3 melhores receitas de geléia de damasco com frutose para diabéticos para o inverno
A geléia de damasco para diabéticos com frutose pode ser feita em casa. Essa preparação não é diferente de uma iguaria comum, mas pode ser consumida por pessoas com diabetes. Antes de começar a cozinhar, é necessário preparar o produto.
Características de cozinhar geléia de damasco na frutose
Ao preparar um branco para diabéticos, é importante escolher as frutas certas e preparar todos os componentes necessários. Essa iguaria tem longa vida útil e pode ser usada para preservação ou congelamento no freezer.
Seleção e preparação dos ingredientes principais
Para cozinhar a geléia, você precisa preparar os seguintes componentes:
- damascos;
- frutose;
- água.
São utilizadas frutas frescas que não foram submetidas a tratamento térmico. Os frutos devem estar isentos de danos visíveis e devem ser utilizados imediatamente após a colheita.
Preparação do recipiente
Para a preparação da peça de trabalho, é utilizada uma panela esmaltada. O uso de recipientes de aço inoxidável leva à oxidação do metal. A panela é cuidadosamente limpa com detergente.
Você também precisa preparar os bancos. São utilizados recipientes com volume de 0,5 litros. Os bancos são lavados com detergente e depois enxaguados com água fria. Em seguida, o recipiente deve ser cozido no vapor. As tampas também devem ser tratadas com água morna. Ao usar gorros de náilon, eles devem ser mantidos em água fervente por 10 minutos.
Importante. Você pode esterilizar os frascos no microondas. Para fazer isso, você precisa fritar os recipientes por 4 minutos na potência máxima..
Como fazer geléia de damasco sem açúcar em casa
Uma grande variedade de receitas de compotas pode ser usada. Prepare a comida antes de cozinhar. Para isso, os frutos são lavados em água fria, as sementes são retiradas. As frutas são lavadas em rodelas com água corrente.
Uma receita clássica para o inverno
Para fazer geléia de damasco, você deve preparar os ingredientes:
- damascos 1 kg;
- frutose 600 gramas;
- água 0,5 litros.
Para cozinhar geléia, você deve realizar a seguinte sequência de ações:
- Lave as frutas, descasque-as e coloque em uma tigela de esmalte.
- Em um recipiente separado, misture água e frutose. Leve o xarope resultante para ferver.
- Despeje a calda em uma panela com frutas e leve ao fogo baixo.
- Mexendo regularmente, leve a geléia para ferver e cozinhe por 20 minutos.
- Coloque o produto acabado em potes preparados e enrole as tampas.
Se a geléia pronta for armazenada no freezer, primeiro deve ser resfriada.
Com maças
Para preparar geléia de damasco com maçãs, você precisa:
- 0,5 kg de damascos sem caroço;
- 0,5 kg de maçãs;
- 650 gramas de frutose;
- 0,5 litros de água.
As maçãs são descascadas e cortadas em pequenos pedaços, misturadas com rodelas de damasco e recheadas com calda. A peça é cozida em fogo baixo por 30 minutos até a mistura ficar espessa. Depois de pronta, a peça de trabalho é colocada em latas e enrolada.
Com peras e maças
Várias frutas podem ser usadas para a mistura de frutas. Para a preparação com maçãs e peras, são usados os seguintes ingredientes:
- maçãs 1 kg;
- peras 1 kg;
- bagos de damasco descascados 1 kg;
- frutose 1 kg;
- água 1 litro.
As peras e maçãs devem ser descascadas e passadas por um moedor de carne. Misture as bagas com maçãs e peras picadas. A mistura resultante deve ser colocada no fogo e despeje a calda. Cozinhe a geléia por 40 minutos até engrossar. Despeje em recipientes esterilizados e deixe esfriar completamente.
Como e por quanto tempo o produto acabado pode ser armazenado
A geléia pronta pode ser armazenada no porão ou na geladeira por um ano. A condição da tampa de fechamento deve ser monitorada regularmente. Se sedimentos ou bolor aparecerem, esse produto não é recomendado para uso. A geléia é mantida na geladeira por uma semana.
O produto congelado pode ser consumido em até seis meses. Após o descongelamento, a geléia deve ser consumida em 5 a 6 dias.
Conclusão
Os damascos podem ser combinados com outras frutas para fazer geléia para o inverno. Os benefícios do produto foram repetidamente comprovados por nutricionistas e médicos. Com o consumo regular, o músculo cardíaco é fortalecido e o colesterol é eliminado. O uso de uma preparação para diabéticos permite saturar o corpo com todas as vitaminas e evita o risco de complicações da diabetes mellitus.
