Como uma variedade de uva pode ser identificada pela aparência das folhas e pelo sabor do fruto?

Às vezes você encontra uvas enquanto caminha pelos arredores da dacha e tenta entender que tipo de variedade era. Em seguida, surge a questão de como determinar a variedade da uva apenas pela aparência da planta. Existem várias maneiras de determinar a afiliação varietal da videira.

Como reconhecer a casta

Quando é impossível reconhecer a variedade da uva, mas é muito necessário fazê-lo, os moradores de verão tentam descobrir a filiação varietal pelo aparecimento do arbusto. Todas as fábricas são divididas em duas categorias - mesa e técnica.

Para determinar a variedade de uma planta, é dada atenção aos seguintes aspectos:

• resistência à geada;
• sombra de cachos de uva;
• a finalidade das uvas;
• o período de amadurecimento da safra;
• imunidade a doenças e pragas.

Métodos para determinar a variedade de arbustos de uva:

• em uma placa de folha;
• a aparência do cacho;
• polpa de uvas.

A combinação dessas características dá uma ideia da variedade e ajuda a defini-la.

Método de determinação por folha

A forma mais comum de determinar a afiliação varietal dos arbustos de videira é pela aparência da folha. Pode ser difícil para um residente de verão inexperiente entender como as folhas das diferentes variedades são diferentes. Mas um cultivador experiente imediatamente distingue os arbustos pela lâmina.

Características da estrutura da folha da uva

A folha da uva é geralmente de cinco ou quatro lóbulos. Alguns híbridos têm folhas inteiras. Bordas ligeiramente irregulares. A folha é redonda, com nervuras pronunciadas. As folhas novas são menores que as velhas.

Os híbridos têm diferentes tonalidades de folha. Ele varia de verde claro a verde rico. As folhas da uva são finas, não suculentas. Devido a esta propriedade, as folhas não precisam de muita água. As folhas novas são mais suculentas do que as velhas. Alguns híbridos têm placas de folhas mais suculentas; essas variedades também são usadas para fazer dolma.

Tipos principais

Existem vários tipos de folhas de uva - quatro lobadas, cinco lobadas e inteiras. A aparência da folha depende da variedade da planta. Antes de prosseguir com a definição na folha, descubra a qual dos três tipos ela pertence.

Por prato

Muitos produtores e criadores estão pensando em criar uma base única com fotografias das folhas de vários híbridos de uva, para que cada morador de verão possa determinar rapidamente a qual variedade a planta pertence.

Determinar a variedade na chapa de chapa é a maneira mais fácil. Por exemplo, no híbrido Agadai, a folha é grande, arredondada, com nervuras pronunciadas, pertence ao tipo quíntuplo.

O híbrido Aligote também possui cinco lâminas por folha. Mas a folha parece sólida devido à pequena distância entre os segmentos. Em tamanho, a lâmina foliar é grande ou média.

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A variedade Asma distingue-se por uma folha de três lâminas, o formato do prato é redondo. Grape Delight caracterizado por uma placa de tamanho médio, com cinco lóbulos de tamanho médio.

Por formulário

A segunda característica a que se deve prestar atenção ao determinar a variedade é a forma. A lâmina foliar é pequena a grande.

As folhas da videira são ovais, em forma de cunha e ovóides. Para determinar o híbrido, uma grande folha saudável é selecionada e dobrada. Algumas variedades têm cortes laterais profundos e outras não. Também preste atenção aos dentes nas bordas da chapa de aço. Eles são grandes, pequenos, afiados e opacos. Essa característica também é muito importante.

Por lâminas

Outra parte característica da planta, pela qual a variedade é determinada, é o número de lâminas. As lâminas podem ser sete, cinco, três, também podem ser maciças ou com pronunciada dissecção das lâminas.

A pubescência em algumas plantas é tão forte, especialmente em colheitas jovens, que é impossível confundir a variedade. Por exemplo, no híbrido Pinot, a pubescência é densa, o que muda a tonalidade da folha. A pubescência de Madeleine Anjivine parece uma teia de aranha. Está completamente ausente de Karaburno.

Por cor

Em diferentes híbridos, a tonalidade da folhagem muda de verde claro para verde rico. Por exemplo, as uvas Clerette têm folhas escuras. No Summer Muscat, o topo da folha é da mesma cor que o topo. O Pinot Noir adquire uma cor bordô no outono.

