir pequenos pedaços, cada um dos quais deve ter 2-3 botões. É melhor dividir o rizoma ao longo dos jumpers. O corte deve ser polvilhado com carvão ativado triturado ou cinza de madeira.
Trabalho preparatório para o plantio de gengibre
O gengibre é melhor plantado em ranhuras pré-preparadas. Como a raiz se ramifica para os lados e não para baixo, a profundidade do sulco não pode ultrapassar 10 cm. No fundo dos sulcos de drenagem preparados, pequenas pedras são colocadas em uma camada de 1 cm.
O cascalho é borrifado com uma camada de substrato de 5 a 6 cm de espessura Antes do plantio, os pedaços de gengibre preparados devem ser colocados em água morna ou em solução fraca de permanganato de potássio por várias horas para estimular a germinação dos botões.
Como plantar gengibre em sua casa de verão?
Existem algumas regras simples para o plantio correto de raiz de gengibre. Para vegetação normal, as estacas devem ser localizadas próximas à superfície. Eles são enterrados não mais do que 3-4 cm.
Coloque os botões a uma distância de 10-15 cm para que as raízes não interfiram umas nas outras. O solo deve primeiro ser afrouxado e umedecido. Além disso, os delenki são regados abundantemente após o plantio.
Como cuidar adequadamente do gengibre no país?
Até que novas raízes sejam formadas, a raiz do gengibre cresce por cerca de 7 meses. Durante este período, a planta requer rega regular, alimentação de primavera, soltando o solo e removendo ervas daninhas.
Se o gengibre é cultivado como planta ornamental, é deixado para o inverno no solo. Para conseguir a floração, é necessário manter a umidade elevada e a temperatura ideal para a planta. A maneira mais fácil de manter essas condições é em uma estufa. As plantas florescem apenas no segundo ano.
As mudas plantadas a céu aberto são cobertas por um filme perfurado para garantir a germinação e proteção contra quedas noturnas de temperatura. Quando um broto aparece em 2-3 semanas, o filme é removido. Nesse estágio, os brotos precisam de iluminação de 12 a 14 horas por dia e umidade regular do solo.
Em agosto, termina a formação ativa das raízes e as plantas não precisam mais de cuidados intensivos. No outono, quando os brotos morrem, as raízes podem ser desenterradas e usadas ou deixadas para o inverno. Neste caso, você precisa cortar os brotos e cobrir as raízes.
Regras de rega de plantas
Para crescer o gengibre, ele precisa ser regado regularmente. É importante considerar que esta é uma cultura que ama a umidade e prefere o ar úmido. Não será danificado pela pulverização e aspersão regulares, especialmente nos dias quentes de verão. Isso é feito de manhã ou à noite para não queimar as folhas.
Antes do aparecimento dos primeiros rebentos, o delenka deve ser regado com regularidade e abundantemente para não os deixar secar e parar de se desenvolver. Quando os brotos aparecem, a rega deve ser reduzida.
O solo não deve secar, mas o alagamento não deve ser permitido, pois pode levar à decomposição das raízes. Após a rega, o solo é solto até uma profundidade de 1 cm. Quando os arbustos começam a amarelar e murchar, a rega é reduzida e a pulverização é totalmente interrompida.
Quando e como alimentar gengibre ao ar livre?
A cobertura é aplicada durante toda a estação de crescimento. O primeiro fertilizante complexo, que contém nitrogênio, fósforo, potássio, é aplicado antes que as folhas da planta apareçam. Também nesta fase, uma vez a cada 1,5 a 2 semanas, o gengibre é alimentado com fertilizantes orgânicos.
O melhor fertilizante orgânico para ele é o composto. A planta é alimentada com húmus das folhas em seu ambiente natural. Além disso, você pode usar uma solução de verbasco diluído em água na proporção de 1:10. No mês de agosto, a cultura pode ser alimentada com fertilizantes potássicos, que contribuem para a formação e maturação dos tubérculos.
Se o gengibre está se preparando para a floração, fertilizantes de fósforo e potássio são aplicados na fase de brotação. Quando as folhas da planta começam a amarelar e murchar, a alimentação é interrompida.
Como e quando colher gengibre?
Colhida no outono, 9 a 10 meses após o plantio. Um sinal de que as raízes das colheitas estão prontas é o amarelecimento e o desaparecimento dos brotos. Ao mesmo tempo, os rizomas podem ser desenterrados para alimentação seis meses após o plantio.
2 dias antes da colheita, a safra não é mais regada. Desenterre as raízes com uma pá, limpe-as do solo, remova as raízes adicionais e seque-as. As raízes podem ser enxaguadas com água fria antes de secar.
Gengibre: dicas para armazenamento adequado
Os vegetais de raiz são armazenados a uma temperatura de + 2 ... + 4 ° C, na adega ou no frigorífico no compartimento para vegetais. Antes de marcar em gengibre de armazenamento embrulhado em papel. Outra forma de armazenamento é a secagem. Nesse caso, preparar a raiz para armazenamento consiste em limpá-la e cortá-la em rodelas. Mas antes de usar, ele deve ser molhado por 5-6 horas. Como resultado, o sabor e o aroma da especiaria se tornarão mais pronunciados.
Você pode armazenar gengibre no freezer. Mas, ao descongelar, a maioria dos nutrientes é perdida. Só pode ser usado como tempero.
Se o gengibre foi cultivado em uma panela, pode ser deixado no solo próximo a uma bateria quente para o inverno e retirado conforme necessário.
