Descrição das castas em Memória do cirurgião, regras de plantio e cuidados

A variedade de mesa híbrida é merecidamente apreciada pelos agricultores e consumidores. Enraíza-se bem após o plantio, é imune às geadas de inverno e proporciona uma colheita de alta qualidade. Seus cachos rosados ​​e lilases enfeitam o quintal, e os frutos silvestres têm alto valor nutritivo. Vinho, sucos, compotas, comida para bebês são preparados a partir de uvas em memória do cirurgião.

História da criação

O híbrido foi criado por Evgeny Pavlovsky, especialista do Instituto Potapenko, que estudou com o famoso cientista e viticultor russo Ivan Kostrikin. As uvas criadas com base nas variedades Talisman e Mirage são a melhor e mais popular ideia de um cientista, que já ganhou prêmios em competições internacionais mais de uma vez.

A variedade Memória de um Cirurgião foi criada recentemente, mas conseguiu se apaixonar por agricultores de todos os países da CEI. Por que Pavlovsky deu a sua uva um nome tão interessante, quem é esse misterioso cirurgião é desconhecido.

Descrição e características da variedade

As uvas da memória do cirurgião estão incluídas na categoria de variedades de mesa destinadas ao consumo in natura. A variedade tem maturação precoce, a maturação ocorre em 120 dias.

Os arbustos são fortes, altos. As folhas são trilobadas, a princípio verdes brilhantes, adquirindo um tom rico à medida que a estação de crescimento avança. Os cachos são cónicos, pesados, mas os frutos não aderem muito uns aos outros. O cacho pesa 700 ga 1 kg.

Os bagos são ligeiramente alongados, pesam 10-12 g, a casca é medianamente densa, imatura, verde-dourada, adquire uma coloração rosada uniforme à medida que amadurece e é revestida por uma flor branca cerosa. O sabor é macio, doce, com leve acidez. A polpa é suculenta. O aroma é noz-moscada e morango.

Conteúdo de substâncias que determinam o sabor:

• açúcar - 22 g / cm³;
• teor de açúcar - 17-19%;
• acidez - 7 g / l;
• ácido tartárico - 0,6% em 1 litro de suco.

O grau de memória do cirurgião é imune ao frio. Ele não tem medo de geadas até -23 ° C. Em temperaturas mais baixas na região de cultivo, é necessário abrigo.

Além disso, as uvas, sujeitas a cuidados adequados, praticamente não são afetadas por infecções fúngicas.

Prós e contras

A Surgeon's Memory Grape é popular por:

• amadurece rapidamente;
• parece lindo em um enredo pessoal;
• não perde sua apresentação durante o transporte de longo prazo;
• cria raízes facilmente, graças a um forte sistema de raízes;
• até o final do outono permanece na fase ativa, devido à sua baixa sensibilidade ao frio.

Das desvantagens, deve-se notar:

• baixa maturação após enxertia em outra planta;
• susceptibilidade à formação de crescimentos;
• alta probabilidade de ataque de vespas devido à doçura e aroma da fruta;
• formação de pequenos bagos devido a condições desfavoráveis ​​ou a maus cuidados.

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Variedades de polinização

Se a temperatura do ar é reduzida durante o período de floração das uvas, o processo de polinização é inibido. Como resultado, os cachos são esparsos, esparsos e o rendimento é significativamente reduzido. Se a umidade do ar for alta, então, devido ao umedecimento dos estames, a disseminação do pólen com o ar é difícil. A baixa umidade também afeta negativamente a polinização.

É impossível prever as condições do tempo, tantos fazendeiros se seguram plantando variedades de passas polinizadoras ao lado das uvas em Memória do cirurgião:

• Premier;
• Zaporozhye;
• Moldávio;
• Veles;
• Sprinter;
• Rusball;
• Rylines.

Cultivo de uvas em memória do cirurgião

As uvas crescem totalmente em solo fértil e solto. A melhor opção é solo preto. Mas a planta também se sente bem em arenito e arenito, sujeito à adição de alimentação orgânica.

Seleção de mudas

Em memória do cirurgião - um novo tipo. Portanto, para obter uma colheita de qualidade, é melhor comprar uma muda, e não enxertar em outra uva.

A muda deve ser colhida em um armazém ou viveiro, não colhida manualmente. Ao comprar, é necessário examinar cuidadosamente as raízes, a parte aérea. A muda selecionada deve ter raízes fortes, desenvolvidas e não danificadas, sem sinais de ressecamento, podridão, infecção ou insetos. Em uma planta enxertada, o comprimento da videira deve ser de até 45 cm, as raízes - cerca de 0,5 m. A muda deve incluir pelo menos um broto de pelo menos 10 cm.

Você pode fazer um pequeno arranhão no final da coluna. Se os tecidos internos de uma cor verde se abrirem, não vale a pena comprar essa planta.

