Plantar, cultivar e cuidar do ruibarbo ao ar livre, quando colher e como propagar

Uma das plantas que podem agradar no início da primavera com um conjunto de vitaminas, pectina e ácidos orgânicos é o ruibarbo. É despretensioso, resistente ao gelo e, com a abordagem certa, é capaz de produzir produtos a partir de pecíolos quase todo o ano. O proprietário pode mimar a si mesmo e à família com compotas, geleias, saladas, quando outras verduras da horta estão apenas começando a brotar. E cultivar e cuidar do ruibarbo não exige muito esforço e despesas.

Uma breve descrição do ruibarbo

Ruibarbo (Rheum) é uma planta perene e membro da família do trigo sarraceno. A planta é grande, atinge 3 m de altura e é formada por uma roseta radicular de folhas que crescem em longos pecíolos. Pecíolos grossos, carnudos e avermelhados são usados ​​para alimentação. Sua forma é cilíndrica ou multifacetada, podendo atingir 4 cm de espessura.

As folhas têm lóbulos palmados, inteiras, de tamanho bastante grande com bordas serrilhadas ou onduladas. A cor é geralmente verde escura com veios avermelhados. No início do verão começa a floração: forma-se uma grande inflorescência paniculada com pequenas flores de branco a vermelho (dependendo da variedade). Mais tarde, os frutos são formados - nozes castanhas triangulares.

O ruibarbo pode crescer em todas as regiões de nosso país, inclusive na Sibéria e no Extremo Oriente, já que tolera bem o frio. Outra característica distintiva é a alta tolerância ao tom. Ela cresce em um só lugar por até 10 anos e, se expandindo, forma matagais densos. Mas é necessário um transplante, pois o solo se esgota e a planta fica rasa.

A reprodução é feita pela muda e divisão das raízes. A tecnologia agrícola depende da variedade e das características biológicas da planta, mas não apresenta dificuldades particulares para o horticultor.

Talos de ruibarbo têm gosto de maçã azeda. Em termos de conteúdo de nutrientes, também não são inferiores a esta fruta. É utilizado como medicamento para várias doenças.

Principais variedades e variedades

Conhecido até 50 variedades de ruibarbo, a maioria dos quais cresce em sua terra natal - na Ásia. A maioria dos produtores de vegetais é a favor de obter os produtos no início da primavera, quando há falta de verduras e vitaminas. Mas, no outono, pecíolos suculentos serão úteis para fazer preparações caseiras. Com base nisso, uma variedade é selecionada. Mais frequentemente cultivado:

1. Altai amanhece (maturação precoce) forma uma roseta extensa de folhas que se assentam em pecíolos avermelhados pesando 80-120 g. Possui excelente sabor agridoce. A colheita é feita 30 dias após o início do crescimento da planta.
2. Grande peciolado (maturação precoce) tem alto rendimento e baixa suscetibilidade a doenças. Tolera bem baixas temperaturas. Os pecíolos são caracterizados por polpa tenra e doce, com ligeiro acidez.
3. Victoria (maturação precoce) refere-se a variedades de alto rendimento, que crescem rapidamente com pecíolos, atingindo uma massa de 200-250 g. Inicialmente, são vermelhas, mas acabam se tornando verdes. Forma pedúnculos cedo, eles devem ser cortados imediatamente.
4. Obskiy (meia temporada) forma uma grande roseta de folhas ligeiramente onduladas com pecíolos rosa. Eles têm um sabor doce e ácido delicado. A variedade resistente ao frio tolera o excesso de umidade, mas não tolera a seca.
5. Ogre-13 (estação média) forma uma roseta de folha compacta com folhagem verde escura. Os pecíolos fracamente nervurados são de cor vermelha e alguns exemplares aumentam o peso de 300-350 g. A variedade é resistente ao tiro e forma poucos pedúnculos.
6. Gigante (maturação tardia) tem uma aparência impressionante. O ruibarbo com pecíolos vermelho-escuros é grande. A popularidade da casta é notada pelo regresso tardio da vindima e pelo excelente sabor.

Para colher os pecíolos suculentos durante o verão, é necessário plantar no local diversas variedades, que possuem diferentes períodos de maturação.

Combinando ruibarbo com outras plantas

O ruibarbo cresce bem ao lado de saladas, representantes de vegetais crucíferos (repolho), não liga para a vizinhança com espinafre e feijão. Ele é oprimido pelas safras de frutas e vegetais localizadas ao lado dela. Por exemplo, ele não é amigável com membros da família da erva-moura, rabanetes, cebolas, legumes, cenouras e várias outras plantas que vivem nos canteiros.

É aconselhável plantar os arbustos separadamente. E como a cultura do pecíolo adora sombra parcial, ela se encaixará perfeitamente na cerca, fechará a área próxima às dependências ou ficará localizada em um canto sombreado do jardim.

Tâmaras de plantio

A data de plantio está relacionada ao método de criação. Muitos produtores preferem o método vegetativo, pois as sementes podem produzir formas silvestres de ruibarbo. Datas de chegada:

• a planta se reproduz pelo rizoma no período primavera-outono;
• as sementes são semeadas antes do inverno, quando o solo congela;
• as mudas são semeadas em março.

