Descrição e história da criação de uvas Riesling, as regras para seu cultivo

Uvas Riesling são uma baga valiosa, um depósito de vitaminas e microelementos. A variedade também é chamada de "rei dos vinhedos". Além disso, a espécie de uva é um produto insubstituível na produção de bebidas vínicas de alta qualidade. O vinho resultante tem sabor e aroma requintados e é considerado uma bebida de elite. Portanto, na hora de escolher as melhores uvas para o cultivo para fins de produção, vale a pena prestar atenção à variedade Riesling.

Características da variedade

A Riesling é considerada uma uva técnica. As bagas são utilizadas para a produção de bebidas e sumos à base de vinho. De acordo com as características morfológicas das bagas, características biológicas, os arbustos pertencem ao grupo de variedades de uvas da Europa Ocidental. Além disso, a planta em si é despretensiosa e pode crescer mesmo em regiões frias.

História de criação

A pátria histórica da planta é o Vale do Reno, onde a cultura foi mencionada pela primeira vez no século XV. Presumivelmente, a planta foi cultivada de uma videira selvagem e de uma espécie já cultivada.

Em 1435, o conde Katzenelnbogen começou a cultivar uvas nos terrenos do castelo, organizando mudas de uva ao longo da parede sul.

Desde então, a espécie de uva ganhou reconhecimento em todo o mundo. Hoje a cultura está difundida em todos os lugares. Esta variedade é cultivada na Áustria e Alemanha, bem como na Bulgária, Suíça, Hungria e EUA. Na Alemanha, cerca de 60% de todas as uvas são Riesling.

Especificações

A popular variedade de uva branca utilizada para a produção de bebidas vínicas tem uma série de características e difere das outras em características técnicas. Portanto, antes de cultivar uma cultura, você precisa considerar em detalhes a descrição da espécie. A colheita é mantida fresca por muito tempo. E os vinhos permanecem deliciosos mesmo depois de 4 séculos.

arbusto

Os próprios arbustos de videira são considerados vigorosos, diferem na semi-distribuição de brotos. Ao mesmo tempo, destaca-se o arbusto com elevado grau de maturação da vinha.

Folhas e brotos

As folhas da planta possuem várias características:

• as folhas são arredondadas, com 3 ou 5 lóbulos;
• profundidade de dissecção foliar - média;
• superfície - grossa;
• folhas jovens de cor bronze. Folhagem madura - verde rico, no outono - amarelo;
• as folhas são ásperas ao toque, com nervuras abaixo;
• a parte inferior da folha é ligeiramente omitida.

A jovem videira apresenta uma tonalidade castanha clara, saturada nos nós.Os rebentos, que estão apenas a começar a amadurecer, são cobertos por uma pequena penugem verde-clara e dentados rosados. A parte axial peciolada é avermelhada.

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Flores

As flores da cultura são bissexuais, o que simplifica o processo de polinização da cultura.

Bagas

As bagas de uva também têm uma série de diferenças:

1. Aglomerados de pequeno a médio porte podem atingir comprimentos de 8 a 16 centímetros.
2. A massa de um galho com bagas, em média, é de 100 gramas.
3. A haste do cacho tem 3-5 centímetros.
4. Os próprios bagos são pequenos em tamanho, com uma casca forte e fina.
5. A cor dos bagos é branco-esverdeado. Neste caso, os frutos são recobertos por uma flor amarelada.
6. As frutas vermelhas também diferem em um sabor agradável e harmonioso.
7. A variedade pode diferir em ervilhas.
8. A taxa de derramamento de flores e frutos é alta.

O açúcar das bagas contém 17-18 por cento. A acidez das uvas é de 1 por cento. Portanto, a variedade é ideal para a produção de bebidas de vinho branco sem açúcar.

Termos de amadurecimento

Na ausência de fortes mudanças de temperatura, as uvas amadurecem em 165-170 dias. E já no final de setembro, você pode aproveitar a primeira colheita.

Produtividade e resistência de inverno

A taxa de fertilidade da cultura é de 87-90 por cento. Em média, duas escovas são formadas em um broto. Você não deve se esforçar para aumentar o rendimento, pois a qualidade dos frutos irá diminuir. Nesse caso, o rendimento pode chegar a 157 centners por hectare.

A planta possui um alto nível de resistência à geada. Os ovários são formados tardiamente, graças ao qual a cultura tolera facilmente as geadas da primavera.

