Plantio, cuidado e cultivo de uvas em Udmurtia, descrição das melhores castas para a região
As uvas em Udmurtia são um absurdo, plantar e cuidar delas é muito diferente do que é praticado em locais de seu crescimento natural. Condições climáticas adversas - verões curtos e invernos longos e rigorosos - deixam uma marca especial na produção agrícola da região. Para cultivar uma uva nativa do sul em tais condições, é necessário escolher a variedade certa.
Lista de variedades de uvas ideais para cultivo em Udmurtia
Lista:
- Don Agate;
- Aleshenkin;
- Volzhsky;
- Deleite;
- Far East Ramming;
- Pérolas de Sabo;
- O enigma de Sharov;
- Dawn of the North;
- Korinka Russian;
- Beleza de Nikopol;
- Beleza do Norte;
- Cristal;
- Liepaja Amber;
- Madeleine Angevin;
- Malengr Early;
- Michurinsky;
- Estável de Moscou;
- Muromets;
- Novgorod;
- Especial;
- Memória de Dombkovskaya;
- Platovsky;
- Tsiravsky inicial;
- Russo primitivo;
- Norte;
- Tambov Pink;
- Shasla Ramminga;
- Aniversário.
Características das melhores variedades
Em um curto verão, nem todos variedades de uva resistentes à geada capaz de amadurecer. A presença de um curto período vegetativo na descrição é uma das características fundamentais na escolha. Para o cultivo de uma vinha em campo aberto, a robustez invernal da variedade é muito importante e a resistência da Udmúrtia às doenças fúngicas e bacterianas não é particularmente importante. Não há patógenos de doenças da uva nesta região - mofo, oídio, morrem em geadas severas, mesmo que suas cepas sejam trazidas junto com mudas.
Condições de cultivo e resistência à geada
Um verão curto, mas quente em Udmurtia e um inverno com neve são condições suficientes para obter colheitas de uvas de alta qualidade em terreno aberto. Do dia do despertar da videira à colheita, não devem passar mais de 5 meses de calendário. 7 meses por ano, o inverno reina em Udmurtia. Desde novembro, uma espessa manta de neve protegeu a videira.
É possível preparar o vinhedo com segurança para o inverno, se o período de cultivo da variedade não ultrapassar 130 dias. Variedades de maturação precoce que são resistentes às geadas que retornam na primavera podem ser consideradas a melhor escolha.
Características da estrutura do arbusto
As partes acima e abaixo do solo da videira devem se desenvolver organicamente - o sistema radicular deve ser capaz de penetrar até 2,5-3 metros nas entranhas da terra, o que está ligeiramente abaixo do ponto de congelamento do solo. Isso ajudará o arbusto a hibernar sem o risco de queimaduras no sistema radicular. A peculiaridade das raízes é que seu desenvolvimento continua no verão e no inverno.
A parte subterrânea espessada (superior) é a "cabeça", sua saúde afeta o desenvolvimento da parte aérea da videira perene, a formação dos braços do arbusto. Brotos mais finos estendem-se de cada manga. O número de mangas depende das características da variedade - de 1 a 6 peças. As sessões variam:
- Anuários formados na temporada atual.
- Amadurecido - o ganho da última temporada.
- Brotos de frutas - brotos de frutas são formados neles.
As folhas de diferentes variedades de uvas diferem no corte em 3 ou 5 lóbulos. A videira é uma liana que se agarra ao suporte com finos rebentos crespos. As antenas são fortes o suficiente para segurar os galhos com a colheita na treliça.
A uva é uma planta perene, com um período médio de frutificação de 40 anos.
Aterrissando em campo aberto no verão
No verão, o sistema radicular se desenvolve intensamente. Esse é o motivo do plantio de arbustos no solo em época de calor. No início da geada, a ponta das raízes deve atingir uma profundidade de mais de 2 metros, onde a geada não penetrará. Em diferentes variedades de uvas, o sistema radicular pode suportar geadas de -5 a -9 ° C.
As datas de plantio de uvas em Udmurtia caem nos últimos dias de maio - os primeiros dez dias de junho. A videira começará a frutificar apenas no 3º ano.
Atenção! As mudas devem ser amarradas, protegidas dos ventos, mas não sombreadas. A formação do mato começa a partir da 2ª temporada.
Escolhendo um local de pouso e cavando um buraco
Solos não adequados para plantando uvas, - pântano, áreas inundadas, solos salgados. Em outros tipos de solo, a videira cresce bem e dá frutos. O truque dos vinicultores Udmurt é plantar arbustos no lado sul da cerca de tijolos monolíticos.
Portanto, a planta é protegida dos ventos e o sol tem acesso a ela. Se não houver tal cerca, eles expõem a proteção de ardósia. As encostas do sudoeste são o melhor lugar para uma vinha em Udmurtia, aqui as rochas que se erguem do lado oposto servirão de obstáculo aos ventos. A água derretida desce rapidamente das montanhas, o que significa que as raízes das uvas serão protegidas da umidade excessiva.
O que procurar ao escolher mudas
A casca das mudas deve ser marrom lisa, uma tonalidade esverdeada indica que este é um primeiro ano. Essas mudas têm a melhor adaptabilidade. O sistema radicular dos arbustos de uva para Udmurtia deve ser distinguido por um rizoma poderoso. Não deve haver nenhum dano à casca, brotos.