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Na divisão do rizoma, a colheita dos delicados pecíolos não vai demorar muito, e o método da muda permitirá obter um arbusto de 20-30 cm de altura, capaz de hibernar normalmente.

Plantio de rizoma

Como escolher uma mata-mãe saudável no país? Para reprodução e posterior cultivo, deve atender às seguintes características:

• conhecer qualidades varietais;
• seja grande e forte;
• ter 4-5 anos;
• formam poucos pedúnculos.

Não há necessidade de cultivar muitas plantas. Normalmente o ruibarbo não é cultivado em grandes quantidades; 2-3 arbustos são suficientes para uma família.

Preparando para pousar

No momento do transplante, os poços de pouso devem estar prontos. Seu tamanho é de aproximadamente 50 × 50 cm e a distância entre os arbustos é de 50-70 cm. Os arbustos jovens podem ser plantados no período outono-primavera.

O ruibarbo dá pecíolos suculentos em áreas férteis e cresce em um local por muito tempo, portanto, trazem para as covas de plantio: 1 balde de turfa, 1 balde de húmus, 0,5 litro de cinza de madeira misturada com terra.

Quando os fertilizantes minerais são aplicados, os caroços são preparados com antecedência para que os grânulos tenham tempo de se dissolver e não queimar o sistema radicular.

Divisão de rizoma

O procedimento de divisão passa por vários estágios:

• nós retiramos a terra do arbusto;
• selecionamos uma parte do corte com 2-3 rins;
• corte-o do arbusto principal;
• nós plantamos a divisão em um novo site.

Não é necessário processar os locais de corte: o ruibarbo tem boa sobrevida e cresce rapidamente.

Opções de pouso

Como a cultura verde prefere solo saturado com nutrientes, uma mistura de turfa e húmus é derramada no fundo da cova de plantio. Uma muda é colocada no centro, as raízes são espalhadas sobre a superfície e cobertas com uma pequena camada de solo de turfa. Em seguida, adicione terra misturada com cinzas.

A profundidade de incorporação dos botões é de cerca de 3 cm. O ruibarbo deve ser bem enterrado, não deixando botões na superfície. Após o plantio, despeje e aplique cobertura morta no solo. Nos estágios iniciais de crescimento, não é necessário regar com frequência, pois os arbustos jovens consomem um pouco de umidade.

Outra opção de plantio é quando se usa esterco fresco em vez de húmus. É colocado no fundo da cova, coberto com lascas de turfa e colocadas as raízes da muda. De cima, eles são cobertos com terra misturada com cinzas. As raízes não são queimadas, pois existe uma camada de turfa. Gradualmente, o estrume se decompõe e libera nutrientes. Como no primeiro caso, rega abundante e cobertura morta são necessárias.

Plantar sementes de ruibarbo

As sementes são semeadas diretamente no local antes do inverno ou usadas para obter mudas. No primeiro caso, a semente não precisa ser processada, pois durante o inverno sofre estratificação, fica saturada de umidade e cresce ativamente. Mas vai demorar 2 anos para esperar por plantas adultas plenamente desenvolvidas.

A utilização do método de mudas é preferível, pois encurta significativamente o período de crescimento e obtenção de pecíolos. Há sempre uma pequena área semi-sombreada no jardim onde você pode plantar vários espécimes de ruibarbo.

Preparação de sementes para semeadura

Você pode semear sementes secas, mas elas germinam por 16-20 dias. Este período de tempo é significativamente reduzido pelo pré-processamento:

• despeje água derretida ou pura em um pequeno recipiente, adicionando qualquer estimulante de crescimento (Epin, suco de aloe);
• manter as sementes em água por 48 horas e escorrer;
• coloque sobre um pano úmido e enrole-o;
• deixamos por 10 dias na geladeira a uma temperatura de 0, + 5C:
• em seguida, deixe em local aquecido até a germinação.

O material de plantio tratado desta forma dá mudas após uma semana. Após a semeadura, as mudas aparecem em 8-12 dias, ou seja, duas vezes mais rápido do que quando semeadas com sementes secas.

Semeando em terreno aberto

Se a semeadura for feita com sementes germinadas, a melhor época são os últimos dias da primavera. O ruibarbo dá rebentos bons e amigáveis ​​quando o solo aquece até +16, + 20C. O solo é preparado com antecedência, em que eles adicionam 1 sq. M. 1-2 baldes de húmus ou composto e 0,5 litros de cinzas. Para as sementes, sulcos de até 3 cm de profundidade são preparados e plantados após 3-5 cm.

Quando aparecem três folhas reais, as mudas são desbastadas, colocando os arbustos a uma distância de 20 cm entre si. Depois de 1-2 anos, quando as plantas se tornam adultas, são plantadas de acordo com o mesmo princípio do delenki.

A semeadura precoce pode levar à morte de mudas jovens, caso haja possibilidade de retorno das geadas. As folhas nascidas morrem a uma temperatura de -2, -6C.