Cronometragem

As uvas na memória do cirurgião são propagadas de forma independente por estacas ou são compradas mudas prontas. As estacas são colhidas no outono e mantidas em porão ou outro local fresco até a primavera. Em fevereiro, são plantadas em um recipiente, colocado em local aquecido para o enraizamento. Após o aparecimento das raízes, elas são rearranjadas para a luz.

As uvas são plantadas em campo aberto em meados ou no final de maio. Alguns jardineiros aconselham o plantio da safra no outono, em meados de setembro. Eles defendem sua opinião pelo fato de que:

• no outono, a probabilidade de danos à raiz por uma infecção fúngica diminui;
• durante o inverno a planta fica mais forte, na primavera começa a se desenvolver ativamente.

A questão do tempo de pouso não é crítica. Os produtores são guiados pelas condições climáticas da região de cultivo e pelas preferências individuais.

Esquema de pouso

As uvas são plantadas na memória do cirurgião de acordo com o algoritmo padrão:

1. Cave um buraco adequado ao volume das raízes, com 80 cm de profundidade.
2. A drenagem é feita na parte inferior. Em cima dela, a terra com húmus é despejada em um terço da profundidade do buraco.
3. Na véspera do plantio, a muda é colocada em um recipiente com água. Algumas horas antes do procedimento, um estimulador de crescimento de raízes é adicionado à água.
4. A muda é colocada no buraco de forma que o colo da raiz se eleve ligeiramente acima da superfície do solo.
5. O buraco está enterrado. Um monte de cerca de 15 cm de altura é feito ao redor do colo da raiz.
6. As uvas são amarradas, alimentadas com uma pequena porção de fertilizantes minerais e matéria orgânica.
7. A terra é regada. Para preservar a umidade do solo, é realizada cobertura morta com serragem ou musgo.

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Dicas para cuidar da uva

Cuidar das uvas é fácil. O cuidado não pode ser ignorado, pois disso depende o rendimento e a qualidade dos frutos.

Regar e alimentar

De acordo com a recomendação do criador da variedade, regar de acordo com o esquema padrão: antes da floração e após o murchamento das flores.

Formação de Bush

A nota em Memória do cirurgião é bastante forte e alta. Portanto, os arbustos jovens são cortados por 4-5 botões, adultos - por 6-8.

As uvas tendem a acumular muito verde.Portanto, a poda dos brotos excedentes é uma etapa obrigatória do cuidado durante a estação de crescimento ativa.

Se preparando para o inverno

Apesar da resistência invernal das uvas, em regiões onde a temperatura do ar no inverno cai para -20 ° C, é necessário um abrigo isolante.

Mas não cubra muito cedo. As uvas da memória do cirurgião permanecem em estado ativo até a própria geada, sob o material de cobertura ela vomita. Portanto, eles o cobrem quando uma temperatura de ar estável de cerca de -5 ° C é formada.

Controle de doenças e pragas

A variedade em Memória do Cirurgião é resistente à infecção fúngica, mas se tiver cuidado, a planta pode adoecer com bolor, bolor cinzento, oídio. Além disso, a infecção fúngica costuma ser intensa.

O principal tratamento é o uso de fungicidas. A pulverização é realizada 3 vezes:

• quando os brotos atingem 15 cm de comprimento;
• antes da floração;
• ao formar bagas do tamanho de ervilhas.

Para a prevenção de patologias infecciosas, o solo é coberto com cobertura morta, é feita a fertilização com um complexo mineral, os brotos são cortados a tempo e as ervas daninhas são removidas.

Dos insetos, os ácaros e a filoxera podem atacar as uvas. Os inseticidas são usados ​​contra os carrapatos. Apenas a profilaxia inseticida é aplicável contra a filoxera, é impossível se livrar do parasita - a planta doente é desenterrada e queimada.

Colheita e armazenamento

As uvas são colhidas no final de agosto e início do outono. As bagas ficam muito tempo penduradas nos galhos sem perder a apresentação. A maturidade é determinada pela cor da casca, flor de cera, sabor adocicado da polpa, fácil separação da baga do pedúnculo.

As uvas são colhidas em tempo claro e seco. O cacho é cortado com tesoura de poda ou tesoura de jardim, tentando não danificar os frutos, não limpar a placa deles. Caso contrário, a vida útil da cultura será significativamente reduzida. Antes do armazenamento, os frutos secos e podres são removidos.

As uvas são armazenadas em adega não úmida ou outro ambiente arejado e ventilado, cuja temperatura não exceda +4 ° C. Se a colheita for pequena, você pode colocá-la na geladeira. O melhor método de armazenamento é em caixas de madeira. Os cachos são dispostos numa só camada, cobertos com serradura. Você também pode pendurar uvas em um arame.

A uva da memória do cirurgião é boa porque fica guardada por muito tempo sem perder o sabor e a apresentação. Não está sujeito a deterioração, achatamento, rachaduras.