Descrição e características da variedade de uva Catalunha, regras de frutificação e cultivo
Os progenitores das uvas da Catalunha foram as variedades Talisman e Burgundy Magnolia (Mantle). O apelo estético da planta, seus cachos, veio da Magnólia Burgundy, e a delicadeza do sabor da baga foi recebida do Talismã. Esta variedade de uva de mesa auto-fértil com flores bissexuais foi apresentada aos jardineiros pelo criador Burdak Alexander Vasilyevich.
Descrição das uvas da Catalunha
A frutificação da variedade Catalunha começa na primeira safra após o plantio. As uvas cultivadas na Ucrânia, Bielo-Rússia, Moldávia não requerem nenhum cuidado especial. Para as regiões frias do Noroeste, a região de Moscou, os países bálticos, esta variedade não é a mais indicada, terá que ser cuidadosamente coberta nas vésperas do inverno.
O arbusto desta variedade tem uma estrutura poderosa, maciços cachos pesando de 600 ga 1 kg são facilmente presos na videira. Os arbustos são generosamente cobertos por maciços cachos cônicos.
Dependendo da região de crescimento, a variedade pode ser atribuída ao início e ao meio da temporada. Em regiões quentes, as bagas começam a amadurecer no final de julho; em latitudes médias, você pode apreciar seu sabor não antes da última década de agosto.
Origem da variedade
A casta é cultivada pelo habitual cruzamento de duas castas com grandes frutos vermelhos e azuis. Do que o gosto de um e a aparência, a portabilidade do outro foi melhorada.
Descrição do arbusto
Arbustos vigorosos, espalhados, resistentes. Os brotos crescendo juntos reforçam-se mutuamente. Folhas verdes escuras de tamanho médio. As nervuras não diferem na cor, mas destacam-se claramente na lâmina foliar.
A muda cria raízes rapidamente em solos férteis. A planta é altamente adaptável às condições climáticas. Imediatamente após o plantio, a planta começa a enraizar intensamente, simultaneamente a esta fase ocorre a formação da videira.
A primeira colheita consiste principalmente em cachos que não excedem 500-600 g. O cuidado adequado da planta aumentará o rendimento, aumentando o peso de cada baga (de 12 para 18 g).
Características principais
A Catalunha não é muito resistente à geada. A onda de frio máxima que o arbusto pode suportar durante o inverno sem consequências é -23 ° C. Resistente a doenças fúngicas e pragas de insetos. Frutificação abundante, anual.
Baga doce e suculenta
As uvas da variedade Catalunha atraem pelo aroma e suculência de vespas e pássaros. É extremamente difícil danificar a casca grossa das vespas, mas a colheita pode ser seriamente danificada pelos bicos dos pássaros. As bagas grandes que crescem em cachos pesados são mais frequentemente utilizadas para fazer vinho do que para comer cru. Avaliação da degustação do sabor da Catalunha - 8,9 pontos em 10 possíveis.
O aroma ácido da casca se mistura com o sabor adocicado da polpa, o que confere um gosto adstringente. Esta combinação de sabores de polpa e casca é típica das variedades de uvas cultivadas para vinificação.
Imunidade contra doenças e pragas
Os arbustos de videira da Catalunha são resistentes a patógenos fúngicos - mofo, oídio, podridão cinzenta. A maioria das pragas de insetos não gosta desta variedade de videira. O aroma ácido da casca das bagas espanta os rolos de folhas, a filoxera.
O que é especial e como a variedade difere das outras
A peculiaridade da variedade reside em sua tendência à fasciação - o acréscimo de hastes. Isto não pode ser considerado uma desvantagem, porque os rebentos da vinha têm de suportar uma carga sólida.
Os cachos de uvas amadurecem simultaneamente e uniformemente, resistem a uma longa vida útil sem perder a sua apresentação e sabor. Quando ficam cachos maduros na videira, os bagos também não se enrugam e não perdem o sabor. As bagas da variedade de uva Catalonia não são propensas a ervilhas.
A planta se desenvolve mal em solo com alta acidez, não tolera alagamento, propenso a clorose, mofo. As raízes congelam sob geadas severas, o que afeta a saúde do arbusto e a qualidade da colheita.
Aterragem no solo
Antes de plantar mudas de uva no solo, suas raízes devem ser embebidas em água por um dia. Se o solo não for fértil, um regulador de crescimento pode ser adicionado à água. Promove melhor enraizamento e formação de rebentos.
Preparando o local de pouso
O local de plantio deve ser nivelado, raízes de ervas daninhas, pedras devem ser removidas dele. Na hora de escolher o local, é preciso levar em consideração que as mudas devem ficar expostas aos raios solares e ao abrigo dos ventos. O solo magro deve ser saturado com fertilizantes minerais, o solo ácido deve ser normalizado com cal fofa e preferencialmente cinzas.
Escolhendo mudas
Uma muda jovem apresenta rebentos castanhos com tonalidade esverdeada. A cor cinza, marrom escuro da casca indica que a muda é velha. Não é adequado para o plantio, sua adaptação a um novo local será longa e dolorosa.
Descamação e protuberâncias na casca são sinais de doenças. Danos na casca, quebra de galhos são os locais de maior risco de infecção por fungos e bactérias. Essas mudas também não são adequadas. Não deve haver danos ao rizoma da planta.