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Semeando mudas

É aconselhável semear na segunda quinzena de março, quando o dia já chega. Ao cultivar mudas, você deve seguir algumas regras simples:

• preparamos uma mistura de solo solta e nutritiva ou usamos já prontos;
• quando aparecem os brotos, colocamos a caixa em um local bem iluminado e fresco;
• água e ração duas vezes por mês (por exemplo, com solução Fertik Lux);
• na fase 2, plantamos as folhas em copos;
• uma semana antes do plantio no solo, acostumamos as mudas às condições naturais, acostumando-as gradativamente ao ar puro.

Quando as mudas ficam mais fortes e se acostumam com o ambiente natural, elas são plantadas no solo. Normalmente a data de plantio é final de maio, início de junho.

Características do transplante de ruibarbo dependendo da estação

É melhor plantar ruibarbo em um novo local no outono, um mês antes da chegada do frio ou no início da primavera, antes que a folhagem comece a crescer. Esses são os períodos mais convenientes, pois todos os sucos são coletados nas raízes e as folhas não extraem nutrientes e não evaporam a umidade. As raízes neste momento não alimentam a planta e ela tolera o transplante sem dor.

No verão, o mato cresce, as folhas passam pelo processo de fotossíntese e nutrição, por isso o transplante é extremamente difícil e o ruibarbo nem sempre cria raízes, reagindo de forma extremamente sensível aos danos mecânicos. Ao mesmo tempo, não funcionará cultivar um arbusto saudável.

Os arbustos e mudas jovens são passíveis de transplante de verão, que são transferidos para um novo local com um grande torrão de solo. Eles precisam de rega regular e sombreamento cuidadoso.

No primeiro ano de plantio, os pecíolos não devem ser cortados. A planta ainda não atingiu a maturidade e enfraquecerá significativamente se algumas folhas forem perdidas. O corte é feito apenas por 2-3 anos de crescimento.

Cuidados com ruibarbo

Não é difícil cuidar da cultura perseguida. Realizam-se atividades tradicionais: regar, arrancar ervas daninhas, alimentar, soltar. Outros incluem o corte de pedúnculos.

Fertilizando e fertilizando plantas

Basta alimentar uma cultura verde 3 vezes na safra, pois a necessidade de fertilizantes é mínima. O ruibarbo responde à alimentação orgânica, da qual a infusão de verbasco (1: 5), esterco de galinha (1:10) ou urtiga e ervas daninhas é a mais usada.

Se necessário, adicione fertilizante complexo Kemira-universal ou nitrophoska. As cinzas, que são adicionadas secas durante o afrouxamento antes da rega, também são adequadas para esses fins. Taxa de aplicação - 1 copo de cinza por 1 m quadrado.

Os fertilizantes nitrogenados contribuem para o crescimento da massa foliar, mas precisam ser aplicados na primavera, no verão contribuem para a formação dos pedúnculos.

Regar e remover ervas daninhas

Como a planta é poderosa, ela protege o solo e as ervas daninhas sob ela praticamente não crescem e não há dificuldades com uma grande quantidade de vegetação daninha.

O ruibarbo precisa de rega regular, sem a qual os pecíolos carnudos não crescem. Com um verão moderadamente chuvoso, 3-4 regas por estação são suficientes, mas devem ser abundantes. Graças à água, o ácido oxálico praticamente não se acumula nos pecíolos.

Proteção contra doenças e pragas

O ruibarbo praticamente não é atacado por pragas e raramente adoece. Em alguns casos, são observadas "incursões" de pulgas do trigo sarraceno ou insetos do ruibarbo. Das doenças, as mais perigosas são a podridão cinzenta e o míldio, que na maioria das vezes se desenvolvem com plantações espessas.

Para maior confiabilidade, você pode realizar um tratamento de três vezes com Fitosporin e usar remédios populares para pragas. Se a doença for grave, as plantas devem ser removidas e queimadas para que as plantações vizinhas não sofram.

Regras de colheita

A safra pode ser colhida no segundo ano de crescimento, de maio a junho, com pecíolo de 20-25 cm, sendo as primeiras, as primeiras, as mais valiosas, por conterem a maior quantidade de nutrientes. Durante a temporada, os caules suculentos são colhidos várias vezes até o início de agosto.

Os pecíolos não são cortados, mas cuidadosamente quebrados para não danificar os brotos de crescimento. Para fazer isso, o pecíolo é enrolado várias vezes e puxado para fora com um puxão para baixo, caso contrário, o rizoma sofrerá. Quando colhida, a roseta principal de folhas é deixada na planta. Desta forma, o arbusto não enfraquecerá nem se esgotará.

Apenas brotos frescos de ruibarbo são úteis, e nos maduros há uma alta concentração de ácido oxálico, que não é útil para o corpo. Folhas e raízes não são consumidas.

Se os sulistas têm muitas safras de vitaminas que produzem produtos no início da primavera, os siberianos têm pouca escolha. Em caso de deficiência de vitaminas na primavera, o talo de ruibarbo ajuda, podendo ser cozido em sopas, adicionado a saladas e compotas. E se houver um lugar para alguns arbustos no local, os primeiros produtos vitamínicos não tardarão a chegar.