As nuances do crescimento

Riesling é uma cultura fácil de cultivar e de baixa manutenção. A variedade de uva difere porque não requer uma grande quantidade de calor e luz solar para crescer. Além disso, o crescimento de arbustos em regiões com temperaturas elevadas constantes, os frutos amadurecem mais rápido, mas não têm um sabor e aroma ricos e não são adequados para a vinificação.

Em climas frios, os bagos amadurecem lentamente, mas este regime de temperatura tem um efeito positivo na qualidade da colheita. As bagas começam a amadurecer no final de setembro e só podem ser colhidas antes de novembro.

Regras de pouso

Ao cultivar arbustos, você precisa considerar os seguintes recursos:

1. É importante preparar adequadamente um buraco para o plantio. O diâmetro do assento deve ser de pelo menos 60 centímetros. A profundidade do buraco deve corresponder ao tamanho das raízes da muda.
2. É importante escolher o local certo ao plantar. Uma encosta inclinada com solo argiloso seria o ideal.
3. É possível cultivar arbustos com abrigo, que é uma formação atípica em quatro mangas. O comprimento da estrutura deve ser de 40-60 centímetros. Você também pode cultivar uma cultura sem abrigo, em troncos mais altos, de até 1,2 metros de comprimento. Neste caso, faça uma formação sobre um cordão de dois braços e seis flechas de frutas.
4. Ao crescer de forma livre de padrões, forneça uma planta com uma carga de 30 brotos.

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O pouso em si é realizado da seguinte forma:

1. Uma camada de dez centímetros de solo fertilizado é colocada no buraco preparado.
2. Espalhados os rizomas, as mudas são colocadas no solo preparado.
3. O poço está cheio até a metade com solo fertilizado.
4. O local de pouso é então preenchido com água quente.
5. Depois de esperar que o solo seque, preencha o buraco com terra até o fim.
6. Regue a planta duas vezes: após 2 semanas e um mês após o plantio. Se o tempo estiver chuvoso, não é possível regar as mudas.

As mudas, enraizadas na primavera, dão uma colheita no segundo ano. Quando plantada no outono, a planta dará frutos na terceira temporada.

Requisitos para composição do solo

Para o cultivo da uva, terras não muito férteis de composição calcária são adequadas.

Cuidado

As atividades padrão de cuidado dos arbustos de uva incluem: irrigação, poda, fertilização, controle de ervas daninhas e pragas.

Rega

A rega é necessária para mudas jovens de até dois anos. Ao mesmo tempo, o umedecimento do solo não é realizado durante o período de cultura de floração e crescimento intensivo dos brotos. O número de regas não deve ser superior a 4 vezes por temporada.

Fertilizante

No plantio de mudas, é imprescindível alimentar a planta com fertilizantes minerais adequados para esta variedade. Essa alimentação será suficiente para os arbustos darem frutos por 2-3 anos. Passado o tempo, é necessário fertilizar novamente o solo desgastado.

Poda

A cada primavera, podar ramos jovens e fortes, cortando vários botões. Assim, fornecem a carga correta sobre os brotos da planta e dão à videira uma forma conveniente para o inverno. As mudas do primeiro ano não são cortadas.

Repita a poda e a modelagem dos arbustos por 3-6 anos até que o arbusto adquira sua forma ideal. Em seguida, corte os ramos secos e não frutíferos.

Afrouxamento do solo

No verão, afrouxe o solo, na primavera e no outono - escavação profunda. Preciso cobrir as uvas para o inverno. Uma planta resistente à geada pode sobreviver até mesmo ao inverno mais rigoroso, se o plantio ocorrer de acordo com todas as regras.

Prevenção e controle de pragas e doenças

A planta tem pouca resistência a uma série de doenças:

1. Susceptível ao câncer bacteriano.
2. Possível infecção da planta com oídio e podridão cinzenta.
3. O grau de infecção por mofo é pequeno.
4. As bagas são afetadas por mofo.

O arbusto não é resistente a pragas - filoxera e curuquerê da uva. A planta também é atacada por carrapatos e tripes da uva.

Para proteger os arbustos de pragas e doenças, medidas preventivas são tomadas:

1. Fertilizando o solo.
2. Poda e rega.
3. Eventos especiais:
4. pulverização com fungicidas;
5. dar água aos cavalos com solução de Fundazole.