Como reconhecer a baga

Além do aspecto da lâmina foliar, a segunda coisa a que se deve prestar atenção ao determinar a variedade são as características dos bagos. É mais fácil determinar a variedade pelos frutos do que pelas folhas.

O que torna as frutas especiais

Os cachos de uvas diferem de várias maneiras:

• tom de pele;
• o tamanho da uva;
• forma de cacho;
• amadurecimento de frutas.

Todas as variedades de uvas são geralmente divididas em magras, de alto rendimento e de alto rendimento. A aparência e o rendimento do cacho dependem das condições climáticas, nutrientes do solo e região de cultivo. Os cachos são pequenos, médios e grandes. Essa característica depende tanto da variedade quanto de fatores externos (cuidados com o arbusto). Aglomerados grandes crescem até 26 cm, médios - até 18 cm e pequenos - até 10 cm.

Karaburnu, Preobrazhensky, Viking são distinguidos por grandes aglomerados. Zest, Elegant são cachos de tamanho médio. Muscat Ottonel, Bianca pertencem a variedades com pequenos cachos.

Especificações

Existem vários tipos de uvas que diferem na cor da casca:

• Rosa;
• branco;
• o preto;
• vermelho.

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Os frutos são ovais, alongados, pontiagudos e redondos.

A maneira mais fácil é descobrir a que tipo de uva pertence, de acordo com o sabor dos frutos maduros. Mas este método só é adequado para viticultores experientes. A espessura da casca, a suculência da polpa e o número de sementes também podem ajudar na determinação da variedade.

Apesar do fato de que cada variedade de uva tem muitas características distintas, apenas um viticultor profissional pode determinar a variedade com precisão. De acordo com características como a adstringência dos frutos silvestres, gosto residual, suculência, acidez, só quem tem uvas há mais de um ano pode ter certeza.

Com ajuda de cachos

A aparência de um grupo é de vários tipos:

• ramificado;
• cilíndrico;
• laminado;
• cônico.

Ao determinar a variedade, deve-se atentar para a densidade das uvas. O cacho é solto, denso, muito solto e de densidade média. Deve-se notar que o tamanho do cacho também depende de fatores externos, por exemplo, clima e fertilização. Mas o tamanho da fruta em qualquer caso não deve ser radicalmente diferente em tamanho.

Na primavera, a dissolução do arbusto pelo tipo de flor

Pelo tipo de flor, é impossível determinar a qual espécie o arbusto de uva pertence. A única maneira de saber pela dissolução da inflorescência é quando começou o período de floração do arbusto. Diferentes híbridos florescem em épocas diferentes. A planta pode ter maturação precoce, com período de maturação médio e tardio. Mas esta característica é apenas um complemento ao estudo da aparência da lâmina foliar e dos frutos.

Outros métodos

É possível determinar a filiação varietal dos arbustos de videira apenas pela aparência da lâmina foliar, pela forma e tamanho do cacho, frutos e pelo período de floração da planta. Não existem outras maneiras precisas de determinar. Especialmente para jardineiros novatos que cultivam uvas no primeiro ano.

É possível determinar a variedade em termos de resistência à geada, resistência a doenças e tamanho do arbusto apenas se já houver algumas suposições sobre a variedade. E esses sinais só podem direcionar a escolha do caminho certo.

Qual dos sinais é o mais preciso?

É impossível dizer inequivocamente qual dos sinais da definição de um híbrido é o correto. Para alguns, é mais fácil determinar pelo aspecto da folha, enquanto outros podem identificar facilmente a variedade pelas características dos bagos.

É importante notar que a melhor maneira de descobrir a que espécie pertence um arbusto de uva é estudar todas as partes da planta e as características de crescimento. Na verdade, muitas variedades têm a mesma estrutura de folha, mas cores diferentes de bagas ou densidade de um cacho. E vice versa.

Por último, mas não menos importante, é dada atenção ao período de amadurecimento, período de floração e resistência à geada. Às vezes, você pode determinar a variedade pela região de cultivo. Algumas plantas crescem apenas em condições climáticas específicas e não criam raízes em outras regiões.