Calendário de desembarque
De meados ao final de outubro, é necessário plantar uma muda em uma cova previamente preparada. Os dias favoráveis para o plantio mudam a cada ano. O que permanece inalterado é que é recomendado o transplante de plantas na lua crescente, e não na lua minguante. Se atribuirmos uvas a arbustos de baga, então os dias adequados são 2, 3, 11, 12, 15, 16, 20, 21, se a Catalunha, devido ao seu alto crescimento e à peculiaridade de acúmulo de brotos, é atribuída a árvores frutíferas, então deve ser plantada 11, 12, 15 , 16, 20, 21, 25, 26 números. Não dá para planejar o plantio nos dias 8, 9, 10, 24, será mais difícil a planta se adaptar e entrar no estágio de enraizamento sem dor.
Sequência de etapas ao desembarcar
O buraco de pouso é preparado com antecedência, cerca de 10 a 14 dias antes do pouso. A largura e a profundidade recomendadas são 1 m. É parcialmente preenchido com:
- 15-20 cm - camada de drenagem.
- Solo misturado com húmus e fertilizantes minerais necessários para a alimentação no outono (a lista exata de aditivos minerais é especificada de acordo com as características do solo do distrito).
- O solo enriquecido é coberto com solo selecionado do buraco.
- A umidificação é realizada - 10 litros de água.
Um dia antes do plantio, o sistema radicular da muda é embebido em água. Imediatamente antes do plantio, as raízes são tratadas com uma solução fraca de permanganato de potássio. Isso protegerá as raízes de pragas de insetos, vermes:
- A muda processada é colocada no meio do buraco em uma elevação de terra.
- Suas raízes são suavemente esticadas.
- O buraco é 2/3 preenchido com solo (em áreas de chernozem com solo simples, em áreas não chernozem com composto enriquecido, húmus, esterco).
- A rega é realizada, o que permitirá que o solo fique um pouco compactado.
- O buraco é preenchido com terra até o topo.
- Depois que a terra é compactada, o terreno é coberto com cobertura morta.
A liga para o arbusto de rápido crescimento das uvas da Catalunha é obrigatória.
Crescendo e cuidando
O cuidado adequado garante a saúde do arbusto e uma colheita de qualidade para o produtor.
Podando um arbusto
Com a poda de outono e primavera, os brotos velhos são removidos, eles diferem do resto pela casca cinza e escamosa. A poda de videiras, folhas, brotos afetados por doenças ou insetos é realizada imediatamente após a detecção da doença. Rebentos fracos e finos também são cortados, só retiram o suco dos brotos fortes, o que afetará o tamanho dos cachos.
Rega
A rega sistemática das uvas da Catalunha durante a fase vegetativa da planta é recomendada em áreas com um clima árido quente. A Catalunha não suporta umidade forte, pode ser afetada por um fungo putrefato. Em regiões frias, a rega abundante é recomendada para a planta nos estágios:
- botões florescendo;
- floração;
- a formação de cachos - seu ganho de peso;
- antes do início das geadas de inverno.
Atenção! A rega não é feita 4 semanas antes da colheita planejada. Quanto mais umidade as uvas recebem durante este período, mais ácidos e menos açúcares haverá em seu suco.
Fertilizante
Antes do período de floração e durante a formação dos ovários, o solo das raízes é enriquecido com fertilizantes contendo nitrogênio. O curativo mineral é aplicado conforme necessário, o que depende do solo em que a vinha é plantada.
Como se proteger contra doenças e pragas
Medidas preventivas:
- proteção oportuna contra geadas;
- alimentação de alta qualidade;
- pulverização com inseticidas antes da fase vegetativa;
- limpeza de folhas e frutos caídos debaixo do arbusto;
- substituição regular da cobertura morta após o inverno e a colheita;
- poda de brotos afetados e danificados à medida que são encontrados.
Prevenir doenças é mais fácil do que curá-las arriscando a safra.
Frutos maduros
O amadurecimento da variedade de uva Catalonia ocorre ao mesmo tempo. Na Ucrânia, Bielo-Rússia, Moldávia, Território de Krasnodar, ele cai sobre cavalos em julho, na Rússia central, sobre cavalos em agosto - início de setembro.
Termos de frutificação
Depois do plantio, já pela primeira safra, os arbustos da Catalunha deliciam-se com uma colheita decente. Desde o início da estação de cultivo até a colheita em diferentes zonas climáticas, leva de 90 a 110 dias.
Trabalho preparatório antes do inverno
Em climas onde os invernos não são particularmente rigorosos, o termômetro não desce abaixo de -23 ° C, as uvas da variedade Catalunha não são ameaçadas pelo congelamento das raízes e brotos. É o suficiente para fazer uma cobertura morta de alta qualidade aqui. Onde houver risco de degelos frequentes, é necessário drenar e drenar a água derretida das plantas.
Nas regiões frias, é necessário cobrir a vinha com uma película, criando condições de invernada em estufa para que, a cada nevão, aumente o monte de neve junto a ela. Quanto mais espessa for a camada de neve, menos o solo congelará.
Colhendo e usando a safra
A vindima das uvas da Catalunha é efectuada na fase de maturação completa. Por algum tempo, os cachos maduros podem ficar pendurados nos arbustos sem prejudicar o produtor. Após a colheita, as uvas podem ser enviadas para armazenamento, venda e transformação em mosto vínico.
