Descrição e características das uvas Saperavi, região de cultivo e cuidados

Cultivar seu próprio vinhedo para produzir suco, criar blanks para o inverno ou fazer vinho não é uma tarefa fácil e emocionante. Há um grande número de variedades técnicas perfeitamente adequadas para esses fins. Isso inclui a variedade de uva Saperavi, cuja história de criação remonta a mais de uma dúzia de anos. Vamos ver como é útil e como é crescido.

História de criação

Saperavi é uma das variedades de uvas mais famosas da Geórgia, cujo local de nascimento é a Kakheti. Devido ao seu sabor, a variedade tornou-se amplamente conhecida e é cultivada em países como:

• Armênia;
• Ucrânia;
• Cazaquistão;
• Bulgária;
• Uzbequistão.

A região mais adequada, em que se observam as condições ideais de crescimento, é a região da bacia do Mar Negro. Os especialistas desaconselham o cultivo desta variedade nas latitudes médias. Isso se deve ao amadurecimento tardio da variedade, fazendo com que a colheita não tenha tempo de se formar adequadamente.

Descrição da variedade

Então, descobrimos onde Saperavi "North" cresce, agora vamos nos familiarizar com uma descrição detalhada da variedade:

1. A variedade não precisa de polinizador terceirizado, pois suas flores são autopolinizadoras.
2. O cacho é de tamanho médio e pesa cerca de 150 gramas.
3. Os bagos são médios, com casca densa e azul escura.
4. Possui bons indicadores de suculência. Dos 100 litros da safra, obtêm-se 85 litros de suco.
5. Existem poucas sementes na baga. Normalmente - não mais do que algumas peças.

Nota! O suco de Saperavi contém muitos corantes. Isso deve ser levado em consideração na preparação e degustação.

Princípio de pouso

A quantidade e a qualidade da colheita dependem não só da casta, mas também da correta adesão aos princípios de plantação. Jardineiros iniciantes precisam saber o seguinte:

• como encontrar o local de pouso correto;
• como o solo é processado no local;
• como plantar uma safra corretamente.

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Seleção de assento

O principal critério que deve ser seguido na escolha de um local é a iluminação. Quanto mais luz solar incidir no local, melhor.

Você não deve plantar uma safra em um local que é soprado por ventos, principalmente do lado norte. Isso afetará negativamente o crescimento e a qualidade da colheita.

No entanto, você também não deve construir um terreno com uvas com uma cerca alta. O local de plantio deve ser ventilado, caso contrário é provável o risco de infecção da cultura por doenças fúngicas.

Lavoura

O solo não tem um forte efeito no crescimento da cultura.É preferível plantar a planta em solo solto, que aquece rapidamente ao sol. Os solos preferidos incluem:

• adubo;
• argila;
• solos argilosos leves.

Não é recomendado plantar em:

• solo arenoso;
• em superfícies de argila;
• solos com alta acidez;

As uvas são plantadas da seguinte forma:

• a largura e profundidade do buraco da muda - 100 centímetros;
• o buraco é preenchido com uma mistura de solo fértil e fertilizantes;
• adicione um pouco de areia grossa e cascalho;
• antes do plantio, a cova é regada abundantemente com água.

Aterrissagem

Saperavi é plantado no outono. A temperatura ótima no dia do plantio é 15 ^sobre durante o dia e não menos que 5 ^sobre à noite. Esses termos são adequados para regiões do sul com um clima quente e ameno. Possível plantando uvas na primavera - de meados de abril ao início de maio. Se a estepe prevalece em sua região, o plantio é adiado duas semanas depois.

Cuidado correto

Não basta plantar Saperavi corretamente para esperar uma boa colheita. As uvas requerem cuidados próprios oportunos e sistemáticos.

Rega

Graças ao poderoso sistema de raízes, a cultura é capaz de extrair umidade por conta própria, mas precisa ser reposta com umidade externa durante os seguintes períodos:

• inchaço dos rins;
• depois que a planta floresceu;
• durante a formação dos frutos.

Importante! Não regue o Saperavi quando estiver em flor. Devido ao excesso de umidade, as flores começarão a desmoronar.

Poda

Poda de uvas forma um arbusto e estimula o processo de frutificação. Certifique-se de que não mais que 60 olhos sejam formados na bucha. A poda é realizada por 10 olhos, e em algumas áreas, por exemplo, na Crimeia, por 8.

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Abrigo para o inverno

Os rebentos das uvas jovens são completamente cobertos para o inverno, com estruturas especiais feitas de película. Os brotos adultos são capazes de resistir a geadas de até -20 ^sobre, então você deve se preocupar apenas com o sistema radicular, cobrindo o solo ao redor da muda.

Top curativo

O estrume é considerado o fertilizante ideal para as uvas. Fornece à cultura todas as substâncias necessárias para o crescimento e o desenvolvimento. Fertilizar o solo com esterco é desejável na primavera, na proporção de 6 quilos de fertilizante por 1 metro quadrado. Após a colheita, os especialistas aconselham fertilizar o solo com substâncias com alto teor de fósforo e potássio.

Vantagens e desvantagens da variedade

A variedade tem uma série de vantagens, incluindo:

• maior resistência à geada;
• a variedade traz uma colheita abundante;
• autopolinização;
• tolera o transporte por longas distâncias sem complicações.

Desvantagens:

• baixa resistência a pragas e doenças;
• derramamento de inflorescências.

Pragas e doenças

Susceptível a vários tipos de doenças fúngicas, em particular:

1. Mofo.
2. Oidium.
3. Podridão cinzenta.
4. Phyloxera.

A melhor proteção contra eles são os exames preventivos da planta e a retirada das folhas danificadas pela doença na fase inicial de desenvolvimento.

Se não foi possível prevenir o aparecimento da doença, use preparações especiais para combater os organismos prejudiciais.