Como plantar
Método de plantio - em uma trincheira ou em um buraco separado, depende das características do solo no local. Em solos franco-argilosos e arenosos, as covas de plantio são preparadas principalmente. Nos arenitos, as plantas são plantadas em uma trincheira.
A largura do buraco é de pelo menos 1m, a profundidade é de até 1,5m Dependendo da distribuição dos arbustos, da variedade selecionada, o intervalo para plantio de mudas é escolhido - 2 ou 3 metros entre plantas em uma fileira.
Assento por enteados
Tendo um vinhedo no local, no verão você tem que desbastar, pinçar - remover brotos frescos engrossando o arbusto. Rebentos fortes serão um bom material de plantio. Cortado o broto, é necessário retirá-lo do excesso de folhagem, para isso, todas as folhas inferiores são retiradas. Não mais do que 3 folhas mais novas devem permanecer nas estacas.
As estacas são colocadas em água em que "Kornevin" ou "Heteroauxin" é dissolvido, o que estimula o crescimento das raízes. Estacas enraizadas:
- afundar em poços rasos;
- polvilhado com terra;
- folhas extras são removidas deles, 1 jovem e 1 rudimentar são deixados;
- a planta é coberta com um frasco de plástico transparente, cortado por uma garrafa.
Então a planta vai ter tempo de criar raízes, criar raízes.
Crescendo e cuidando
A peculiaridade da viticultura na Udmúrtia reside no fato de que, após o primeiro verão, uma muda de uva plantada em vaso é removida para um local escuro e fresco, e não fica hibernando com as plantas adultas. Ele estará lá apenas para a segunda temporada, esta é uma medida necessária no plantio de castas com uma robustez média no inverno.
Corte e dê forma ao arbusto
As culturas de cobertura necessitam de baixa poda de rebentos, devido a isso, o número de braços - aumenta os rebentos frutíferos (máximo 7). No primeiro ano, resta apenas 1 botão para formar a videira, todo o resto é pinçado ou cortado no início do verão.
No momento em que o arbusto está preparado para o inverno, mais de 10-12 botões não devem permanecer no rebento, os rebentos laterais são removidos sem arrependimento. No ano seguinte, o arbusto é forte o suficiente para suportar o desenvolvimento de uma segunda videira. No inverno, ele, como o primeiro, é encaixado em 10-12 olhos. Como resultado, já haverá 2 vinhas frutíferas em uma muda de três anos. No terceiro verão, o arbusto pode ser enriquecido com mais duas vinhas frutíferas, aumentando o rendimento da 4ª época. Nos primeiros 5-6 anos, a estrutura do arbusto é formada, então ela resta apenas para mantê-la.
Fertilizando o solo e curativo foliar
Para manter a força do arbusto no estágio inicial da estação de crescimento, fertilizantes de nitrogênio são aplicados. Após a formação dos ovários, é realizada a fertilização mineral. Estrume e húmus são usados como cobertura de raiz. Eles são aplicados no máximo uma vez a cada 2-3 anos ao regar a planta antes do frio do inverno.
Os fertilizantes contendo nitrogênio são espalhados ao redor do caule das uvas antes de molhar. A cobertura foliar com fertilizantes minerais também é realizada. Ao plantar mudas, o solo fértil na cova de plantio é enriquecido com húmus e fertilizantes de fósforo.
Irrigação de plantas
A rega abundante é necessária para as uvas no início da floração, a formação de ovários, um conjunto de suco com bagas. A rega não é feita um mês antes da colheita. A umidade excessiva tornará a colheita azeda.
Cuidados de primavera e outono
Podar, umedecer o solo, aplicar cobertura, colher folhas e frutas mortas ou caídas são etapas obrigatórias dos cuidados no outono e na primavera.
No outono, é necessário isolar com cobertura morta do solo, criando cercas e enrolando arbustos.
Preparando arbustos para o inverno
Simples, mas não da maneira mais humana:
- dobre a videira no chão;
- fixe-o com uma fita metálica, um suporte;
- cubra com uma camada de terra 10-25 cm.
Método para criar uma estufa multicamadas:
- um saco plástico apertado é colocado nos galhos conectados do arbusto;
- pano de saco;
- A 2ª camada de filme plástico é unida na base da planta.
Para vinhas plantadas em várzeas, utiliza-se um método mais laborioso de protecção de inverno - a construção de cabanas temporárias de madeira, forradas com forro de feltro exterior - esta é a melhor impermeabilização da videira da água do degelo.
Amarrando a videira à treliça
É necessário amarrar a videira antes do início da movimentação do suco, neste momento é mais maleável e menos vulnerável. Quando a videira é atada horizontalmente à treliça, de acordo com a observação dos produtores, os cachos ficam mais pesados, o amadurecimento dos bagos melhora.
Tratamento preventivo
Como profilaxia contra infecções fúngicas, é utilizada uma solução de sulfato de cobre a 3,5%.
Colheita e armazenamento
A colheita ocorre no final de setembro-outubro. Os métodos de armazenamento, transportabilidade e processamento dependem inteiramente das características das variedades selecionadas para cultivo.
